Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Vegetarisch

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  Rezeptname

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  Erdbeerkaltschale

  Zucker Weißwein Wasser Stängel Zitronenmelisse Topf Kochen Herd nehmen abkühlen Zwischenzeit Erdbeeren waschen putzen Orangen schälen dass weiße Haut entfernt Fruchfilets...

   
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  Rhöner Hutzelklöße

  Mehl Hefe Milch Zucker Salz Eiern Butter Teig kneten Minuten Wasser eingeweichten getrockneten Birnen Hutzeln abtrocknen einarbeiten Klöße formen kochendem Salzwasser ...

   
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  Gefüllte Pfirsiche

  Orange waschen trocken reiben Schale abreiben Saft auspressen Orangensaft Zucker Minuten sirupartig einköcheln Pfirsichhälften abtropfen Doppelrahmfrischkäse Orangensirup...

   
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  Holunderblütengelee

  Schüssel Holunderblüten Wasser aufgießen Blüten untertauchen abdecken Stunden abseihen Flüssigkeit Gelierzucker Saft Zitrone Kochen Minuten Gläser randvoll verschließen...

   
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  Birnen in Rotwein mit Fontina

  Zucker Topf hellbraun karamellisieren Rotwein ablöschen Vanillezucker Zimt Sternanis Minuten offen starker Hitze kochen Birnen schälen aufrecht Karamell zugedeckt mittlerer ...

   
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  Erdbeeren mit Bananen-Joghurt-Schaum

  Erdbeeren waschen Größe Puderzucker Orangenlikör Bananen schälen Rädchen Zitronensaft Joghurt Vanillezucker Zucker pürieren Servieren Bananenschaum tiefe Dessertteller...

   
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  Süße Birnen

  Birnen schälen Stiel dranlassen Kerngehäuse herausschneiden Früchte Zitronensaft beträufeln Marzipanmasse Kirschwasser verkneten Birnenhälften Ränder Mehl bestäuben ...

   
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  Apfeldessert in Apfelwein

  Äpfel schälen Stiel Topf Apfelwein angießen dass bedeckt Zucker Zimt Zitronenschale zufügen Minuten köcheln Sirup aufbewahren warm Stücken servieren

   
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  Erdbeer-Schaum

  Schlagcreme steif schlagen zugedeckt kalt Erdbeeren waschen putzen Hälfte Zucker pürieren Rest Scheiben Minzeblätter abzupfen Püree erwärmen kochen Eingeweichte ausgedrückte...

   
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  Erdbeeren mit Zitrone

  Schale Zitrone abreiben Erdbeeren waschen putzen Größe Zucker Zitronenschale Minuten bestreuen

   
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  Pfannkuchen mit Äpfeln, Zimt und Nüssen

  Eier Mehl Salz Milch kräftig aufschlagen Mineralwasser zufügen dünner Teig Gemahlene Haselnüsse Honig Zimt unterziehen Minuten quellen Äpfel waschen schälen Kerngehäuse mm...

   
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  Gratinierte Eisbirne auf Schokoladenschaum

  Birnen schälen Länge Stiele Kerngehäuse herausheben Fasern Stiel ebenso Birnenhälften Zitronenwasser bereitstellen Sieb kochendem Wasser weichdämpfen Entnehmen Blech...

   
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  Erdbeer-Schoko Quark

  Schokolade Milch Vanillinzucker Topf geringer Hitze schmelzen abkühlen Quark glatt rühren geschmolzene unterziehen Sahne steifschlagen Quarkmasse heben Creme schichtweise...

   
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  Aprikosencreme

  Gelatine kaltem Wasser einweichen vollreifen Aprikosen waschen abtrocknen entkernen Früchte Garnieren beiseite Zitronensaft Weißwein Zucker aufkochen zugedeckt Minuten...

   
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  Tranchanas glikos

  Milch Topf kochen beginnt langsam geschroteten Weizen einrühren Ständig hölzernen Kochlöffel umrühren anbrennt Mischung genügend eingedickt Feuer nehmen abkühlen Mengen ...

   
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  Schokoladenflammerie mit Mandellikör

  Milch Anrühren Zucker Kochen Speisestärke Kakao restlicher kalter glatt rühren Mokkabohnen hacken kochende Aufkochen Mandellikör unterrühren Mokkobohnen ebenfalls ...

   
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  Dulcia Pinienpudding

  Speisestärke paar Esslöffeln kalter Milch verrühren Pinienkerne zerstampfen restliche Kochen Topf Herd nehmen angerührte Puddingpulver Schneebesen einrühren Masse...

   
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  Zimt-Apfelküchle im Bierteig

  Mehl Eiern Bier Salz Zimt dünnen Teig zubereiten Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Sonnenblumenöl hohen Pfanne Apfelscheibe Bierteig tauchen abtropfen...

   
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  Vanille-Bananen-Split

  Banane längs aufschneiden Hälften nebeneinander Teller Bananenhälfte Vanillejoghurt darübergießen Schokoraspeln Pfirsichstückchen garnieren

   
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  Orangenquark

  Magerquark Zucker Vanillezucker Orangensaft geschlagener Sahne glatt rühren Orangen Quark