Pfeffer Rezepte aus Bereich Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Närrische Krapfen mit Dip

  Milch Butter Salz Muskat / Pfeffer Topf aufkochen Mehl lange unterrühren Masse Kloß Boden löst abkühlen Eier einzeln Krabben waschen trocken tupfen Champignons putzen...

   
• Mariechens Steckrübengemüse

  Steckrübe habe geschält Würfel geschnitten gawaschen Porree putzen waschen dünne Ringe Zwiebeln Butterschmalz Kochtopf gegebn erhitzt hinzu gegeben Minuten anbraten ...

   
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  Joghurtwaffeln mit Erdbeer-Basilikum-Salat

  Erdbeeren gründlich waschen putzen Früchte Basilikum trockentupfen Blätter abzupfen Crème fraîche Joghurt weiteren Zutaten Sahne Salatsoße Schlagsahne steifschlagen...

   
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  Zwiebelkuchen

  Mehl Butter Ei rasch Mürbeteig kneten Salz Currypulver appetitlich gelben Teig Gefrierbeutel Stunde kalt länger hart lässt ausrollen Zwiebeln schälen würfeln langsam weich...

   
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  Sellerie-Apfelgratin

  Sellerieknolle mm dicke Scheiben Butter Wasser Sellerie zugedeckt Minuten weich dünsten Äpfel schälen längs dünne Zitronensaft bestreichen Backofen Grad vorheizen ...

   
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  Kartoffelpuffer mit Apfel-Honig-Creme

  Kartoffeln schälen reiben Zitronensaft Kurze Zeit gesammelte Flüssigkeit abgießen Zwiebeln hacken Kartoffelstärke Eiern Kartoffelmasse rühren Salz Pfeffer würzen Rapsöl...

   
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  Crème Brûlée von der Entenleber mit glasierten Äpfeln

  glasierten Äpfel Butter Zucker Topf karamellisieren gewürfelten Apfel Anschwitzen Weißwein ablöschen lange Flamme köcheln Wein verdunstet Ragout Seite Crème Brûlée Sahne...

   
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  Pflaumenklöße mit karamellisierten Mirabellen

  Kartofelln kochen Gekochte Kartoffeln durchdrücken rohe feinen Reibe einraspeln Eier Salz Pfeffer Teig kneten Bedarf Mehl dass Fingern löst Masse halben Zentimeter dick...

   
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  Griechische Pfanne

  Zartweizen Packungsanweisung kochendem Wasser Minuten garen abtropfen Zwiebel Knoblauchzehe abziehen würfeln Paprikaschoten waschen putzen Würfel Öl Pfanne Knoblauch...

   
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  Gepfefferte Erdbeeren mit Eis

  Vanilleeiskugel Tellermitte Erdbeeren waschen Eis herum Teller Pfefferkörner grünen eigelegten Pfeffers schwarzen Pfeffer würzen

   
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  Birnenauflauf mit Roquefort

  Auflaufform Butter ausfetten Schicht Weißbrot hineinlegen Hälfte Weins beträufeln Birnen schälen entkernen Spalten Brotschicht geriebenen Käse darüber verteilen Roquefort...

   
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  Rosen-Sorbet

  Wasser Zucker aufkochen Herd nehmen Rosenwasser Vorsicht aromatisch Orangen Zitronensaft Pfeffer Minuten feines Sieb gießen abkühlen Eiweiß steifschlagen Sirup rühren...

   
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  Ziegenkäse mit Sahnemeerrettich-Preiselbeer-Chili Haube im Gemüsemantel

  Ziegenkäserolle Scheiben Ei Panieren Mehl Gemisch Salz Pfeffer vermengen Käse Butterschmalz goldgelb anbraten Ofen °C warm Zucchini längs blanchieren warmem Honig...

   
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  Melonensalat mit Amaretto-Sahne

  Melonenfleisch falls entkernen / Würfel Vanillinzucker bestreut marinieren Schlagsahne Zucker steifschlagen Likör untermischen Melonenwürfel Dessertschälchen Stielgläser...

   
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  Gebackene Ananas

  schwarzen Pfefferkörner Mörser mittelfein zerstoßen Zucker Wasser Topf mittlerer Temperatur rühren aufgelöst Kochen goldbrauner Kramell entstanden Herd nehmen vorsichtig...

   
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  Süße Weizengrütze

  Weizengrieß Milch Topf Mandelstifte Pinienkerne Wasser einlegen halben Stunde Mandeln abseihen Grießmasse ständigem Rühren Minuten kochen Brei ausquellen Rosinen heißem ...

   
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  Adventliches Käsefondue

  Käse Gouda Emmentaler Greyerzer reiben Topf Knoblauch ausstreichen Wein erwärmen geriebenen hineingeben Rühren auflösen Käsemasse ruhig klumpen Soßenbinder Kirschwasser ...

   
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  Gnocchi mit Erdbeeren

  Erdbeeren waschen abtupfen Stielansätze einige Früchte Dekorieren beiseite Rest Vanillezucker Zucker aufkochen pürieren Sieb streichen Gnocchi kochendes gesalzenes Wasser ...

   
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  Portwein-Käse-Creme

  Butter Frischkäse verrühren Gouda raspeln unterziehen Gewürzen Schlagobers Portwein Creme Kühlschrank mindestens Stunden Birnen reichen

   
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  Quarkcreme mit Basilikum

  Zitrone auspressen Ziegenkäse Quark Sahne Knoblauchzehe Olivenöl angerösteten gesalzenen Kürbiskerne restlichen untermischen Basilikum Pfeffer Geschmack Einige Deko...