Weißbrot Rezepte aus Bereich Hauptspeise, Fettarme Gerichte

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• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
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  Gefüllte Kalbsröllchen

  Getrocknete Pilze zerbröseln Brot heißem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch feine Würfel heißer Butter weich dünsten Hälfte Soße herausnehmen Hackfleisch restlichen andünsten...

   
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  Spargel-Schlemmertopf

  Spargel waschen schälen lange Stücke kräftigen Sud knapp / Wasser / Salz / Zucker garen Sieb abtropfen auffangen geputzten Champignons Spargelsud Minuten blanchieren...

   
• Odenwälder Forellen-Küchle mit Sahnemeerrettich

  Forellen antauen häuten filetieren Empfehlung Zuerst Haut Kiemen Kopf einritzen Küchenkrepp festhalten komplett abziehen Fisch entlang Seitenlinien Mittelgräte anschneiden...

   
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  Gefüllte Patissons mit Käsehaube

  Weißbrot Würfel Kürbisse waschen Deckel abschneiden beiseite aushöhlen Rand Fruchtfleisch Backofen Umluft vorheizen Gorgonzola würfeln Pinienkerne Pancetta Brotwürfeln...

   
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  Gebackene Hähnchenbrustfilets mit Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen zugedeckt Minuten kochen Abschrecken schälen auskühlen Wasser aufkochen Brühe Essig einrühren Senf Salz Pfeffer würzen Öl darunterschlagen Scheiben...

   
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  Penne mit feiner Mandelsoße und geriebenem Parmesan

  Mandelblättchen Pfanne Fett hellbraun rösten abkühlen Mandeln Toastbrot Salz Stabmixer mahlen Öl Dickmilch unterrühren gemahlenen Pfeffer Belieben würzen Porree putzen feine...

   
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  Kraut-Käse-Topf

  Weißkohl putzen feine Streifen Möhren schälen dünne Scheiben Brot würfeln Käse raspeln Hälfte Röstzwiebeln Brotwürfeln Form Topf Inhalt schichten Schichtung wiederholen...

   
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  Fischrouladen

  Fisch säubern salzen säuern Speck würfeln Pfanne anbraten Weißbrot einweichen ausdrücken Gewürzen Kapern Fleischscheiben dick bestreichen Roulade rollen gefettete Form...

   
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  Fischknödel

  Brot halben Menge Obers anweichen Fischfilets feine Scheibe Fleischwolfes drehen Küchenmaschine cuttern kalt Schalotten Pfanne Öl andünsten abgekühlt faschierten Fisch Ei...

   
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  Perilla Risotto mit kandiertem Spargel

  Spargel schälen Person Stangen mittlerer Größe entspricht unteren zwei Zentimeter abschneiden verwenden ausschließlich weißen hoher Zuckergehalt eignet Rezept * vorkochen...

   
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  Apfel-Brot-Suppe

  zerkleinerte Brot Wasser einweichen Flamme Brei verkochen Stück Zitronenschale Gewürze herausnehmen Pürierstab vorgeweichten Rosinen zufügen Suppe aufkochen Apfelstückchen...