Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Thailand

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  Rezeptname

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  Süßer Klebreis mit Früchten (Khao Niau Muul)

  dicke Schicht Kokosmilch abschöpfen Flüssigkeit übrig ungefähr Hälfte Dose Kokoscreme beiseite flüssige Kokoksmilch Wasser aufkochen Hitze reduzieren Klebreis Salz Zucker...

   
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  Kokos Panna Cotta

  Gelatine Minuten kaltem Wasser einweichen restlichen Zutaten Topf erwärmen Hand ausdrücken Flüssigkeit auflösen feines Sieb gießen Gläser Förmchen abfüllen Kühlschrank...

   
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  Kokos Pfannkuchen

  Zutaten Mixer verrühren Öl Pfanne mittlerer hoher Hitze / Masse Nacheinander Pfannkuchen Seiten backen

   
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  Honigmelone in Kokosmilch

  Honigmelone kleinschneiden Kokosmilch Zucker Vanillinzucker aufkochen Abkühlen

   
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  Bananen-Pfannkuchen

  Mehl Wasser Ei Kokosmilch Salz Knethaken Teig verrühren Schluß Hand durchkneten Mischung feucht limettengroße Kugeln formen jeweils einzeln mehlbestäubten Arbeitsfläche...

   
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  Kokospfannkuchen

  Mehl Zucker Salz Schüssel Eier Kokosmilch zufügen glatten Teig verrühren Hälfte Kokosraspel Fett beschichteten gusseisernen Pfanne eingießen schwenken Boden bedeckt...

   
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  Thailändische Kokoscreme mit Kardamom

  Backofen °C vorheizen Sahne Kokosmilch Kardamom Ingwer Topf Hitze Minuten köcheln Zucker rühren vollständig aufgelöst abkühlen Eier Eigelb schaumig schlagen Kokossahne Creme...

   
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  Mangos und Ananas in Kokoscreme

  Ananas mittleren Strunk abschneiden Schale würfeln Mangofruchtfleisch Längsseite Kern Fruchtfleisch Kokosmilch Zucker Reismehl aufkochen abkühlen Früchte Kokoscreme...

   
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  Gebackene Banane

  cremigen Teig Mehl Ei Milch Eiswürfel Zucker rühren Bananen schräg breite Scheiben Vorsichtig umrühren sodass Bananenstücke umschlossen Öl Wok portionsweise heiße ...

   
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  Mangos und Ananas in Kokoscreme

  Ananas mittleren Strunk abschneiden Schale würfeln Mangofruchtfleisch Längsseite Kern Fruchtfleisch Kokosmilch Zucker Reismehl aufkochen abkühlen Früchte Kokoscreme...

   
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  Gebackene Ananas

  Ananas Würfel Tempura Mehl laut Packungsanweisung zubereitung Tempuramehl Wasser dass festen Teig ergibt nehme japanisches "Showa" beste Konsistenz komplett überzogen...

   
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  Honigmelone in Kokosmilch

  Honigmelone Kokosmilch Zucker Vanillinzucker aufkochen Abkühlen

   
• Maracuja-Joghurtcreme

  Stärke Maracujasaft glatt rühren Übrigen Saft aufkochen angerührte einrühren Minuten köcheln Folie abdecken kalt Joghurt Zucker Vanillinzucker verrühren Sahne steif...

   
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  Banane in Kokosmilch

  Bananen / dicke Scheiben Kokosmilch Topf Zucker Salz Kochen Kochstelle nehmen ebenfalls max Minuten abkühlen