Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Pfannengericht

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  Rezeptname

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  Apfelplätzchen

  Ei Mehl Milch Prise Salz Pk Vanillezucker glatten Teig verrühren säuerlichen Apfel schälen entkernen Stücke Apfelstücke Butterschmalz beschichteten Pfanne esslöffelweise ...

   
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  Apfelpfannkuchen mit Zitronencreme

  Eier trennen Mehl Salz Milch g Brunch Eigelbe verrühren Teig quellen Zucker Zitronensaft cremig rühren Sahne Vanillinzucker steif schlagen unterrühren Vn Äpfeln Kerngehäuse...

   
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  Vanille-Topfen Pfanne mit Beeren

  Topfen Dotter Maisstärke Geschmacksträgern verrühren Eiklar Zucker festen Schnee schlagen Teig heben Pfanne Butter ausfetten bestreuen Masse einfüllen Beeren Minuten °C Rohr...

   
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  Weihnachts-Nussschmarren

  Kiwi schälen pürieren Zitronensaft Puderzucker verrühren Nussblättchen Pfanne Fettzugabe goldbraun rösten Eigelbe Zucker schaumig rühren Eischnee schlagen Eigelbmasse setzen...

   
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  Quarkpuffer mit Physalis

  Physalis Hüllen frisch gepresstem Orangensaft Zucker Topf Aufkochen zugedeckt milder Hitze dünsten Schüssel abkühlen Eier trennen Eiweiß Prise Salz Quirlen Handrührers steif...

   
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  Schaum-Omeletts mit Kompott

  Äpfel schälen Kerngehäuse ausschneiden Fruchtstücke würfeln heißen Apfelsaft Minuten dünsten Zimt Zucker Calvados Cognac einrühren Abkühlen beiseite Eier Salz Wasser schaumig...

   
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  Pfannkuchen (Petra)

  Butter Eier schaumig rühren Zucker Vanillezucker Prise Salz dazurühren Mehl Backpulver sieben unterrühren Schluss Milch Buttermilch Butterschmalz herausbacken Zimt...

   
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  Kokos-Eierpfannkuchen

  Zucker Eier verrühren Kokosmilch Mineralwasser unterrühren Mehl Salz darübersieben Handrührgerät glatten sämigen Teig Crepepfanne schwere Edelstahlpfanne Durchmesser ersten...

   
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  Österreichischer Kaiserschmarrn

  Eier trennen Eiweiß steifem Schnee schlagen Mehl Milch Salz Zucker Eigelb schaumigen Teig rühren Eischnee darunterziehen Butter Pfanne Masse fingerdick einlaufen anbacken...

   
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  Pfannkuchen

  Eier trennen Mehl Eigelb Zucker Milch verrühren Eiweiß steif schlagen Teig heben Öl Pfanne portionsweise ausbacken

   
• Penne mit Schweinefilet

  Tomaten waschen würfeln Kräuterblättchen abzupfen einige Basilikumblättchen Garnierung beiseite Übrige Kräuter Brühe Pürierstab Schweinefilet dünne Scheiben heißen Öl Minuten...

   
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  Schottische Pfannkuchen mit Orangenbutter

  Butter gesiebten Puderzucker Orangenback Orangensaft Schüssel schaumig schlagen Kühlschrank Mehl Backpulver Salz sieben Zucker untermischen separaten Ei Milch verquirlen...

   
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  Kaiserschmarrn

  Eier Milch Salz verquirlen Mehl dickflüssigen Teig verrühren Butter tiefen Pfanne gesamten hineingießen anbacken Rand stockt Kochlöffel anheben sodass flüssige unten...

   
• Apfelwaffeln

  Eier Zucker Vanillezucker Salz Öl schaumig rühren Mehl Backpulver Milch Teig verrühren Äpfel Schale raspeln älteren Schalen portionsweise heiße Waffeleisen backen abkühlen...

   
• Kaiserschmarren

  Mehl Milch Eigelbe Vanillezucker Salz glatten Teig verrühren Eiweiß steif schlagen unterziehen Rosinen Margarine Pfanne Teiges hineingeben Sobald beginnt fest umdrehen...

   
• Pfannkuchen mit Marillenmarmelade

  Milch Eier Salz Vanillezucker Mehl dass Teig richtige dünnflüssige Konsistenz vermengen Öl Pfanne Pfannkuchenteig Schöpflöffel eingießen ausbacken Seite Minuten backen...

   
• Moosbeernocken

  Mehl Sojagetränk Schneebesen schaumig rühren geputzen gewaschenen Moosberen flachen Pfanne Schmalz heiß Nocken Löffel nah nebeneinander hinsetzen zerfließen nämlich mittlerer...

   
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  Apfelpfannkuchen

  Äpfel schälen entkernen dünne Scheiben Sultaninen Zucker Zimt bestreut Minuten Eigelb Milch gesiebtem Mehl Salz Teig rühren Eiweis steifschlagen locker heben Apfelscheiben...

   
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  Crêpes

  Eier verquirlen Mehl Salz Schneebesen Milch Wasser unterrühren dass dünner glatter Teig Minuten quellen Eierkuchen zart nacheinander dünne ausbacken

   
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  Rhabarber-Pfannkuchen

  Orange heiß abspülen trocken tupfen Eier trennen Mehl Milch Zucker Prise Salz abgeriebener Orangenschale Eigelben übrigen Eiern dickflüssigen Teig verrühren Minuten quellen...