Pfeffer Rezepte aus Bereich Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

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  Vanilleparfait mit grünem Pfeffer und marinierten Erdbeeren

  Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Schüssel Wasserdampf aufschlagen bindet kaltem Wasser eingeweichte Gelatine Whisky Schokolade Eigelbmasse auflösen kalt Sahne steif schlagen...

   
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  Blätterteigtaschen

  Blätterteigplatten nebeneinander dünn bemehlte Arbeitsfläche vollständig auftauen dürfen weich ! abgetropften Gewürzgurken würfeln Kräuter hacken Frühlingszwiebeln putzen...

   
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  Apfel-Lasagne

  Füllung Speck Zwiebel Sellerie würfeln Speiseöl knusprig braten Hitze reduzieren andünsten Hackfleisch Rühren anbraten Kräuter Apfelwein Brühe Tomaten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Pfannkuchen

  Kartoffeln schälen reiben oben genannten Zutaten Teig heißen Pfanne Margarine mittlerer Hitze Seiten goldbraune Pfannkuchen ausbacken

   
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  Weihnachtlicher Schwarzwaldbecher mit Sauerkirschen

  Sauerkirschen auftauen Sieb abtropfen Flüssigkeit auffangen ergeben falls Rotwein Mascarpone Vanillezucker Kirschwasser glatt rühren Eiweiße Zucker steifschlagen...

   
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  Melonensalat

  Melonen schälen entkernen würfeln übrigen Zutaten Minzblätter hacken Honig Salz jedoch erst unmittelbar Servieren Salat Wasser zieht

   
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  Brennnessel-Creme

  Brennnesselblätter putzen waschen Wasser fünf Minuten dünsten Crème fraîche Joghurt verrühren abgekühlten Brennnesselblättern Stabmixer pürieren Salz schwarzem Pfeffer...

   
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  Vulkanausbruch

  Erdbeeren Zucker geriebenen Ingwer Topf ständig rühren aufkochen Pernod grünen Pfeffer verrühren portionierte Vanilleeis servieren

   
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  Erdbeer-Becher

  Erdbeeren waschen putzen Vanillezucker Fruchtsaft rosa Pfeffer Minuten durchziehen Gläser verteilen Joghurt Erdbeer Eis portionsweise daraufgeben Zitronenmelisse garnieren

   
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  Waadtland Fondue

  Wein erwärmen gehackten Knoblauchzehen andünsten geriebenen gehobelten Käse Rühren aufkochen Maizena Kirschwasser auflösen starkem Schwingen beifügen kochen Pfeffer Mühle...

   
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  Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

  Erdbeeren waschen putzen / Menge Zucker pürieren Rest einzuckern Erdbeermus Glasteller verteilen Eiscreme darüber Schwarzen Pfeffer mahlen geraspelter Herrenschokolade...

   
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  Rotwein-Zimt-Pflaumen

  Pflaumen waschen entkernen Zutaten Topf mittlerer Hitze Minuten köcheln weich

   
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  Wassermelonensalat

  Wassermelone würfelförmige Stücke Minzeblättchen Fetakäse Gabel zerkrümeln Minze heben Zitronenschalenabrieb Zitronensaft Öl Salat

   
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  Braune Diamanten

  Zartbitterkuvertüre hacken Sahne Mark Vanilleschote Pfeffer aufkochen kochendheiß gießen Glattrühren Bananenlikör vorsichtig Schneebesen einrühren Raumtemperatur Minuten...

   
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  Erdbeer-Carpacchio

  Erdbeeren abbrausen trockentupfen Blütenansätze quer dünne Scheiben Teller anrichten Zucker bestreut Minuten Essig Salz Zitronensaft Öl Sahne verrühren träufeln Pfeffer...

   
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  Chicoreé mit Erdbeeren

  Chicoreé heiß waschen bitteren Strunk herausschneiden Ringe Erdbeeren locker Pinienkerne grünen Pfeffer darüber Sauce Mayonnaise Zucker Zitronensaft übergießen...

   
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  Dulcia Pinienpudding

  Speisestärke paar Esslöffeln kalter Milch verrühren Pinienkerne zerstampfen restliche Kochen Topf Herd nehmen angerührte Puddingpulver Schneebesen einrühren Masse...

   
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  Weinbergpfirsich-Dessert

  Weinbergspfirsiche waschen schälen entkernen Pfirsiche Weißwein Passum Minze Essig Honig Öl Pfeffer Mischung Pfanne leichter Flamme köcheln Soße abbinden

   
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  Ananassalat mit grünem Pfeffer

  Ananas schälen Strunk herausschneiden Würfel Scheiben Butter Pfanne Zucker karamellisieren Weißwein ablöschen Karamell loskochen grünen Pfefferkörner entsteinten...

   
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  Erdbeersalat mit grünem Pfeffer

  Erdbeeren waschen Orange Stücke Orangensaft darüber gießen grünen Pfefferkörner Teller Puderzucker bestreuen Erdbeersalat Salatblatt anrichten Minzeblättern dekoriert Auge...