Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Winter

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Lebkuchenparfait

  Eigelbe Zucker Wasserbad schaumig schlagen Vanilleschote Länge abkrazen Milch Aufgekochte abgekühlte einrühren Benmarie Rose abziehen Kalt rühren Pistazien Walnüsse...

   
• Schwarz-Weiß-Gebäck

  mürben Sandteig Butter Arbeitsfläche Puderzucker Salz Vanillemark Löffel cremig verreiben Mehl darüber sieben schnell Händen Teig kneten Sobald halbwegs untergearbeitet ...

   
• Karamellisierte Orangen-Scheiben mit Vanilleeis

  Bio Orange gründlich waschen dünne Scheiben Saft auffangen Enden auspressen Rama Pfanne erwärmen Orangenscheiben angehen beidseitig Zucker bestreuen Karamellisieren ...

   
• Bratäpfel

  erstes habe Äpfel gewaschen abgetrocknet Jenaglasschüssel vorbereitet Butter ausgepinselt dannhabe Ausstecher ausgestochen Zitronensaft bespritzt Schüssel Rosinen Mandeln...

   
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  Marzipan-Bratapfel Auflauf

  Ofen Grad vorheizen Heißluft Marzipan Eiern Zucker pürieren Masse cremig Créme fraîche Vanillesoßenpulver unterrühren Auflaufform Butter ausstreichen Äpfel Kerngehäuse heraus...

   
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  Winterapfeltraum

  Rosinen Schälchen Schuss Rum darüber verteilen kochendem Wasser bedecken Äpfel schälen entkernen Scheiben Pfanne Zuerst Butter Apfelscheiben hineingeben dünsten abgetropften ...

   
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  Wintermilchreis

  Apfel schälen Stiel Kerngehäuse Stücke Zutaten Zimt Topf aufkochen Milchreis Anschluss Minuten geringer Hitze quellen gelegentlich umrühren vier Dessertschälchen anrichten ...

   
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  Apfel-Zimt-Muffins

  Backofen °C vorheizen Muffin Form einfetten Schüssel Zucker Salz Mehl Backpulver Zimt Äpfel schälen entkernen Mehlmischung heben Eier verquirlen Buttermilch feines Rapsöl...

   
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  Glühweinäpfel mit Zimt-Vanille-Eis

  Äpfel schälen Kerngehäuse Rotwein flachen weiten Topf Gewürz zufügen besten Gewürzei Leinensäckchen Apfelhälften hineinlegen aufkochen Flamme garen Minuten Größe Sud...

   
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  Mandarinenschalenmarmelade

  Mandarinen gründlich waschen Schale unbehandelt Konservierungsstoffe besten "Bio" verwenden Früchte Schalen dünn Küchenmaschine tiefes Glas Wasserglas Zucker vermengen Rest...

   
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  Orangensalat

  Orangen schälen weißen Innenhäute quer Scheiben Feigen feine Streifen Orangenscheiben Schüssel Orangenblütenwasser betäufeln Zucker Zimt bestreuen Orangensalat durchziehen...

   
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  Zimteis mit Sauerkirschen

  Eis Kühlschrank antauen pürieren Sahne Zimt Vanillezucker steifschlagen unterziehen Form Inhalt Stunden einfrieren Wein Zucker aufkochen angerührten Stärke Kirschen...

   
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  Apfelsinenscheiben mit Mandeln

  unbehandelte Apfelsine waschen abtrocknen Schale dünn abschälen feine Streifen auspressen Apfelsinen schälen weiße Haut Scheiben Butter zerlassen gehäuften Zucker Mandeln...

   
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  Winterliche Apfelringe

  Ei trennen Eigelb Milch verrühren Mehl zufügen unterrühren quellen Eiweiß steifschlagen Vanillezucker einrieseln Teig heben Äpfel schälen Kerngehäuse Apfelausstecher jeweils...

   
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  Schokoladen-Ingwer-Creme mit Birnen

  Kuvertüre Stücken Metallschüssel Topf siedendem Wasser schmelzen Gelatine kaltem einweichen geschmolzene Wasserbad nehmen durchrühren beiseite Eigelbe Fruchtzucker...

   
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  Weihnachtswaffeln

  Butter Zucker schaumig schlagen Eier Zutaten unterrühren Waffeleisen backen

   
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  Bratäpfel mit Gelee

  Äpfel waschen entkernen Mitte rundherum einschneiden feuerfeste Form Butter einfetten hineinsetzen restliche Zucker bestreuen Wasser angießen Backofen Grad Minuten backen...

   
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  Schneebedeckte Bratäpfel mit Honigeis

  Honigeis Kondensmilch Zimtstange Honig aufkochen Minuten Deckel schwacher Hitze köcheln Flüssigkeit Sieb Schüssel abkühlen Crème double Handrührgerät cremig schlagen...

   
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  Weißes Schokoladen Tiramisu

  Kirschen entsteinen abgießen Saft auffangen Zucker Pfanne goldgelb karamelisiern andünsten Schuß Orangenlikör Orangensaft ablöschen vorsichtig flambieren drauf verzichten...

   
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  Gebratene Puderäpfel

  Äpfel schälen Spalten Olivenöl Pfanne heiß hineingeben Zucker darüber streuen kleinster Stufe einige Minuten karamellisieren Weißwein übergießen goldbraun vier Teller...