Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Winter
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Stollenknödel
Brötchen dünne Scheiben Stollen zerbröseln beides Schüssel Orangenschale Milch lauwarm Eiern verquirlen Eiermilch gießen Minuten Händen gleichmäßigen Masse verkneten Falls...
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Flambierte Bananen
Bananen schälen Länge Zucker Topf Wasser Karamell Orangensaft ablöschen Soße Grand Marnier flambieren servieren
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Gebackene Stollenscheiben
Eier Milch tiefen Teller verquirlen Butterschmalz beschichteten Pfanne Christstollen Scheiben nacheinander Eiermilch mittlerer Hitze Seiten Minuten braten
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Gefüllte Bratäpfel
Äpfel waschen Stiel Blüte abschneiden Apfelausstecher Kerngehäuse vorsichtig dass durchbohrt Marzipanrohmasse geriebenen Nüssen Zimt Sultaninen verkneten Feuerfeste Form...
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Winterliche Johannisbeersauce
Johannisbeeren einenTopf Rohrzucker bestreuen Apfelsaft angießen Apfel schälen Würfel zufügen Orange abreiben filetieren köcheln Vanillezucker Zimtzucker
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Sahnereis mit Kirschkompott
Multivitaminsaft Zucker Kochen Milchreis umrühren milder Hitze geschlossenem Topf Minuten garen Abkühlen getrockneten Cranberries Sahne Lebkuchengewürz Reis Schattenmorellen...
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Punschkirschen mit Vanillesoße
Kirschen abtropfen Saft auffangen Zucker Glühweingewürz Beutel aufkochen Zugedeckt Minuten köcheln Gewürzbeutel herausnehmen Speisestärke restlichen glattrühren Rum ...
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Blutorangen-Gelee
zwei Gläser Hälfte Blutorangen gründlich heißem Wasser waschen Früchten Schale verwendet gewaschenen Orangen scharfen Küchenmesser dünn schälen Orangenschale dünne Stifte...