Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Pfannengericht

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen Länge schmale Streifen Zitronensaft Salz Minuten beiseite Brokkoli schöne Röschen abschneiden Bohnen Enden einkürzen Möhren schälen Scheiben...

   
  19.01.2008
• 
  Djuvec-Reis

  Knoblauch Zwiebel würfeln Olivenöl Reis Pfanne anrösten gewürfelte Paprikaschoten Peperoni restlichen Zutaten dünsten Gewürze darüberstreuen Gemüsebrühe Reisgemisch gießen...

   
  20.07.2008
• Spaghetti mit scharfer Gemüsesauce

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Auberginen Zucchini Champignons kleinschneiden Tomaten Dose nehmen Saft auffangen Pfanne glasig andünsten anbraten Tomatensaft...

   
  16.03.2008
• Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

  holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

   
  23.04.2009
• Kaiserschmarrn mit Apfelmus

  Eier Eiweiß Eigelb trennen Milch Mehl verrühren Zucker Prise Salz Vanillezucker zerlassene Butter Schnee einrühren Pfanne Teig eingießen mäßiger Hitze backen Sobald...

   
  09.01.2009
• Spaghetti mit Tomaten, Oliven, Kapern und Anchovis

  Anchovis Sardellen abspülen hacken Tomaten drei mittlere ebenfalls Zutaten Spaghetti Basilikum Hälfte Olivenöls Schmorpfanne Belieben salzen pfeffern Wasser Topf Kochen...

   
  02.05.2008
• Rührei mit Pfifferlingen

  Butter Pfanne zerlassen Zwiebel Ringe glasig dünsten Pfifferlinge säubern Zwiebeln braun braten Salzen pfeffern Eier hineinschlagen Kräftig verrühren s schmecken

   
  09.10.2007
• Pasta mit Zucchini und Eiercreme

  Eier verquirlen Parmesan verrühren Salz Pfeffer würzen beiseite Schalotten Knoblauchzehen würfeln Zucchini waschen feine Scheiben Butter Pfanne zerlassen leichter Hitze...

   
  07.06.2009
• Lauchgemüse

  Lauch putzen dass möglichst verloren geht Grünen verwenden gründlich waschen Weiße Teile längs quer Zentimeter breite Streifen Hälfte Lauchs tiefen Pfanne flachen Topf...

   
  09.12.2008
• 
  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen Gewürze Öl braten Blumenkohlröschen gewürfelte Kartoffeln mitbraten Tomaten überbrühen häuten würfeln Erbsen Wasser Gemüse Minuten köcheln Salz...

   
  28.02.2008
• Hokkaido-Ofenkürbis mit Minzjoghurt-Dip

  Hokkaido heißem Wasser abwaschen Stiel großzügig abtrennen Kürbis Länge entkernen dicke Spalten salzen Knoblauch Gewürzen Öl Schüssel Kürbisschnitzel schwenken Belieben Nacht...

   
  26.09.2010
• Asiatische Nudelsuppe mit Gemüse

  Gemüse gründlich waschen Belieben Öl Wok Gehackte Zwiebel gepressten Knoblauch Minuten Rühren anbraten Karotte Zucchini Brokkoli mitbraten Brühe Kokosmilch zugießen...

   
  11.04.2009
• Zitronen Tagliolini

  Zerlassen Butrter Pfanne Rösten geriebene Zitronenschale Saft beider Zitronen Sahne hinzu Flüssigkeit einkochen Tagliolini Petersilie Pfeffer Parmesan kochen Spaß Nachkochen!

   
  02.06.2010
• Arme Ritter aufgemotzt

  Hälfte Toastbrotscheiben Nuss Nougat Creme bestreichen belegen Sahne Milch Vanillezucker Eier verquirlen Toastscheiben einlegen Semmelbröseln festdrücken Butterschmalz...

   
  06.02.2009
• Fusilli in Frischkäse-Pilz-Soße

  Topf gesalzenes Wasser aufkochen Nudeln Minuten al dente garen Unterdessen Öl Zwiebeln hinzu glasig andünsten Pilze schwacher Hitze Rühren dünsten Knoblauch Crème double...

   
  31.05.2009
• Rühreier auf indische Art

  Eier geeignete Schüssel Sahne Curryketchup Gewürze Schneebesen rühren Zwiebel Würfel Öl anbraten Birnen Zwiebeln mitdünsten Eierzubereitung gebraten Rührei Schnitte Brot...

   
  20.11.2007
• Spargel-Curry

  Spargel Möhren schälen Holzige Enden abschneiden längs Zwiebel würfeln Rote Chilischote entkernen Butter Topf zerlassen Zwiebeln Chili glasig dünsten ebenfalls...

   
  09.03.2010
• Apfelpfannekuchen mit karamelisierten Apfelscheiben ala Joh.

  Äpfel schälen flache Spalten Zucker recht Pfanne Butter anschmelzen Apfelscheiben hineingeben mittlerer Hitze karamelisieren Calvados Apfelsaft löschen Parallel Mehl...

   
  04.04.2011
• 
  Gebratener Kohl mit Ei (asiatisch)

  Zwiebel putzen waschen dünne Ringe Knoblauch schälen Knoblauchpresse zerdrücken Ingwer raspeln Chinakohl trockenschütteln harte Rippen breite Streifen Eier verquirlen...

   
  08.06.2002
• Kartoffelrösti mit Kräuterquark

  Kartoffeln abspülen Salzwasser Minuten vorkochen Gurke schälen Länge Kerne herauskratzen Würfel Quark Gurkenwürfeln Kräutern verrühren Salz Pfeffer würzen abgießen Schale...

   
  11.04.2010