Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Türkei

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  Mahaleb-Soufflé mit Rhabarber-Kompott und Veilchenespuma

  Veilchen Espuma Sahne Quark Crème double Honig Veilchensirup verrühren Sieb streichen Whip Sahnebereiter Gas einfüllen kühlen Mahaleb Soufflè Pulver Milch aufkochen quellen...

   
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  Couscous-Bällchen, süß

  Milch Topf aufkochen Kochstelle nehmen Couscous Schneebesen hineinrühren Herdplatte Rühren aufwallen Masse Abkühlen Seite Datteln Feigen hacken Rosinen Wasser Zugedeckt...

   
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  Sekerpare - Türkisches Mandelgebäck

  Sirup Zucker Saft halben Zitrone Wasser Zubereitung Sirups Kochen Zitronensaft Minuten weiterkochen Abkühlen falls notwendig Schaum abnehmen Teig Mehl Puderzucker...

   
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  Asure - süße Suppe

  Tag geschälten Weizen Kichererbsen Bohnen jeweils separat kaltem Wasser einweichen Rosinen Minuten eingeweichten kochen weich abgießen Zucker hinzugießen muss...

   
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  Kaymaki Kayisi Tatlisi (Rahm-Aprikosendessert)

  Aprikosen Schüssel Wasser Stunden quellen Schaumlöffel abschöpfen Topf "Aprikosenwasser" beiseitestellen Zimtstangen Gewürznelken Zucker "Aprikosenwassers" Zutaten...

   
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  Türkischer Reispudding

  Milchreis Stunde lauwarmen Wasser eingeweichen waschen abtropfen Milch Topf Kochen Reis umrühren Speisesstärke auflösen Minuten Vanillezucker Herd nehmen Schälchen...

   
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  Festtagsdessert mit kandierten Mandeln "türkisch"

  Speisestärke zuerst Rum Zucker / Liter Milch gründlich verquirlen Vanilleschote Länge aufschneiden restlicher Topf gelegentlichem Rühren Kochen Kochstelle nehmen ...

   
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  Mango-Safran-Joghurt

  Mangofleisch Sieb abtropfen Sahnejoghurt Kokoscreme Zucker Zitronensaft Safran pürieren Creme kalt Servieren durchrühren Dessertschälchen Pistazien Kokoschips aufstreuen

   
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  Äpfel mit Turban (türkisch)

  Äpfel schälen Kerngehäuse Apfelausstecher Topf Zucker Tassen Wasser kochen Schaumkelle Sirup nehmen aufbewahren Backofen ° Umluft ° vorheizen Haselnüsse Sultaninen Zimt...

   
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  Tulumba - Türkisches Spritzgebäck

  Wasser Zucker Sirup kochen Zitronensaft Minuten einkochen Schaum abnehmen Erkalten Topf aufkochen Mehl einrieseln verrühren Flamme Teig rühren Eier durchkneten...

   
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  Tavuk Gögsü Kazandibi - türkisches Hühnerbrustdessert

  Hühnerbrust Topf Wasser daß gerade bedeckt köcheln Fleisch weich Schüssel kaltem Abgießen trockentupfen Länge Streifen faserdünne geschnitten zeitraubend Enden ...

   
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  Grießpudding mit Orangen-Honig-Soße

  Milch Zitronenschale halben Zitrone Salz aufkochen Grieß einrühren schwacher Hitze Rühren köcheln Zucker unterrühren Grießbrei abkühlen Ei trennen Eiweiß steif schlagen Eigelb...