Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Erdbeerzeit

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  Rezeptname

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  Erdbeerquark

  Magerquark Schüssel Honig Limettensaft geschnittenen Erdbeeren hohes Glas Rand einigen Erdbeerscheiben garnieren

   
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  Erdbeerschaum

  Erdbeeren kalt abbrausen abtropfen trocken tupfen Blütenansatz Früchte Hälfte Schüssel Puderzucker darübersieben Orangensaft zufügen Mixstab pürieren Eiweiß steifschlagen...

   
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  Erdbeeren mit Quark

  Erdbeeren waschen Vanillezucker süßen Schale Quark Joghurt drei Vanillepudding Sahne Milch verrühren Masse gleichmäßig reichen

   
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  Erdbeersalat mit grünem Pfeffer

  Erdbeeren waschen Orange Stücke Orangensaft darüber gießen grünen Pfefferkörner Teller Puderzucker bestreuen Erdbeersalat Salatblatt anrichten Minzeblättern dekoriert Auge...

   
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  Erdbeerdessert mit Aceto Balsamico

  Balsamicoessig Zucker Senf verrühren verbindet gesäuberten geschnittenen Erdbeeren kurze Zeit Sauce schon süßsaure Dessert Vanilleeiskugel servieren

   
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  Erdbeer-Tiramisu

  Orangensaft Zucker aufkochen Erdbeeren waschen putzen Hälfte Scheiben Rest Vanilleschote längs aufschlitzen Mark herausschaben Vanillemark Eigelb Quark verrühren rechteckige...

   
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  Reispudding mit Creme

  Erdbeeren putzen Zucker bestreuen Stunden Früchte Milch begießen Mixer pürieren kalt Flamme Wasser Reis Zitronenschale Kondensmilch Zimtstange Salz aufsetzen Topf Feuer...

   
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  Erdbeer-Sülze

  Milch Saucenpulver Vanillesauce Eidotter Rum aufgelöste Gelatine verrühren Erdbeerstücke darunter Masse Wasser ausgespülte Form gießen Erstarren Teller stürzen Sülze einigen...

   
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  Erdbeeren in Rotwein

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen Schüssel Rotwein übergießen Stunde durchziehen Topf abgießen Kochen / Menge einkochen Nelkenpulver Zimt würzen Zucker Stieltopf...

   
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  Kokos-Flans mit Früchten

  Zucker Topf goldbraunem Karamell schmelzen acht Förmchen gießen Vanilleschote längs Mark herauskratzen Vanillemark Eier Milch Kondensmilch Kokosflocken Schneebesen unterrühren...

   
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  Melone mit Erdbeeren und Eis

  Melonen zackenförmig quer Kerne Löffel herausschaben Fruchtfleisch breiten Rand herausschneiden Würfel Erdbeeren waschen putzen Melonenwürfel Sahnejoghurt Zitronensaft Honig...

   
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  Schaum-Omelette mit Pistazien-Eis und Erdbeersauce

  Erdbeersauce geputzten Früchte achteln Einige Pürierstab Vanillezucker verrühren restlichen Früchten Omelette Eigelb Zucker Wasser schaumig rühren Salz Zitronensaft schale...

   
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  Buttermilch-Flammeri

  Buttermilch Sahne schaumig schlagen Zitronensaft abgeriebene Zitronenschale Zucker Salz kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken Topf auflösen abkühlen Masse rühren...

   
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  Brie auf pfeffrigen Erdbeeren

  Erdbeeren waschen Größe Käse Würfel heben Portwein darübergießen schwarzem Pfeffer bestreuen

   
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  Soufflé mit Mohn und feiner Apfel-Creme

  Mehl Butter verkneten Milch gemahlenen Mohn Salz Zucker Kochen Flamme nehmen Flöckchen Schneebesen einarbeiten Masse glatt läuft Eier trennen Eigelb heiße rühren Eiweiß ...

   
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  Erdbeerbecher

  Erdbeeren vorsichtig waschen trockentupfen Messer grünen Stielansatz befreien / Früchte Magerquark Joghurt Honig Mixer pürieren Creme Becherglas restlichen Stücke würfeln ...

   
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  Erdbeersorbet mit Sekt

  Erdbeeren waschen entstielen Mixbecher pürieren Zucker Wasser aufkochen abkühlen Zuckerlösung Fruchtpüree Zitronensaft Zitrone Mineralwasser Weinbrand Gefrierfach...

   
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  Erdbeeren in Sektgelee

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Sekt Zucker vollständig aufgelöst keinesfalls kochen dass genau Flüssigkeit vorhanden Stürzen geeignete eiskalte Form kalten flüssigen ...

   
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  Erdbeer-Quark Fatburner

  Erdbeeren putzen Stiele Stücke Kochtopf Akazienhonig Ahornsirup süßen Wasser zugedeckt Minuten einkochen abkühlen Quark Limonensaft einrühren Sahne steif schlagen...

   
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  Fruchtiges Tiramisu

  Löffelbiskuits Likör tränken Form Minuten Erdbeeren waschen putzen Zucker bestreuen Quark Mascarpone Vanillezucker restlicher Sahne Schneebesen Handrührgerätes verrühren...