Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Asien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schneller Basmati-Kokos-Reis

  Reisbeutel Kokosmilch Zucker Vanillezucker Topf Flüssigkeit aufgesogen Kardamom geröstete Kokosraspeln Früchte z b Mango Papaya Kiwi Würfel Kokos Reis schichtweise Gläser...

   
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  Gebackene Banane

  cremigen Teig Mehl Ei Milch Eiswürfel Zucker rühren Bananen schräg breite Scheiben Vorsichtig umrühren dass Bananenstücke umschlossen Öl Wok portionsweise heiße goldbraun...

   
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  Süßer Klebreis mit Früchten (Khao Niau Muul)

  dicke Schicht Kokosmilch abschöpfen Flüssigkeit übrig ungefähr Hälfte Dose Kokoscreme beiseite flüssige Kokoksmilch Wasser aufkochen Hitze reduzieren Klebreis Salz Zucker...

   
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  Gebackene Ananas

  Ananas Würfel Tempura Mehl laut Packungsanweisung zubereitung Tempuramehl Wasser dass festen Teig ergibt nehme japanisches "Showa" beste Konsitenz komplett überzogen...

   
• Ichigo Daifuku

  Zuerst Erdbeeren waschen trocken tupfen Stiel gehäuften Teelöffel "Anko" Scheibe formen Erdbeere einhüllen Spitze freilassen übrigen wiederholen Beiseite Klebreismehl Wasser...

   
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  Melon Pan

  Melonen Creme Milch Hälfte angegebenen Zuckermenge Topf köcheln gezuckerte Eigelb Schüssel übrigen Zucker Mehl Stärke vermengen Melonensirup kochende ständigem Rühren...

   
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  Gebackene Ananas

  Mehl Speisestärke Zucker Backpulver Öl Wasser Eiweiß Schüssel verrühren Stunde quellen Zwischenzeit Ananas schälen Ringe Strunk Pflanzenöl Topf Wok Ananasscheiben Teig ...

   
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  Banane in Kokosmilch

  Bananen dicke Scheiben Kokosmilch Topf Zucker Salz Kochen Kochstelle nehmen ebenfalls maximal Minuten abkühlen

   
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  Kokos Panna Cotta

  Gelatine Minuten kaltem Wasser einweichen restlichen Zutaten Topf erwärmen Hand ausdrücken Flüssigkeit auflösen feines Sieb gießen Gläser Förmchen abfüllen Kühlschrank...

   
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  Karotten-Halva

  Karotten schälen raspeln Ghee Pfanne heiß „Holz Kochlöffel Prüftest“ heißen anschwitzen Minuten Karamellisierung beginnt Bedarf anbrennt Topf Weizengrieß erwärmen ständigem...

   
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  Kokos Pfannkuchen

  Zutaten Mixer verrühren Öl Pfanne mittlerer hoher Hitze / Masse Nacheinander Pfannkuchen Seiten backen

   
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  Mangocreme

  reife Mango alternativ Dose schälen Fruchtfleisch Kern wegschneiden hohes Rührgefäß Mangos abgießen abtropfen Zucker Limettensaft Kokosmilch Mixstab pürieren Folie...

   
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  Exotischer Obstsalat

  Mango Kiwis Ananas Litschis schälen Mangofruchtfleisch Spalten Kern Scheiben längs Strunk Fruchtfleisch Stücke entkernen Limetten auspressen Saft flüssigem Honig verrühren...

   
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  Joghurt-Speise – indisch

  Joghurt Geschirrtuch Tuch Stunden besser Nacht Abtropfen aufhängen dicke Joghurtmasse breiten Messer Schüssel streifen Safranfäden Pfanne Fett schwacher Hitze trocken anrösten...

   
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  Honigmelone in Kokosmilch

  Honigmelone kleinschneiden Kokosmilch Zucker Vanillinzucker aufkochen Abkühlen

   
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  Pfirsich-Birnen-Raita

  Birnen schälen entkernen Würfel Pfirsiche heißem Wasser überbrühen Zucker Zitronensaft Fruchtstücke durchrühren Minuten marinieren Joghurt Schüssel Sahne Honig Ingwer...

   
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  Mandelhippen

  Schale Zitrone abreiben Saft auspressen Butter Zucker Honig aufkochen aufgelöst Mehl Mandelblätter kochende Flüssigkeit unterrühren Masse abkühlen fest formen lässt Kugeln ...

   
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  Bananen-Pfannkuchen

  Mehl Wasser Ei Kokosmilch Salz Knethaken Teig verrühren Schluß Hand durchkneten Mischung feucht limettengroße Kugeln formen jeweils einzeln mehlbestäubten Arbeitsfläche...

   
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  Kokospfannkuchen

  Mehl Zucker Salz Schüssel Eier Kokosmilch zufügen glatten Teig verrühren Hälfte Kokosraspel Fett beschichteten gusseisernen Pfanne eingießen schwenken Boden bedeckt...

   
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  Thailändische Kokoscreme mit Kardamom

  Backofen °C vorheizen Sahne Kokosmilch Kardamom Ingwer Topf Hitze Minuten köcheln Zucker rühren vollständig aufgelöst abkühlen Eier Eigelb schaumig schlagen Kokossahne Creme...