Rezepte zu Hauptspeise, Für Diabetiker geeignet, Herbst

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  Rezeptname

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  Schellfischfilet mit Spinatkruste

  Spinat auftauen Fischfilets salzen pfeffern ofenfeste Form belegen Fischfond Speisestärke Sahne verrühren Pfeffer frisch geriebenemMuskat Zitronensaft Zutaten gießen...

   
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  Schmorrkohl

  Kartoffeln kochen Zwiebeln Kohl Margarine schmoren dunkler Soße aufgießen Flamme garschmoren Salz Pfeffer würzen saurer Sahne Petersilie

   
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  Wirsingtraum

  kleinschneiden Brühe Minuten kochen Pürieren !

   
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  Rhyfalls Hirschbraten in der Wachholderkruste

  Backofen °C vorheizen Umluftofen ° Fleisch salzen pfeffern Olivenöl Butter ofenfesten Bräter allen Seiten Hitze gleichmässig Minuten anbraten Schalotten schälen Knoblauch...

   
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  Rehrückenfilet mit Preiselbeeren

  Rehfilet salzen pfeffern Thymian einreiben Speiseöl Pfanne Fleisch allen Seiten anbraten vorgeheizten Backofen °C Gas Stufe Minuten garen warmstellen Wild Preiselbeeren Topf...

   
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  Filetspitzen auf Herbstgemüse

  Kartoffeln kochen pellen Kohl Möhre würfeln Brühe bissfest garen Zwiebel Streifen Öl braten Rotwein ablöschen Gegartes Gemüse Salz Pfeffer gehackter Petersilie Filet salzen...

   
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  Seezunge im Ei-Estragon-Mantel

  Seezungenfilets zuerst kaltem Wasser abwaschen salzen Zitrone säuern Filets Gefäß Kühlschrank aufbewaren Zwischenzeit Ei Pfeffer Estragon Sahne verquirlen Seezunge tränken...

   
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  Pfeffersteaks mit Rotweinschalotten

  Schalotten schälen Topf Wein Kalbsfond zugießen Kräuter waschen aufkochen zugedeckt Minuten mittlerer Hitze garen Vorsicht dass auseinanderfallen! Balsamico Essig Tropfen...

   
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  Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken Stücke Suppe püriert Olivenöl andünsten Kürbis evt schälen entkernen dauert Kochzeit lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser bedecken...

   
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  Bohnentopf

  Kartoffeln kochen Bohnen Brühe Zwiebeln Öl anbraten gekochte Kleingeschnittenen Tomaten Salz Pfeffer

   
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  Süsskartoffelsalat mit Herzmuscheln

  Olivenöl größeren Pfanne warm Süßkartoffeln gehackte Zwiebeln andämpfen Bouillon Weißwein aufkochen zugedeckt mittlerer Hitze köcheln Muscheln beifügen Minuten öffnen ...

   
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  Schnüsch oder Schnusch

  Grüne Bohnen putzen lange Stücke brechen / kochendes Wasser / Salz zufügen zugedeckt schwacher Hitze leise sieden Möhren Kartoffeln schälen waschen Scheiben Minuten ...

   
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  Kartoffel-Kürbis-Quiche

  Butter / Salz Mehl – kaltes Wasser glatten Teig verarbeiten Folie wickeln Minuten kalt Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser garen abgießen Kürbisfleisch Stücke...

   
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  Weißkohlcurry alla gudi64

  Rosinen waschen abtropfen Cashewkerne Schmorpfanne weiten Topf Fett rösten herausnehmen Öl Pfanne Kohl portionsweise anbraten Salz Pfeffer würzen Bratfett Zwiebeln...

   
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  Weißkohlcurry

  Zwiebeln Kohl Kartoffeln anbraten Curry Brühe Kochen Minuten Kokosnussmilch saurer Sahne

   
• Feurige Schwertmuscheln

  Öl größeren Pfanne warm Gehackte Zwiebel gehackten Knoblauch andämpfen Fischfond Wein dazugießen Sud würzen aufkochen Muscheln beigeben mittlerer Hitze Minuten dämpfen öffnen...

   
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  Kürbissuppe mit Sellerie und Lauch

  Backofen °C vorheizen Kürbissen oberen Deckel abschneiden Kürbisse vorsichtig aushöhlen Schale beschädigen Kerne ausgehölten warm Staudensellerie putzen waschen Scheiben...

   
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  Rosenkohlauflauf

  Rosenkohl kochen Kartoffeln Margarine schwenken Scheiben Auflaufform schichten Käse verteilen überbacken

   
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  Herbstlicher Pilz-Gemüse-Topf

  Pilze kleinschneiden Zwiebel Schinken Öl andünsten Möhre Stifte Bohnen mitdünsten Brühe ablöschen Zugedeckt köcheln Fleisch pfeffern braten herausnehmen Bratfett dünsten...

   
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  Spaghetti mit Pfifferlingen

  Steinpilze Minuten heißem Wasser einweichen Pfifferlinge putzen Mehl Mischung waschen Sieb abtropfen Nudeln Packungsanweisung gesalzenem kochen heißen Öl kräftig anbraten ...