Zucker Rezepte aus Bereich Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Fruchtpudding

  Mehl Prise Salz Zucker Ei Öl Teig kräftig kneten fester ausrollbarer entstehen Äpfel waschen schälen dünne Schnitze bestreuen Rosinen abtrocknen Rum beträufeln...

   
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  Apfelmus

  Äpfel entkernen schälen Stücke Wasser Topf köcheln weich Zimt Zucker

   
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  Beerensorbet

  Wasser Zucker aufkochen Minuten köcheln abkühlen Zitronensaft sauren Beeren Sirup pürieren Sieb passieren Beachten Zuckermenge Richtmenge! Falls Puderzucker Mischung süß...

   
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  Mousse au Chocolat

  Eier Zucker heißen kochendem Wasserbad schaumig schlagen Geschmolzene Schokolade abkühlen Sahne steif / Schokoladenmasse rühren Restliche vorsichtig Masse heben Mousse...

   
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  Krokant-Eis

  Milch Zucker Vanillemark schote Rühren aufkochen Eigelb Schüssel Vanillemilch Masse Wasserbad cremig aufschlagen abkühlen Sahne steifschlagen kalte Grundmasse heben Eis...

   
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  Banane in Kokosmilch

  Bananen / dicke Scheiben Kokosmilch Topf Zucker Salz Kochen Kochstelle nehmen ebenfalls max Minuten abkühlen

   
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  Honigsüße Ich-hab-dich-lieb-Herzchen

  Zucker Topf schmelzen Vorsicht Immer umrühren brennt fest fast zerschmolzen Honig gemahlenen Nüsse weiteren Zutaten aufkochen ! Masse lange Herd schmeckt hinterher verbrannt...

   
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  Erdeer-Sahne-Creme

  Blatt weiße rote Gelatine Packungsanleitung einweichen Orangensaft auflösen Erdbeeren waschen abtropfen entstielen Stücke Zitronensaft Zucker pürieren lauwarme aufgelöste ...

   
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  Ananaseis à la klaus_dieter_1

  Ananas schälen samt Strunk würfeln Becher Milchpulver Milch rühren Siedepunkt Zucker Eigelbe cremig Langsam heiße hinzugießen ständig vollständig auflöst Mischung...

   
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  Tiramisu

  Eier trennen Zucker Vanillezucker Eigelb schaumig rühren Mascarpone Amaretto Geschmack unterrühren Form Löffelbiskuit auslegen Teelöffel kalten starken Kaffee verfeinert...

   
• Winterliche Johannisbeersauce

  Johannisbeeren einenTopf Rohrzucker bestreuen Apfelsaft angießen Apfel schälen Würfel zufügen Orange abreiben filetieren köcheln Vanillezucker Zimtzucker

   
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  Frischer Obstsalat für Schwangere

  Nektarinen waschen entsteinen Spalten Erdbeeren putzen kleinschneiden Bananen Kiwis schälen Scheiben Obst Zucker Zitronensaft Schüssel Minuten Joghurt restlichen ...

   
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  Ananas-Tiramisu

  Bisquit Eier trennen Eigelb Zucker Prise Salz Orangenlikör Handrührer Minuten dick schaumig aufschlagen Eiweiß restlichen steif schlagen / Eischnees Eigelbmasse rühren Rest ...

   
• Mascarpone-Creme

  Mascarpone Quark Zucker Milch Minuten verrühren Zwischenzeit frische Obst Stückchen Mascarponecreme heben Garnieren eignen brauner bunte Streusel

   
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  Holunderblütensorbet

  Zucker Wasser aufkochen auskühlen Abkühlen übrigen Zutaten Idealerweise Eismaschine einfüllen cremigen Konsistenz frieren Falls vorhanden füllt Sorbet Behältnis friert...

   
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  Zitronen-Buttermilch-Creme mit Heidelbeeren

  geriebene Zitronenschale Saft Zitrone Zucker Wasser aufkochen abkühlen Quark Buttermilch glattrühren Sahne Vanillezucker Packung Sahnesteif steifschlagen Beides kaltstellen...

   
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  Fantakuchen

  Zutaten Sahne Teig verrühren gefettete Form Grad backen steif schlagen Pfirsichstücken abgekühlten Kuchen

   
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  Gefüllte Eierlikör-Apfeltaschen

  Äpfel waschen schälen Kerngehäuse Würfel Zitronensaft bestäuben Apfelwürfel Zucker Eierlikör Topf aufkochen Puddingpulver kaltem Wasser verrühren Apfelkompott rühren Minute ...

   
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  Aprikosen-Streusel-Kuchen

  Zuerst Streusel Butter Pfanne schmelzen Mandelblättchen goldbraun rösten Mehl unterrühren anschwitzen bräunen Gemisch Schüssel umfüllen g Zucker Vanillezucker vermengen...

   
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  Schwarzwaldbecher mit Mascarpone und Sauerkirschen

  Sauerkirschen auftauen Glas nehmen Flüssigkeit abtropfen auffangen falls notwendig Rotwein Mascarpone Vanillezucker Kirschwasser glattrühren Eiweiß Zucker steifschlagen...