Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Vegetarisch

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  Rezeptname

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• Kokoscreme mit Pfirsichspiegel

  Schmand Schüssel Kokosflocken Vanillinzucker Zucker süßen Minuten Pfirsiche pürieren Creme gleichmäßig Glasschälchen verteilen pürierte Pfirsichmasse

   
• Mehlklöße mit Apfelmus

  Zutaten homogenen Teig reißend Löffel fester Spätzle Pfannkuchen gesalzenes Wasser Kochen Klöße abstechen gleiten oben schwimmen Schaumlöffel herausnehmen Schüssel warm...

   
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  Vanillepudding selbst gemacht

  Schote auskratzen Mark Milch Eigelb Eiweiß trennen Zucker verrühren schaumig schlagen Stärke Schneebesen kochende einrühren kurzem Aufkochen Ei Masse aufschlagen Prise...

   
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  Bayrisch Creme

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Sahne steif schlagen kalt Zucker Eigelb schaumig Milch ausgekratzten Vanillemark aufkochen Heiße langsam Eimasse rühren Wasserbad Rose...

   
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  Evas Waldmeister-Creme mit Erdbeeren

  Koche gewaschenen Waldmeister Sahne längs aufgeschlitzten Vanilleschote lasse ihn zehn Minuten Streiche Masse feines Sieb Schlage Eier Honig rühre warme Waldmeistersahne ...

   
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  Candy Apple

  Äpfel waschen gründlich abtrocknen Stiel Holzstäbchen hineinstecken Tablett Abtropfen vorbereiten Zucker gleichmäßig verteilen Wasser Speisefarbe Essig Edelstahl Kupfertopf...

   
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  Karamellisierte Birnentarte mit Vanilleeis & schwarzem Trüffel

  Blätterteig ausrollen rund ausstechen Backpapier setzen Birne schälen feine Scheiben Honig darüber träufeln Grad Minuten backen Milch Sahne ausgekratzten Vanilleschoten /...

   
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  Evas flambierte Erdbeeren

  Erhitze Pfanne Zucker karamellisiert Lösche ihn Burgunder gib gewaschenen halbierten Erdbeeren wende vorsichtig Karamell Streue gehackten Pistazien gieße angewärmte...

   
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  Gebackene Ananas

  Mehl Speisestärke Zucker Backpulver Öl Wasser Eiweiß Schüssel verrühren Stunde quellen Zwischenzeit Ananas schälen Ringe Strunk Pflanzenöl Topf Wok Ananasscheiben Teig ...

   
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  Orangenquark mit Zimt und Zucker

  Quark sauren Sahne vermengen Saft Orangen mag gerne Fruchtfleisch Zitrone ebenfalls steif schlagen Zimt Zucker

   
• Schokoladen-Grieß-Auflauf mit Birnen

  Milch Salz Kochen Grieß verrührten natreen Schokoladen Pudding Rühren hineingeben ausquellen Eier trennen Feine Süße flüssig Eigelb schaumig abgekühlten Grießbrei...

   
• Quarkkeulchen mit Apfelmus

  Quark Ei Eigelb Zucker Zimt Zitroback Schüssel vermengen Klößepulver z B Pfanni schnell untermengen Rosinen waschen abtropfen Masse beimengen Butter Pfanne schmelzen ...

   
• Linzer Schnitten

  Ei trennen Mehl Mandeln Backpulver Zimt Nelken Salz Zucker Butter Eigelb Knethaken Handrührers glatten Teig verarbeiten / Teigs gefetteten Blech Ecken ausrollen Gabel...

   
• Gebrannte Mandeln in 6 Minuten

  Zutaten Glasschüssel Schüssel Mikrowelle Watt vorerst kochen Herausnehmen umrühren hineinstellen Abermals verrühren letztes Mal Immer Erneut Backpapier ausgelegtes...

   
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  Apfelsorbet

  Äpfel schälen entkernen Apfelsaft Sekt weich kochen Mixstab pürrieren Limettensaft abgeriebene Schale Calvados Sieb streichen Eismaschine Gefrierfach umrühren wegen...

   
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  Evas Rosenreis

  Weiche Reis Minuten kaltem Wasser Erhitze Butter Topf röste zerriebenen Kardamom Zimt Safran Gib Zucker abgetropften Gieße füge aufgeschlitzte Vanillestange lasse ...

   
• gefüllte Aprikosen

  Aprikosenhälften abtropfen Frischkäse Zucker Weinbrand Spritzbeutel Aprikosen spritzen

   
• Fruchtsalat

  Obst schälen Würfel Schüssel Honig darüber Stunde

   
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  Stracciatella Eis mit Eismaschine

  Milch Cremefine Zucker Rum Aroma Mixer verrühren Masse Eismaschine anschalten Während Maschine anläuft Blockschokolade bitter raspeln Raspel Menge Belieben Eismasse Minuten ...

   
• Himbeerquark

  Himbeeren Sieb auftauen Quark Vanillezucker Milch Mixer zufügen mixen Schälchen Schokoladenstreuseln garnieren