Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Für Kinder, Frankreich

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  Rezeptname

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  Crêpe

  Zutaten Butter zusammenmischen Pfanne zergehen immer Teig Seiten gold gelb anbraten

   
• Vanilleeis und Feigenmus

  Feigen schälen kleinschneiden Topf Wasser Zucker Rotwein aufkochen reduzierter Hitze köcheln Vanilleeis Teller anrichten

   
• Crêpes Grundrezept

  Eier Milch Mehl Backpulver Zucker Salz glatten Teig verrühren Minuten quellen Mineralwasser unterrühren Margarine portionsweise beschichteten Pfanne nacheinander dünne...

   
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  Mousse au Chocolat ohne Alkohol

  Schokolade Wasserbad schmelzen Eiweiß Eischnee schlagen geschmolzene verrühren glatte Masse entstanden stellt Mousse au Chocolat Stunden Kühlschrank fest gleichzeitig ...

   
• Reis à l'Orange

  Saft Topf Honig verrühren aufkochen Reis einrieseln Hitze reduzieren offen schwacher ausquellen Schüssel zugedeckt Nacht weiterquellen nächsten Morgen Sojajoghurt à...

   
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  Crêpes Grundrezept

  Butter zerlassen Schüssel vermengen Sieb passieren farblos Pfanne ausbacken

   
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  Schneeeier in Vanillesauce

  Eiweiß steifschlagen Zucker weiterschlagen Milch breiten Topf Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen ausgekratzten Schote Kochen Klößchen Eiweißmasse ausstechen...

   
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  Crêpes

  Zutaten verrühren Pfanne dünne Pfannkuchen backen Schöpflöffel Teig Mitte schwenken verteilen

   
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  Erdbeer-Puddingkuppel nach französischer Art

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen Scheiben Schale Inhalt erst Frischhaltefolie auslegen Rand Erdbeerscheiben Übrige würfeln Puddingkuppel Puddingpulver Zucker...

   
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  Mousse au Chocolat

  Schokolade hacken Metallschüssel heißen Wasserbad schwacher Hitze schmelzen Herdplatte nehmen abkühlen lauwarm Eier trennen Eigelb Zucker cremig weiß hohen Rührbecher...

   
• Minzeis und Melone

  Melone Kerne Stückchen Glas Kugel Minzeis

   
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  Französische Karamellbonbons

  Zutaten Topf vermengen Masse ständigem Rühren schwach Zucker geschmolzen Hitze erhöhen Einige Minuten kochen umrühren Backpapier ausgelegtes Backblech gießen abkühlen Kugeln...