Rezepte zu Hauptspeise, Vollwert, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Plain in Pigna verappenzellert

  Zwiebel hacken Butter hellgelb andünsten Speck Landjäger Appenzeller Pantli Mostbröckli Würfelchen Mehl Milch glatten Teig rühren Eier Fleischwürfel Zwiebeln einrühren...

   
• Mediteraner Auflauf mit Hollandaise

  Gemüse putzen waschen Streifen Scheiben Ringe Knoblauch hacken Auflaufform Öl kräftig Salz Pfeffer würzen darüber Händen Hollandaise sonstige Gewürze Löffel dick geriebenem...

   
• Nudel-Fisch-Gratin

  Zwiebel würfeln Möhren putzen heißen Öl andünsten Tomatenmark Honig mitrösten Tomaten Saft Salz Pfeffer würzen aufkochen zugedeckt mittlerer Hitze Minuten köcheln Nudeln...

   
• Tajien (Resteverwertungsrezept)

  Fleisch Kartoffeln Zwiebel Paprika Bedarf schälen Würfel Pfanne Öl anbraten würzen Petersilie Auflaufform Eier verquirlen darüber vorgeheizten Ofen Grad Minuten backen

   
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  Überbackene Kalbsrückensteaks

  Kalbsteaks abbrausen trockentupfen Seiten klopfen Salz Pfeffer Chili würzen Mehl heißem Butterschmalz braun fast braten Käse Steaks Abgedeckt solange garen geschmolzen

   
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  Überbackene grüne Nudeln

  Nudeln kochendes Salzwasser garen Olivenöl Würzmischung Beutel Pfanne Sobald Gewürze Duft verströmen Hackfleisch zufügen scharf anbraten Wein angießen Tomatenmark einrühren...

   
• Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

  holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

   
• Lasagne mit Hackfleisch

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Chili Stielansatz befreien feine Ringe Samen Tomaten blanchieren kalt abschrecken häuten Kerne Fruchtfleisch würfeln Suppengemüse putzen...

   
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  Gefüllte Cannelloni

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Butterschmalz Zwiebeln Knoblauch Hackfleisch anbraten krümelig Abgetropfte geschnittene Champignons Tomatenmark Gewürze pikant Füllung...

   
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  Spätzle-Auflauf mit Kasseler

  Mehl Eier Wasser Schüssel Hand Kochlöffel schlagen Teig Blasen wirft dauert Minuten ruhen portionsweise Spätzlepresse kochendes Salzwasser Schaumkelle nehmen abschrecken...

   
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  Überbackene Tacos

  Bohnen abspülen abtropfen Zwiebeln kleinschneiden Putenfleischstreifen goldbraun anbraten glasig dünsten Pfefferschote Knoblauch Rühren braten Fleisch Schmand unterrühren...

   
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  Überbackene Spinatnudeln

  Nudeln kochendes Salzwasser Packungsvorgabe garen Zwiebeln würfeln Knoblauchzehe hacken Butter Pfanne Knoblauch andünsten Zwiebelwürfel glasig Hackfleisch zufügen scharf...

   
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  Kässpatzn mit Schweinefilets

  Mehl Eier Wasser Salz kräftiges Schlagen zähflüssigen Teig verarbeiten ruhen Topf Hälfte Butter Kochen Schweinefilets kalt abbrausen trockentupfen Scheiben Seiten pfeffern...

   
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  Appenzeller Chäsmaggerone

  Kartoffeln Würfel genügend Salzwasser aufsetzen Minuten Nudeln Zwischenzeit Zwiebeln Ringe Butter rösten Backofen °C vorheizen weich abschütten abtropfen geriebenen Käse...

   
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  Knuspriges Blumenkohlgratin

  Blumenkohl waschen putzen Röschen teilen zugedeckt Siebeinsatz Wasserdampf bissfest garen Backofen ° Umluft ° vorheizen Tomate Stielansatz Frucht dünne Scheiben Schneebesen...

   
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  Nudel-Hähnchenbrust-Auflauf

  Nudeln roh Auflaufform Hähnchenbrust Würfel Mexi Zwiebelringe Soße darüberverteilen Gratinkäse darüber verteilen Mozzarella Scheiben Grad vorgeheizten Backofen backen Käse...

   
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  Kohlpäckchen auf Nudeln

  Kohl putzen Salzwasser kochen Blätter abtrennen Hälfte Kohls feine Streifen anderweitig verwenden Zwiebel Möhren würfeln Sellerie dünne Scheiben Öl Hackfleisch anbraten ...

   
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  Gemüsenudeln, gratiniert à la ilska

  Zwiebel Knoblauch pellen hacken Gemüse waschen ebenfalls Tomaten blanchieren häuten entkernen Öl Pfanne Zwiebeln hell anschwitzen Aubergine Sellerie Zucchini starker Hitze...

   
• Kürbislasagne mit Tofu

  Tomaten waschen Scheiben Zwiebeln schälen Ringe Kürbisfleisch ebenfalls Pfanne Öl glasig braten gebratenen Kürbisstürke Küchenpapier abtupfen salzen Tofu anbraten...

   
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  Überbackene Kartoffeln mit Quark

  Kartoffeln kochen pellen Scheiben salzen Quark saurer Sahne Tomatenmark Paprika Eigelben verrühren steifen Eischnee gefettete Form abwechselnd hineinschichten zerlassenem...