Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Winter

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  Süße Teigbeutel mit Vanilleeis

  Eier Zucker Vanillezucker Salz verrühren Mehl sieben unterrühren Teig quellen Ofen Grad Umluft vorheizen Butter portionsweise nacheinander Pfannkuchen Seiten goldgelb backen...

   
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  Meringue mit Himbeeren und Schlagsahne

  Ofen °C vorheizen Backblech Backpapier auslegen Eiweiß Salz fest trocken schlagen Zucker Schnee restlichen Mixer untermengen Hilfe umgedrehten Tellers Form Torte aufs ...

   
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  Winterzauber

  Quark Schmand Joghurt Zitronensaft Vanillezucker verrühren Zimt Zucker Honig Sahne steifschlagen Schichtweisse Spekulatius Schüssel Stunden kaltstellen

   
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  Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle

  Mandeln Zucker Zimt verrühren mikrowellenfestes Gefäß Kaltes Wasser darübergeben Watt Minuten umrühren abkühlen ständig kleben

   
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  Krapfen

  Milch lauwarm Hefe hineinbröckeln verrühren Mehl Vorteig verarbeiten bestäuben zugedeckt warmen Ort Minuten ruhen Eier Eigelbe Zucker restlicher restlichem weicher...

   
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  Reisauflauf mit Schattenmorellen

  Reis Milch Prise Salz aufkochen milder Hitze zugedeckt gelegentlichem Rühren Minuten quellen Schüssel vollständig abkühlen Orangenschale abreiben Orange auspressen Kirschen...

   
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  Fruchtgeleebonbons

  Fruchtsaft Wasser Zucker erwärmen Gelatinepulver Zitronensäure unterrühren gelöst jedoch kochen rechtseckige Form hoch einfüllen Nacht kalt Vierecke Belieben Servieren ...

   
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  Bratäpfel

  Backofen °C vorheizen Äpfel waschen trocken tupfen Kerngehäuse Apfelausstecher herausschneiden Marzipanrohmasse Zimt Sahne verquirlen Bratäfel Auflaufform setzen Ofen °...

   
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  Nougat-Café-Kugeln

  Mandeln beschichteten Pfanne rösten Nougat feinwürfeln Sahne Sahnefestiger steifschlagen Tortenboden Schüssel zerbröseln Vanillezucker Instant Kaffee Rum Crème Fraîche...

   
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  Krokantäpfel

  Äpfel schälen Kernhaus vorsichtig ausstechen Wasser g Zucker Vanillenschote Nelken zufügen Minuten weichkochen dürfen zerfallen Krokant Butter ständigen Rühren lange ...

   
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  Spanisches Glühweingelee mit Orangen

  Rotwein Topf Zucker Nelken Zimtstange Sternanis Zitronensaft erwärmen schwacher Hitze Minuten Gelatine kaltem Wasser einweichen aromatisierten Rioja feines Sieb gießen ...

   
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  Eierlikörcreme auf Schattenmorellen

  Schattenmorellen abtropfen Glas Stück Garnieren zurücklassen Sahne anschlagen Zucker Eierlikör löffelweise lange rühren cremige Masse Creme Kühlschrank durchkühlen ...

   
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  Rumkugeln

  gerösteten ausgekühlten Nüsse Zutaten durchmischen Masse formt Kugeln wälzt entweder Kristallzucker Hagelzucker gehackten Mandeln bunten Zuckerstreuseln Rumkugeln gibt bunte...

   
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  Wintergratin

  Grapefruits Schnitze teilen achten dass weißen Häutchen gründlich entfern Gratinform Zucker Früchte verteilen Stunden zugedeckt Kühlschrank marinieren Eiweiß Salz steif...

   
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  Rumäpfel

  Äpfel schälen Kergehäuse vorsichtig ausstechen Honig Rum Wasser aufkochen reingeben Minuten herausheben Teller Servierplatte warm halten Rosinen Korinthen Sud quellen...

   
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  Zimtcreme

  Sahne steif schlagen Kühlschrank Gelatine kaltem Wasser einweichen Eigelb Puderzucker schaumig rühren Mascarpone Zimt Lebkuchengewürz ausdrücken warmem Amarettolikör auflösen...

   
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  Arme Ritter

  schon harten Semmeln dicke Scheiben Ei Salz Milch verrühren Semmelscheiben eintauchen Butterschmalz Pfanne aufgelaufenen Seiten goldbraun braten armen Ritter Belieben...

   
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  Haselnuss-Birnen

  Birnen schälen Kerngehäuse herausschneiden Butter Pfanne schmelzen Haselnüsse mittlerer Hitze Minuten ständigem Rühren bräunen Traubenkernmehl Vanillezucker Mischung Teller...

   
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  Dessert im Winter

  Fruchtfleisch Grapefruit kleinschneiden reifer zermuster Banane gerösteten Mandelstiften Sonnenblumenkernen verfeinern halbsteife Sahne reichen

   
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  Caramel-Äpfel

  Pfanne Apfel Zitronensaft Zucker aufkochen Beiseitestellen Äpfel schälen jedoch belassen Gratinform setzen heißen Apfelsaft übergießen E Herd °C / Umluft ° vorgeheizten Ofen...