Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Pfannengericht

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen

  Eier trennen Kirschkompott erwärmen Servieren Ricotta Eigelb Zucker Schüssel vermengen Zitroback Butter zufügen unterziehen Eiweiß steif schlagen ebenfalls vorsichtig ...

   
• 
  Kaiserschmarrn alla catwalk1962

  Eigelb Zucker Salz schaumig rühren Sahne Milch Mehl Puddingpulver gemahlene Mandeln Minuten quellen Eiweiß steif schlagen vorsichtig Teig heben Butter Pfanne hineingeben...

   
• 
  Kaiserschmarrn - karamelisiert a la Harecker

  Rezept jederzeit erweitert verkleinert Grundsätzlich gilt Mehl immer Ei Eier schaden nie ! getrennt Eiweiß Zugabe Prise Zucker steif geschlagen Eigelb Salz Butter Vanille...

   
• 
  Pfannkuchenturm

  Eier trennen Mehl Haferflocken Eigelb Milch Honig Salz dickflüssigen Teig verrühren Butter zerlassen Minuten quellen Mineralwasser zähflüssiger Pfannkuchenteig Eiweiss steif...

   
• 
  Crêpes

  Zutaten verrühren Pfanne dünne Pfannkuchen backen Schöpflöffel Teig Mitte schwenken verteilen

   
• 
  Gefüllte Dampfnudeln

  Hefeteig empfohlen auftauen bemehlter Fläche dick ausrollen Mehl getauchten Glas runde Plätzchen ausstechen bemehltes Backblech °C Backofen Hefeplätzchen rote Marmelade Teig...

   
• 
  Gebackene Ananas

  schwarzen Pfefferkörner Mörser mittelfein zerstoßen Zucker Wasser Topf mittlerer Temperatur rühren aufgelöst Kochen goldbrauner Kramell entstanden Herd nehmen vorsichtig...

   
• 
  Mokkacreme

  Gemahlenen Kaffee Tasse heißem Wasser überbrühen Minuten durchfiltern Zucker Pfanne bräunen ablöschen abkühlen Butter schaumig rühren nacheinander Eigelb dazurühren

   
• 
  Arme Ritter mit Knusperkruste

  Toastscheiben jeweils Konfitüre bestreichen Scheiben Mandeln bestreuen Toasts Konfitürenseite darauflegen andrücken Eier Vanillin Zucker Milch tiefen Teller verquirlen...

   
• 
  Armer Ritter an gebratenen Nektarinen mit Schokosoße

  Toastscheibe diagonal teilen Milch aufweichen Zucker verquirlte Eigelb Olivenöl goldbraun braten Nektarine Stücke Toastscheiben Schokosoße Wasser Puderzucker Kakaopulver...

   
• 
  Fruchtiger Pfannkuchen (ohne Milch)

  Obst waschen abtrocknen z B Äpfel Stücke Mehl ineine Schüssel Zucker Zimt Vanille Mineralwasser Schneebesen unterschlagen glatter Teig Zuletzt Eier unterrühren Pfanne Öl...

   
• 
  Honigpilze

  Champignons Scheiben Pfanne Mais Kolben abtrennen ebenfalls Honig dazuschütten Pilze vollständig überdeckt dient aromatisieren Solange braten Frabe verändert haben ...

   
• 
  Süße Pfannkuchennudeln

  Nutella Milch Rühren schwacher Hitze Topf erwärmen Flasche Pfannkuchen Teig Mix kopfüber schütteln Pfannkuchenteig vollständig Boden Markierung gießen fest zudrehen ...

   
• 
  Topfenschmarren mit Kirschen

  Kirschen waschen entkernen Zucker bestreuen zugedeckt beiseite Eier trennen Eidotter restlichen Topfen Zitronensaft Zitronenschale Vanillezucker glatt rühren Eiweiß steif...

   
• 
  Überbackene Quarkröllchen

  Mehl Milch Eier Salz Zucker glattrühren dünne Pfannkuchen zerlassener Butter beschichteten Pfanne backen Teller Rosinen Likör trennen Orangenschale cremig rühren Eigelb...

   
• 
  Kaiserschmarrn mit Apfelmus

  Eier Eiweiß Eigelb trennen Milch Mehl verrühren Zucker Prise Salz Vanillezucker zerlassene Butter Schnee einrühren Pfanne Teig eingießen mäßiger Hitze backen Sobald...

   
• 
  Grießschmarren

  Mandelstifte Pfanne Fett goldbraun rösten Milch aufkochen Grieß Zucker Prise Salz Rühren ausgeschalteten Kochstelle ausquellen Erst Eier sorgfältig unterrühren Rosinen...

   
• 
  Gebratene Puderäpfel

  Äpfel schälen Spalten Olivenöl Pfanne heiß hineingeben Zucker darüber streuen kleinster Stufe einige Minuten karamellisieren Weißwein übergießen goldbraun vier Teller...

   
• 
  Weihnachts-Nuss-Schmarrn

  Eier trennen Eiweiße Zucker steif schlagen Eigelbe Mehl Nüsse restl Vanillinzucker Milch Sauerrahm Salz verrühren Eischnee Butterschmalz Pfanne Teig hineingeben zugedeckt...

   
• 
  Quarkschmarren mit Kirschkompott

  Quark Créme double Eigelb gesiebtem Mehl Salz verrühren Eiweiß steif schlagen Butter zurücklassen Pfanne zerlassen Quarkmasse dick hineingeben Seiten Minuten goldgelb backen...