Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Sommer

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  Rezeptname

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  Nektarinen-Quarkauflauf

  Auflaufform fetten Nektarinen waschen abtrocknen entsteinen Früchte Spalten gleichmäßig Formen verteilen Eier trennen Eiweiß steifschlagen kaltstellen Eigelb Zucker...

   
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  Mascarpone-Türmchen mit Himbeer-Coulis und Maracuja

  Backofen °C Umluft vorheizen Blätterteigplatten nebeneinander bemehlten Arbeitsfläche auslegen auftauen Blätterteigplatte Dessertring passenden Glas Kreise Durchmesser...

   
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  Sommer-Eis-Muffins

  Muffins quer obere Hälften umdrehen Teller platzieren Kugel gewünschten Eiscremesorte Muffinshälften portionieren Sahne Belieben Sahnesteif steifschlagen Eiskugel belegte...

   
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  Sauerrahm-Chilicreme nach Alfons Schuhbeck

  Sahne Sauerrahm Puderzucker verrühren Gelatine kaltem Wasser einweichen Orangenlikör erwärmen Herd nehmen ausdrücken auflösen Vanille Chiliflocken Orangenabrieb frisch...

   
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  Zitronen-Himbeer-Creme

  TK Himbeeren Stück Verzieren erwärmen Sieb streichen Rest auftauen Weiße Gelatine kaltem Wasser einweichen Eier trennen Eigelb warmem schaumig schlagen Zucker hineinrieseln ...

   
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  Marillenknödel

  Kartoffelteig vorgeschrieben zubereiten Marillen waschen Zuckerstückchen ltr Salzwasser Kochen Zucker gefüllten dick umhüllen kochende solange mittlerer Stufe...

   
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  Eisbecher Frou-Frou

  Schokolade raspeln Rest Stücke brechen Wasser Wasserbad schmelzen Rahm steifschlagen Lagenweise Pistazien Erdbeereis flüssige hohe Gläser einfüllen Schokoladenspänen...

   
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  Eistorte

  Eier Zucker schaumig schlagen besten Küchenmaschine Butterkekse Stücke brechen Sahne steif Schokostreusel Kekse vorsichtig Gemisch heben Schüssel Stunden Gefriertruhe

   
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  Kirschenpfannküchlein

  Zutaten Schneebesen glatten Teig verarbeiten quellen Kirschen entkernen heben Butter Pfanne Kirschpfannkuchen Kartoffelpfannkuchen hineingeben Seite goldbraun braten...

   
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  Key-Lime-Dessert Florida

  Limettensaft Milchmädchen verrühren Gefrierschrank Zwischenzeit Kekse zerbröseln kalte Sahne Sahnesteif steif schlagen Limetten Masse vorsichtig vermischt Kekskrümel Creme...

   
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  Rhabarberkompott

  Rhabarber schälen waschen Stücke Topf Zucker Vanillezucker einzuckern Minuten Wasser Weißwein Zimt schwacher Hitze geschlossenen weich dünsten umrühren sondern rütteln...

   
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  Zitronen-Baiser mit Erdbeeren

  Elektro Ofen Grad vorheizen Eiweiß steif schlagen Puderzucker einrieseln weiterschlagen Zitronenschale Stärke Eischnee Spritzbeutel Stern Lochtülle Backpapier ausgelegtes...

   
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  Erdbeer-Basilikum-Mousse

  Erdbeeren waschen Mixer pürieren Basilikumblätter Zitronensaft belieben Zucker süssen kaltstellen Zwischenzeit Sahne schlagen Gelatine laut Anweisung einweichen ml Püree...

   
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  Eisbecher Mandarine

  Zitroneneis abgetropfte Mandarinenstücke steifgeschlagenen Rahm schichtweise vorgekühlte Dessertschalen verteilen Sirup Mandarinendose Orangenlikör Dessert Rahmrosette...

   
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  Peppermint-Twist (Eis)

  Zucker warmen Sahne auflösen abkühlen gelegentlich umrühren Joghurt Sirup unterrühren pürieren Minze hacken unterziehen Masse verschlossenen Schale Gefrierschrank Stunden...

   
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  Vanilleeis

  Cremefine Vanillearoma restlichen Zutaten vermengen Zucker gelöst Minuten Eismaschine

   
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  Das Geheimnis der roten Inge

  Hälfte Baisers gläserne Schüssel krümeln Himbeeren verteilen Himbeergeist beträufeln Darüber halbsteife geschlagene Sahne verbliebenen Zutaten genauso übereinanderschichten...

   
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  Erdbeer-Tiramisu

  Rahmquark Mascarpone Vanillezucker Schüssel glattrühren Vanilleschote Länge Samen herauskratzen Mascarponecreme Schote aufheben Creme Pudding verwenden Halbrahm steifschlagen ...

   
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  Überbackene Erdbeeren

  Erdbeeren waschen Stielansätzen befreien sternförmig flachen feuerfesten Form anordnen Grand Marnier darüber träufeln Backofen vorheizen Eier trennen Schale Zitrone abreiben...

   
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  Maracuja Crème

  Pudding Rezept kochen anstelle Milch Maracujasaft verwenden Schüssel vollständig erkalten Sahne Vanillezucker steif schlagen Maracuja Vanillepudding rühren glatte Crème...