Rezepte zu Nachspeise + Süßspeise, Winter

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  Rezeptname

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  Zimteis mit Sauerkirschen

  Eis Kühlschrank antauen pürieren Sahne Zimt Vanillezucker steifschlagen unterziehen Form Inhalt Stunden einfrieren Wein Zucker aufkochen angerührten Stärke Kirschen...

   
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  Zimtcreme

  Sahne steif schlagen Kühlschrank Gelatine kaltem Wasser einweichen Eigelb Puderzucker schaumig rühren Mascarpone Zimt Lebkuchengewürz ausdrücken warmem Amarettolikör auflösen...

   
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  Winterzauber

  Quark Schmand Joghurt Zitronensaft Vanillezucker verrühren Zimt Zucker Honig Sahne steifschlagen Schichtweisse Spekulatius Schüssel Stunden kaltstellen

   
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  Wintermilchreis

  Apfel schälen Stiel Kerngehäuse Stücke Zutaten Zimt Topf aufkochen Milchreis Anschluss Minuten geringer Hitze quellen gelegentlich umrühren vier Dessertschälchen anrichten ...

   
• Winterliche Johannisbeersauce

  Johannisbeeren einenTopf Rohrzucker bestreuen Apfelsaft angießen Apfel schälen Würfel zufügen Orange abreiben filetieren köcheln Vanillezucker Zimtzucker

   
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  Winterliche Apfelringe

  Ei trennen Eigelb Milch verrühren Mehl zufügen unterrühren quellen Eiweiß steifschlagen Vanillezucker einrieseln Teig heben Äpfel schälen Kerngehäuse Apfelausstecher jeweils...

   
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  Winterjoghurtcreme

  Früchte vorbereiten Zucker Zitronensaft Zitrone marinieren Joghurt Geschmackszutaten vermengen Gelatine einweichen auflösen Joghurtmasse Sahne schlagen dicklich werdende...

   
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  Wintergratin

  Grapefruits Schnitze teilen achten dass weißen Häutchen gründlich entfern Gratinform Zucker Früchte verteilen Stunden zugedeckt Kühlschrank marinieren Eiweiß Salz steif...

   
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  Winterapfeltraum

  Rosinen Schälchen Schuss Rum darüber verteilen kochendem Wasser bedecken Äpfel schälen entkernen Scheiben Pfanne Zuerst Butter Apfelscheiben hineingeben dünsten abgetropften ...

   
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  Weißes Schokoladen Tiramisu

  Kirschen entsteinen abgießen Saft auffangen Zucker Pfanne goldgelb karamelisiern andünsten Schuß Orangenlikör Orangensaft ablöschen vorsichtig flambieren drauf verzichten...

   
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  Weinstrauben

  Sauerrahm Eidotter verrühren Wein Schnaps Salz Schluss erst Mehl untermischen festen Teig bereiten Minuten rasten Kugeln formen dünn ausrollen Teigrad zwei einschneiden Öl...

   
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  Weihnachtswaffeln

  Butter Zucker schaumig schlagen Eier Zutaten unterrühren Waffeleisen backen

   
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  Weihnachtstiramisu

  Sahne steif schlagen Mascarpone Quark Zucker Vanillezucker unterrühren mittelgroße eckige Auflaufform Creme Boden verteilen Spekulatius gefrorenen Beeren restliche h Nacht...

   
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  Walnusskrokant Parfait

  g Zucker Pfanne karamelisieren Nüsse hineinrühren Masse Stück Backpapaier streichen erkalten Restlichen Eigelben lauwarmem Wasser Wasserbad dicken Creme aufschlagen Krokant...

   
• Waffeln

  Butter warm g Zucker Salz Schneebesen schaumig schlagen Eier trennen Eigelb unterrühren Eiweiß steifschlagen Mehl Backpulver sieben Sahne langsam Teig locker Schuss...

   
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  Süße Teigbeutel mit Vanilleeis

  Eier Zucker Vanillezucker Salz verrühren Mehl sieben unterrühren Teig quellen Ofen Grad Umluft vorheizen Butter portionsweise nacheinander Pfannkuchen Seiten goldgelb backen...

   
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  Süße Bananen-Lasagne

  Ofen Grillen Grad vorheizen Nudelblätter Minuten Salzwasser garen abgießen abschrecken Quark Eigelb Rosinen Grieß Zucker Zimt Aroma verrühren Orange schälen weiße Haut...

   
• Strudel mille feuille mit Schokocaramelspiegel

  Apfel Würfel Zucker caramelisieren Strudelteig Kreise ausstechen Eigelb bestreichen Ofen Grad ausbacken Apfelwürfel Teig Schichten Covertüre auflösen anrichten Löffel...

   
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  Stollen-Parfait

  Christstollen tiefen Teller bröseln braunem Rum Orangensaft beträufeln Eier Eigelb Zucker Prise Salz mindestens Minuten dick cremig aufschlagen Schlagsahne steifschlagen...

   
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  Stollenknödel

  Brötchen dünne Scheiben Stollen zerbröseln beides Schüssel Orangenschale Milch lauwarm Eiern verquirlen Eiermilch gießen Minuten Händen gleichmäßigen Masse verkneten Falls...