Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Erdbeerzeit

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  Rezeptname

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  Amors Erdbeer-Pfeile

  Erdbeeren waschen trocken tupfen putzen Spieß stecken Pistazien hacken Kuvertüren getrennt heißen Wasserbad schmelzen dunkle Schokolade tauchen Backpapier setzen Spieße ...

   
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  Ananas-Joghurt-Granité auf Erdebeersalat

  Limetten heiß waschen trocken reiben Zestenreißer Schale feinen Streifen abziehen Saft auspressen Smoothie Ananas Banane Kokos Joghurt Vanillinzucker Hälfte Limettenzesten...

   
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  Babaco-Salat

  Babaco waschen Würfel Stifte Orange schälen Filets heraus Saft auffangen Erdbeeren putzen Ananas Mittelstück herauslösen Fruchtfleisch Zitrone auspressen Orangensaft...

   
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  Baisernest mit Erdbeeren

  Eiweiß Quirlen Handrührers steif schlagen Zucker Puderzucker Speisestärke sieben Rühren rieseln Minuten Masse feste Spitzen zieht Spritzbeutel Sterntülle feine Baisernester...

   
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  Beeren-Früchte-Rumtopf

  Ende Mai Erdbeeren waschen Kelchblättern Abwechselnd Zucker Topf schichten Vorsichtig Rum seitlich angießen Beeren vollständig bedeckt verderben verschließen kühlen Ort...

   
• Brandteigerdbeerknödel in Mandelbrösel

  Teig Milch Salz Butter Puderzucker Vanillezucker Zitronenschalenabrieb Topf aufkochen Mehl schwacher Hitze lange abrösten Topfrand löst abkühlen Backpulver Eier Eigelbe...

   
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  Brie auf pfeffrigen Erdbeeren

  Erdbeeren waschen Größe Käse Würfel heben Portwein darübergießen schwarzem Pfeffer bestreuen

   
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  Buttermilch-Erdbeer Panna cotta

  Wasser Zucker aufkochen halbierten Erdbeeren Pürierstab mixen fertige Soße feines Sieb Hälfte Erdbeersoße Buttermilch Milch Topf Tortenguss rühren Blech gießen Std kalt...

   
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  Buttermilch-Erdbeer-Dessert

  Edrbeeren waschen Blätter Edbeeren beiseite Restliche Erdbeeren Zucker Zugedeckt Std Erdbeersaft gebildet pürieren Buttermilch Zitronensaft Zitronenschalenabrieb verrühren...

   
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  Buttermilch-Flammeri

  Buttermilch Sahne schaumig schlagen Zitronensaft abgeriebene Zitronenschale Zucker Salz kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken Topf auflösen abkühlen Masse rühren...

   
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  Buttermilch-Kaltschale

  Erdbeeren waschen abtropfen putzen Stück Verzieren aufheben Zitronensaft Zucker pürieren Buttermilch Vanillezucker flüssige Sahne verrühren / pürierten unterrühren...

   
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  Cassata-Creme in Erdbeer-Basilikum-Sauce

  Pinienkerne Fett rösten hacken Nüssen Kirschen Zitronat Orangeat Likör Zugedeckt Minuten Gelatine kaltem Wasser einweichen Eiweiß Zucker steifschlagen Sahne ebenso ...

   
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  Cassata-Creme in Erdbeer-Basilikum-Sauce

  Pinienkerne Fett rösten hacken Nüssen Kirschen Zitronat Orangeat Likör Zugedeckt Minuten Gelatine kaltem Wasser einweichen Eiweiß Zucker steif schlagen Sahne ausdrücken...

   
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  Chessecake-Creme mit frischen Erdbeeren

  Erdbeeren Stück Garnieren beiseite waschen Blätter Frischkäse Joghurt Puderzucker Zitronensaft Vanillezucker Handrührgerät Creme schlagen Zwieback zerbröseln Schälchen...

   
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  Chicoreé mit Erdbeeren

  Chicoreé heiß waschen bitteren Strunk herausschneiden Ringe Erdbeeren locker Pinienkerne grünen Pfeffer darüber Sauce Mayonnaise Zucker Zitronensaft übergießen...

   
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  Cremiger Erdbeerkuchen

  Eier Puderzucker dickschaumig schlagen Mehl Speisestärke darübersieben Milch weiterrühren geschmeidig Restliche Pfanne fast kocht Eiermischung rühren Kochen geringer Hitze...

   
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  Eisbecher Elena

  Erdbeeren Zucker bestreuen Wein begießen Stunden Roulade Stücke Dessertschalen darüber verteilen Kugel Vanilleeis belegen Erdbeersaft beträufeln steifem Rahm garnieren

   
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  Erdbeer - Mascarponecreme

  Mandeln Pfanne rösten beiseite Erdbeeren waschen Blätter Hälften Zucker Päckchen Vanillezucker Zugedeckt Std Erdbeersaft gebildet Quark Mascarpone verrühren Sahne steif...

   
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  Erdbeer Tiramisu

  Erdbeeren Zitronensaft Puderzucker pürieren Mascarpone Quark / Erdbeermasse verrühren Masse schichtweise beginnend Lage Löffelbiskuits Schüssel wobei restliche Schluß ...

   
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  Erdbeer-Auflauf

  Rhabarber schälen Stücke Zitronensaft Ingwerpulver Zucker verrühren dünsten Erdbeeren waschen putzen Hefezopf Scheiben dick Butter bestreichen Butterseiten unten Form...