Rosmarin Rezepte aus Bereich Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

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  Quarksoufflé mit Rosmarinbirnen

  Eigelb Zucker Küchenmaschine schaumig aufschlagen Quark abgeriebene Zitronenschale Eigelbmasse rühren Eiweiß ebenfalls steif schlagen Minute richtig fest aufgeschlagene ...

   
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  Karamellisierte Birnentarte mit Vanilleeis & schwarzem Trüffel

  Blätterteig ausrollen rund ausstechen Backpapier setzen Birne schälen feine Scheiben Honig darüber träufeln Grad Minuten backen Milch Sahne ausgekratzten Vanilleschoten /...

   
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  Erdbeeren mit Balsamico und Mascarpone

  Erdbeeren Sieb waschen Grün Früchte gleichmäßige dünne Scheiben Tellern anrichten dünnen Fäden Balsamicocreme verzieren Rosmarin trocken schütteln Nadeln abstreifen Zucker...

   
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  Rosmarin-Blaubeereis

  frischen Rosmarinnadeln Zweigen abzupfen waschen trockentupfen hacken Topf Wasser Zucker gelöst sirupartige Substanz Sirup abkühlen kalt tiegefrorenen Blaubeeren hohes...

   
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  Rosmarincreme

  Gelatine Wasser einweichen Sahne Zucker Vanilleschotenmark Rosmarinzweig aufkochen ausdrücken heißen Sahnemischung auflösen feines Sieb gießen Tassen abfüllen mindestens std...

   
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  Käseküchlein mit Birnen

  Hefe lauwarmes Wasser Mehlsorten Salz Öl glatten Teig verkneten Mehl zufügen zugedeckt warmen Ort Volumen / Weißwein Zucker aufkochen Birnen schälen entkernen garen...

   
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  Crème brulée mit Rosmarin und Vanille

  Ofen E Herd °C / Umluft ° aufheizen Sahne Milch Vanille Rosmarinzweig Hälfte Zuckers aufkochen nehmen bedeckt Minuten Eigelbe restlichen Zucker verrühren schaumig schlagen...

   
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  Eingelegter Mozzarella à la klaus_dieter_1

  Vorbereitung • Mozzarella mundgerechte Stücke Falls Mozzarellabällchen haben • Zwiebel schälen dünne Scheiben • Knoblauch hacken • Chilischoten waschen aufschlitzen Kernen...

   
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  Eingelegter Mozzarella

  Mozzarella abtropfen Küchenpapier Trocknen ausbreiten rote Chilischote entkernen Fruchtfleisch hauchdünne Streifen Rosmarinnadeln abzupfen hacken Knoblauch abziehen Scheiben ...

   
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  Rosmarin-Eis auf Baiser

  Öl Zitronenschale beiseitestellen Milch Sahne Zucker Traubenzucker Topf Crème fraîche zufügen aufkochen Rosmarinzweige waschen trockenschütteln heiße std Rosmarin abkühlen...

   
• Karamellisierte Filoteigblätter mit Pfirsich-Rosmarinsorbet und marinierten Beeren

  Teigblätter Eigelb zerlassener Butter einpinseln Zucker bestreuen Blätter übereinander Dreiecke Backofen Minuten goldgelb backen Sorbet Wasser Pfirsichfruchtfleisch Rosmarin...