Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Vegetarisch

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  Rezeptname

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  Zwieback-Trifle

  Kirschen auftauen Zucker Kirschwasser Sahne steif schlagen Mascarpone Quark Vanillezucker verrühren Zwieback Stücke brechen Sieb abtropfen Saft auffangen Anis Kirschsaft...

   
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  Zwetschgenschmarrn

  Backofen °C Umluft geeignet vorheizen Zwetschgen waschen entsteinen Stücke Prise Zimt einigen Tropfen Süßstoff Topf Wasser zufügen offen Rühren Minuten dünsten Flüssigkeit...

   
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  Zwetschgenknödel

  Kartoffeln kochen nächsten Tag schälen reiben Kartoffelpresse Nudelbrett Mehl Zucker Eiern Salz angewärmten Butter vermengen ziemlich festen Teig auswellen handgroße Stücke...

   
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  Zwetschgencreme

  Zwetschgen entsteinen Apfelsaft aufkochen Mixer pürieren Zitronensaft Zitronenschale Eier Zucker sämigen Creme schlagen Zwetschgenmus heiß Rühren Eiercreme langsam kochen...

   
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  Zwetschgenauflauf

  Brötchen dünne Scheiben Sahne darüber gießen Eier trennen Eigelb weicher Butter Zucker Vanillezucker Zimt schaumig rühren eingeweichten Zwetschgen entsteinen Haselnüssen...

   
• Zucchini-Kuchen

  Hefeteig Mehl Hefe Milch Ei Prise Salz Zitronensaft Butter Teig aufgeht Gemüse waschen putzen raspeln Olivenöl größeren Topf Zuerst geraspelten Möhren Schinkenwürfel...

   
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  Zitronensoufflé

  Backofen Grad Umluft vorheizen Förmchen fetten tiefes Backblech zwei fingerbreit Wasser mittlere Schiene Eier trennen Eigelb Schüssel Zucker dicken hellgelben Creme schlagen...

   
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  Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen

  Eier trennen Kirschkompott erwärmen Servieren Ricotta Eigelb Zucker Schüssel vermengen Zitroback Butter zufügen unterziehen Eiweiß steif schlagen ebenfalls vorsichtig ...

   
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  Zitronenquark

  Eier trennen Eiweß steifschlagen Quark Zucker Eigelben Zitronensaft glattrühren Eischnee vorsichtig

   
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  Zitronenpudding mit Karamell

  Eier trennen Weiche Butter Zucker Schneebesen Handrührgerätes cremig rühren Zitronenschale Eigelbe unterrühren Mehl Stärke Backpulver darübersieben Milch ausgepressten...

   
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  Zimt-Pfannkuchen

  Eier Milch verschlagen Mehl dazusieben glatten Teig verrühren Crepe Pfanne Butter Nacheinander Pfannekuchen backen Vorsichtig aufpassen dass verbrennen flachen Teller gleiten...

   
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  Zimt-Crêpes

  Eier Milch Kakao Mehl Zucker Zimt Salz glatten Teig verrühren Minuten ruhen Orangenschale dick abschälen dass weiße Haut vollständig entfernt Orangen filetieren Restlichen ...

   
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  Zimt-Creme mit Früchten

  Gelatine einweichen Vanilleschote längs aufritzen Mark heraus schaben Milch Vanillemark Zimt aufkochen Schote herausnehmen Eier trennen Eigelb Zucker Speisestärke verquirlen...

   
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  Zimt-Apfelküchle im Bierteig

  Mehl Eiern Bier Salz Zimt dünnen Teig zubereiten Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Sonnenblumenöl hohen Pfanne Apfelscheibe Bierteig tauchen abtropfen...

   
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  Ziegenkäse mit Sahnemeerrettich-Preiselbeer-Chili Haube im Gemüsemantel

  Ziegenkäserolle Scheiben Ei Panieren Mehl Gemisch Salz Pfeffer vermengen Käse Butterschmalz goldgelb anbraten Ofen °C warm Zucchini längs blanchieren warmem Honig...

   
• Winterliche Johannisbeersauce

  Johannisbeeren einenTopf Rohrzucker bestreuen Apfelsaft angießen Apfel schälen Würfel zufügen Orange abreiben filetieren köcheln Vanillezucker Zimtzucker

   
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  Winterapfeltraum

  Rosinen Schälchen Schuss Rum darüber verteilen kochendem Wasser bedecken Äpfel schälen entkernen Scheiben Pfanne Zuerst Butter Apfelscheiben hineingeben dünsten abgetropften ...

   
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  Wiener Beerenkaltschale

  Beeren vorbereiten Erdbeeren waschen abtropfen entstielen Johannisbeeren Rispen streifen Himbeeren verlesen Brombeeren Heidelbeeren putzen Einige Garnieren beiseite ...

   
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  Weißes Schokoladenmousse auf Himbeerspiegel

  weiße Schokolade Stücke langsam mäßiger Hitze auflösen darf lauwarm keinesfalls heiß einige Minuten dauern Crème Fraîche warme heben geschlagene Sahne vorsichtig...

   
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  Weiße Schoko-Creme-Caramel

  Karamellsirup Orangensaft aufkochen offen mittlerer Hitze einkochen Förmchen Tassen à Inhalt Gelatine kaltem Wasser einweichen Schokolade hacken Milch Sahne ausgeschalteten...