Rezepte zu Hauptspeise, Herbst, Auflauf

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Überbackener Blumenkohl mit Bratkartoffeln

  Kartoffeln schälen bissfest kochen Blumenkohl putzen dünsten Zwiebel würfeln Fix Brokkoli Gratin Anweisung zubereiten Röschen teilen Auflaufform Käse bestreuen Soße...

   
  21.09.2009
• Käsespätzle mit Wirsing

  Salzwasser Nudel aufkochen Nudeln belieben kochen Wirsing putzen Streifen kochendem garen abtopfen Höhlenkäse reiben Käse Form vorgeheizten Ofen Grad überbacken Zwiebeln...

   
  20.09.2010
• 
  Kartoffel-Rosenkohl-Käse-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Rinderbrühe Minuten kochen Abgießen Seite Rosenkohl putzen Rinderkraftbrühe frisch geriebenes Muskatpulver abtropfen Helle Soße...

   
  01.10.2009
• Kürbisauflauf mit Mett und Blätterteig

  Kürbis waschen entkernen Stücke Kartoffeln schälen Würfel Möhren Stifte Zwiebeln pell Mett Ei Paniermehl Salz Pfeffer würzen Pfanne Öl Schinkenwürfel Mettbällchen...

   
  25.11.2009
• 
  Herbstgericht

  Gehacktes anbraten Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Paprika Würfel HAckfleisch mitbraten Zwischenzeit Sauerkraut kochen sei habt Minuten Schritt sparen Auflaufform fetten ...

   
  08.11.2007
• 
  Rheinhessische Backeskartoffeln (Kartoffeltopf mit Fleisch)

  Kartoffeln schälen waschen Stücke Größe Zwiebeln Ringe nehme gepökelten Schweineschulterbraten Metzger Supermarkt bestellen Schwarte rautenförmig einschneiden ofenfesten...

   
  25.09.2009
• 
  Rosenkohlauflauf mit Kassler

  Rosenkohl putzen kreuzweise einschneiden waschen Kartoffeln schälen dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen Kochwasser auffangen abtropfen Backofen Grad...

   
  07.10.2007
• 
  Lachs mit Kürbis

  Schalotten Würfel Butter andünsten Kürbis ebenfalls würfeln Weißwein ablöschen Crème fraîche Sahne Schmand Soße anrühren Salz Pfeffer Cayennepfeffer Gemüse Minuten köcheln...

   
  16.11.2007
• 
  Kartoffel-Zwiebelkuchen

  Kartoffeln schälen waschen mm dicke Scheiben Zwiebeln abziehen dünne Ringe EL Butter Pfanne Minuten dünsten Zucker bestreuen mitbraten Weißwein ablöschen Flüßigkeit...

   
  20.10.2007
• 
  Überbackener Rosenkohl

  Rosenkohl putzen kreuzweise einschneiden waschen Minuten kochendem Salzwasser garen abtropfen Gemüsewasser auffangen ml abmessen gekochten Schinken Würfel Käse reiben Butter...

   
  16.10.2007
• 
  Mamas Moussaka

  Auberginen waschen Stielansätze abschneiden längs Scheiben einsalzen Stunde schwitzen Zwiebeln Knoblauch würfeln Rinderhack Olivenöl anbraten Tomatenmark Tomaten Dose...

   
  19.11.2007
• 
  Grünkohlauflauf mit Räucherlachs und Käsekruste

  Zwiebel würfeln zerlassenen Butter andünsten Kohl Gemüsebrühe Gewürzen Kochzeit Minuten zuvor geriebenen Kartoffeln Haferschrot Crème frâiche Streifen geschnittenen...

   
  22.11.2007
• 
  Herzhafter Gemüsekuchen

  Mehl Backpulver Salz Quark Öl zufügen verkneten ruhen Schinken würfeln Zucchini Stücke Lauch Ringe Möhre stifteln Brokkoli Röschen teilen Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen ...

   
  12.09.2007
• 
  Fränkischer Krautauflauf

  gewaschenen Krautkopf heißes Wasser Blätter ablösen restliche Kraut Würfel heißen Schmalz kleingeschnittenen Zwiebel Salz Kümmel Lorbeerblatt Nelke weichdünsten gefettete...

   
  12.08.2007
• 
  Rosenkohlauflauf

  Rosenkohl putzen Salzwasser kochen abgießen abtropfen Zwiebel Schinken würfeln glasig dünsten Käse reiben Ei sauren Sahne verquirlen Knoblauch Gewürzen Masse gebutterte...

   
  09.11.2010
• 
  Rosenkohlauflauf

  Rosenkohl kochen Kartoffeln Margarine schwenken Scheiben Auflaufform schichten Käse verteilen überbacken

   
  26.10.2008
• 
  Pikanter Spinat

  Spinat Mikrowelle Topt auftauen Zwiebel schälen würfeln Knoblauchzehen hacken Beides Pfanne heißen Olivenöl dünsten Tomatenstückchen Chilis zufügen Salz Pfeffer Muskat...

   
  29.10.2007
• 
  Schweinelende in Calvadosrahm mit Apfelscheiben

  Schweinelende dicke Scheiben heißen Pfanne Butter geschnittenen Schalotte anbraten Fleur de Sel geriebenem schwarzen Pfeffer würzen Medaillons kross angebraten nehmen...

   
  23.09.2011
• 
  Kartoffel-Pilzeauflauf

  Kartoffeln schälen Scheiben Öl Pfanne Kartoffelscheiben Seiten anbraten Pilze putzen hacken Auflaufform einfetten Hälfte Form verteilen darüber streuen restlichen zudecken...

   
  01.09.2007
• 
  Sauerkrautauflauf mit Kasseler

  Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten garen Auflaufform Butter fetten Sauerkraut Einwaage hineingeben Kraut Gabel auflockern Wacholderbeeren zufügen Kasseler Knochen Würfel ...

   
  12.07.2009