Schattenmorellen Rezepte aus Bereich Hauptspeise, Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Deftiges Hirschgulasch

  Fleisch Würfel Zwiebeln Ringe Lorbeer Rotwein Cognac übergießen Zugedeckt Nacht marinieren Backofen °C vorheizen Marinade nehmen abtrofen Küchenkrepp trocknen Sieb...

   
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  Schwarzwälder Sauerbraten

  Fleisch abwaschen trocken tupfen Sehnen scharfen Messer Salz Pfeffer Zucker würzen Zwiebel Suppengrün würfeln heißen Butterschmalz braun anbraten Bräter nehmen erst...

   
• Fruchtig-scharfe Wokpfanne

  Natreen Schattenmorellen abtropfen Sud auffangen Paprikaschoten putzen waschen Streifen Karotten Stifte erhitztem Sesamöl braten Tomatenmark unterrühren mitbraten...

   
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  Hähnchenbrustfilet mit Schattenmorellen und grünem Pfeffer

  Filets kaltem Wasser waschen Papier Küchentüchern trocken tupfen Salz Pfeffer Mühle würzen Mehl Pfanne Öl anbraten Heraus nehmen Alufolie warm Bratenfond abgetropfte...

   
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  Rehrücken mit Rahmkirschen

  Schalotten abziehen Spalten Rosmarin abbrausen trocken schütteln Paar Nadeln abzupfen hacken Rehrücken tupfen Backofen Grad vorheizen Salz Pfeffer würzen Schmalz Bräter ...

   
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  Schwarzwälder Rouladen

  Rouladen ausbreiten Kirschwasser bestreichen Fleisch pfeffern salzen jeweils Scheiben schwarzwälder Schinken belegen Pfifferlinge Butter Pfanne braun anbraten Schalotte...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Kirsch-Lebkuchen-Soße

  Kirschen abtropfen Saft auffangen Zwiebel schälen feine Würfel heißen Keimöl anbraten Wasser Kirschsaft dazugießen Bratenfond einrühren aufkochen Soßenbinder Rühren einstreuen...

   
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  Kotelett mit Schattenmorellen

  Kotelett Salz Brathähchengewürz würzen Butterschmalz Pfanne zerlassen kräftig anbraten Seiten nehmen Backofen Grad warm halten Zwiebeln würfeln Bratensaft Koteletts ...

   
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  Deftiges Hirschgulasch

  Backofen °C vorheizen Fleisch Würfel Zwiebeln Ringe Lorbeerblätter Rotwein Cognac darübergießen Zugedeckt kühlen Ort Nacht marinieren Marinade nehmen abtropfen Küchenkrepp...