Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Sommer

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  Datum
• Spaghetti mit Tomaten, Oliven, Kapern und Anchovis

  Anchovis Sardellen abspülen hacken Tomaten drei mittlere ebenfalls Zutaten Spaghetti Basilikum Hälfte Olivenöls Schmorpfanne Belieben salzen pfeffern Wasser Topf Kochen...

   
  02.05.2008
• Pasta mit Zucchini und Eiercreme

  Eier verquirlen Parmesan verrühren Salz Pfeffer würzen beiseite Schalotten Knoblauchzehen würfeln Zucchini waschen feine Scheiben Butter Pfanne zerlassen leichter Hitze...

   
  07.06.2009
• Angies Sommersalat

  Putze Pflücksalat schäle Möhren Gurke schneide Tomaten roten Paprika Stücke Streifen Scheiben gekochten Eier Mozzarella Schafskäse Würfel gebe Zutaten Schüssel richte...

   
  16.04.2010
• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
  22.12.2008
• Nudelpfanne mit Zucchini, Tomaten und Mozzarellakugeln

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Knoblauch schälen Zucchini waschen putzen Scheiben Tomaten grobe Würfel Paprika Stücke abgießen abtropfen Öl Pfanne anbraten...

   
  15.07.2007
• Zucchini-Kartoffel-Gratin

  Pellkartoffeln Zucchini Scheiben flache Auflaufform innen halbierten Knobizehe einreiben Kartoffel Zucchinischeiben schuppenartig Form schichten Knoblauchzehen...

   
  06.08.2010
• Kartoffel-Zucchini-Tomaten-Auflauf

  Kartoffeln Zucchini Tomaten dünne Scheiben Kartoffelscheiben Salzwasser Minuten garen Zucchinischeiben Ende mitgaren beides abschrecken abtropfen nebeneinander ...

   
  21.08.2009
• Tagliatelle mit Pesto und Bohnen

  Pinienkerne anrösten Basilikum Petersilie Knoblauch pellen hacken Hälfte Salz Mixer Schüssel Käse Olivenöl Masse verrühren grünen Bohnen putzen kochendem Salzwasser...

   
  15.08.2009
• 
  Weißer Käse

  Quark Milch verrühren sämige Masse geschnittenen Frühlingszwiebeln Kräutern Salz Pfeffer gibt Pellkartoffeln grünen Salat Salatsoße Zitronen Eßl Zucker Knoblauzehen Olivenöl...

   
  07.08.2007
• Bunter Nudelsalat

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Sieb abgießen kalt abspülen abtropfen Cocktailtomaten waschen Stielansatz Tomaten quer Scheiben Essiggurken Gelbe...

   
  26.01.2010
• Auberginenpfanne

  Auberginen waschen Scheiben Zitronensaft beträufeln Minuten ruhen entwässern Olivenöl Pfanne mild Schalottenwürfel anbraten Knoblauch abziehen würfeln zufügen...

   
  18.08.2009
• Auberginen oder Zucchini-Burger

  Rundausstecher Durchmesser Teile Auberginescheiben Ziegenkäse u gehäuteten gerösteten Paprika ausstechen Semmelbrösel Chili geriebenen Parmesan Kräutern Ei verquirlen Salz...

   
  10.03.2010
• Montalbanos Caponata

  Reihe Paprika Streifen Kartoffel gewürfelt Zwiebel Aubergine gestiftet Sellerie Scheiben u Tomaten gehäutet heißem Olivenöl weich dünsten Fall Zuletzt halbierten Oliven...

   
  25.06.2011
• Tagliatelle mit Spinat und getrockneten Tomaten

  Spinat putzen waschen Tomaten abtropfen Stücke Knoblauch abziehen längs Nudeln Packungsanweisung Salzwasser bissfest garen Öl Pfanne andünsten Herausnehmen beiseitestellen...

   
  28.11.2009
• Pasta mit Zucchini und Champignons

  Fusilli Packungsanweisung garen abgießen Tomaten waschen Knoblauch schälen Frühlingszwiebel Röllchen Champignons putzen Scheiben Zucchini Frühlingszwiebelröllchen heißem...

   
  25.07.2010
• Sommerlicher Surimi-Pfirsich-Cocktail auf Avocado carpaccio

  Surimi abtropfen feine Scheibchen Pfirsiche häuten Fruchtfleisch Stein würfeln Lauchzwiebeln putzen Ringe Mayonnaise saurer Sahne Limettensaft Salz Pfeffer vermengen...

   
  16.01.2012
• Dorschfilet zu Kartoffelsalat

  Dorschfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Stücke Salz Zitronenpfeffer bestreuen Butter Pfanne zerlassen Eier aufschlagen verquirlen Fischfilet Mehl...

   
  31.07.2011
• Penne Pinzimonio

  Knoblauch schälen Öl Zitronensaft Tabasco Salz Pfeffer Dressing vermengen Frühlingszwiebeln putzen Zwiebelteil Ringe grünen Teil Seite Zucchini Paprika waschen ...

   
  14.08.2009
• 
  Gemüselasagne

  Lasagneblätter bissfest vorkochen Gemüse putzen waschen Gelbe Rüben Sellerieknolle schälen Stifte Zucchini längs Scheiben Fleischtomaten kochendem Wasser überbrühen Haut...

   
  03.04.2008
• Auberginen-Cordon bleu

  Aubergine waschen dünne Scheiben Küchenpapier auslegen salzen wichtig Bitterstoffe verliert ruhen abtupfen Salz Pfeffer würzen Käse "passende" Stücke teilen jeweils Mitte...

   
  21.09.2011