Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Europa

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  Rezeptname

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• Grießflammerie mit Beerenragout und Hippenschüssel

  Milch ml Zucker g aufkochen Grieß eingeweichte Gelantine Blatt einrühren! Obers aufschlagen lauwarme Masse Tartlettenform Kühlschrank abkühlen Beerenragout caramelisieren...

   
• Apfelstrudel "klassisch"

  Teig Mehl Tischplatte sieben Mitte Vertiefung eindrücken Salz hineingeben Wasser Butter Teil Mehls dicken Brei verarbeiten bedecken Zutaten schnell glatten verkneten ihn...

   
• Mariechens Rosinenbrot fürs Wochenende

  Morgen Brotbacken habe Rosinen verschließbaren Dose Rum eingelegt mal durchgeschüttelt Rumgeschmack annehmen Kastenform Butter ausgepinselt Mehl bestäubt mir restlichen...

   
• Mariechens Steckrübengemüse

  Steckrübe habe geschält Würfel geschnitten gawaschen Porree putzen waschen dünne Ringe Zwiebeln Butterschmalz Kochtopf gegebn erhitzt hinzu gegeben Minuten anbraten ...

   
• Fruchtiger Osterkranz

  Vortag Zitronat Datteln Mandeln Orangeat Rosinen Marzipan Orangenlikör Milch Hefe verrühren Mehl Stärkemehl Kristallzucke zerlassener Butter Eigelbe Salz...

   
• Nougat- Grießknödel mit Haselnusscreme

  Haselnusscreme Sahne Ei Staubzucker Milchkuvertüre Dampf dicklichen Creme aufschlagen Kaltschlagen Haselnüsse feinst cuttern Moulinette Mehl Schuss Haselnussbrand einrühren...

   
• Buttermilch-Zitronen-Nocken mit Roter Grütze

  Zitrone Schale abreiben Saft auspressen Buttermilch Quark Feine Süsse flüssig Schneebesen verrühren Zitronensaft Pistazien unterrühren Gelatine Packungsanweisung auflösen...

   
• Mariechens Rumkugeln

  Zubereitung erstes habe Backblech vorbereitet Backpapier meinen Biskuit Bleck vier Ecken Blech angefeuchtet zugeschnittene gedrückt Eier Rührschüssel gegeben schaumig...

   
• Schoko-Mocca-Pudding

  Puddingpulver Zucker Milch verrühren Restliche aufkochen Angerührtes einrühren Minute köcheln Pudding abkühlen mehrmals umrühren / Mocca Bohnen unterrühren vier kaltem...

   
• Gebackene Bananen

  Ei Mehl Zucker Zimt Rum Creme rühren Bananen schälen Stücke Bananestücke wälzen Seiten bedeckt Margarine frittieren frisch frittierten bestreuen servieren

   
• Apfelmus

  Äpfel besten Backäpfel schälen Kerngehäuse Gurkenreibe Scheibchen reiben Wasser Apfelsaft Topf Zucker Zitronensaft mittlerer Hitze weich dünsten Pürierstab schmeckt besser...

   
• Mariechen Marzipanmandelstangen alla Mariechen00

  Zuerst habe Backbleche gemacht Siliconmatte gelegt Backpapier zuschneiden benutzt gebe Backblech Ecke Tropfen Wasser rollt Zubereitung Marzipan Rührschüssel gegeben...

   
• Schokoladenkuchen

  Zuerst Schokolade Butter schmelzen Microwelle Dampfbad weiteren Zutaten Eier gemahlene Mandeln Zucker Vanillezucker Salz Backpulver Schüssel geschmolzenen ordentlich...

   
• Mein Scheiterhaufen

  Vortag Rosinen Rum einweichen Milch Mascarponecreme Eier Vanillemark abgeriebene Zitronenschale abgeseihten versprudeln Scheiben geschnittene Biscuit übergießen Äpfel...

   
• Tamarillotarte unter der Zuckerrohrkruste mit Buttermilcheis und Basilikumschaum

  Tamarillotarte Tamarillos schälen entkernen würfeln Vermouth Noilly Prat marinieren Blätterteig ausrollen Ringform Durchmesser auslegen Rand Zentimeter Boden einstechen...

   
• Strudel mille feuille mit Schokocaramelspiegel

  Apfel Würfel Zucker caramelisieren Strudelteig Kreise ausstechen Eigelb bestreichen Ofen Grad ausbacken Apfelwürfel Teig Schichten Covertüre auflösen anrichten Löffel...

   
• Mariechens Baiser aller Großmutter Hertha

  meinem Stollen Eiweiß habe Kühlschrank aufbewart nächsten Tag Baiser verarbeitet morgens ersteinmal Rührschüssel meiner Rührmaschine gestellt Schlagen Eieweißes wichtig...

   
• Hanf-Krokant-Parfait mit beschwipster Birne

  Vortag Hanfsamen trockenen Pfanne rösten Gramm Zucker Topf hellbraun karamellisieren entstandenen Hanfkrokant Blech streichen Erkalten Krokant Schneidemesser hacken Eier...

   
• Mariechens Apfelkuchen

  Füllung Wasser Zucker Zitronenschale Zimtstange Zitronensaft aufkochen Herd ausschalten Äpfel waschen schälen entkernen grobe Würfel Zitronensud Minuten Deckel auskühlen...

   
• Bananen-Zucchini-Kuchen alla Mariechen00

  Zutaten Mehl Backpulver habe gemischt gesiebt Rührschüssel gegeben weiteren Salz Zucker Rosinen hinzugegeben vermischt zweiten Schüssel Bananen Eier Rührmaschine verrührt...