Frittieren Rezepte aus Bereich Hauptspeise, Backen

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  Rezeptname

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  Frittierte Scampi mit Hibiskusblüte und Lauch-Limonensalat

  Mehl Paprika Salz Schüssel vermengen Scampi wälzen Lauch feine Streifen blanchieren Pflanzenöl Saft geriebene Schale Limone Lauchstreifen beiseite Pfanne Minuten ...

   
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  Panierte Rumsteaks

  Rumsteaks klopfen salzen pfeffern geschlagenem Ei geriebener Semmel panieren siedendem Fett Minuten braten schwimmend ausbacken Panierte Frittieren zerlassener Butter...

   
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  Fish 'n' Chips

  Teig Mehl Backpulver Salz Wasser Eigelb dickflüssigen rühren Minuten quellen Kartoffeln schälen waschen abtrocknen fingerlange fingerdicke Stücke Chips heißem Fett Portionen...

   
• Gänsekeulen mit Zwiebel-Birnen-Tarte

  Fleisch Haut Keulen ablösen beiseitelegen Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Möhren Sellerie schälen Würfel Öl Bräter rundum anbraten herausnehmen Gemüsewürfel Puderzucker...

   
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  Backhahn mit leichtem Gurkendip

  Fleisch waschen trockentupfen Knoblauch schälen würfeln Zitronensaft Hähnchenteile einstreichen Salz Pfeffer würzen Eier verquirlen erst Mehl Ei Paniermehl Öl Topf...

   
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  Melanzane alla Parmigiana (Auberginenauflauf)

  Zunächst Auberginen Scheiben salzen bitteren Geschmack mildern Stunden Eier Mehl Wasser verrühren sodass dünnflüssige Masse Auberginenscheiben Währenddessen Öl Pfanne heiß ...

   
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  Felchen im Bierteig

  Teig Mehl Salz Bier Schüssel Ei verquirlen beigeben verrühren quellen Sauce Eigelb Pfeffer einigen Tropfen Zitronensaft Schneebesen Sonnenblumenöl tropfenweise...

   
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  Parmigiana di melanzane original italienisch

  Auberginen dünne Scheiben Mehl Eier Parmesan Salz Milch vermengen Auberginenscheiben Öl heiß frittieren Karotte Sellerie Zwiebel kleinhacken Topf anbraten Tomaten kochen...

   
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  Frittierte Eier mit kandierten Tomaten

  Backofen °C vorheizen Blech Rapsöl beträufeln Tomaten waschen Schnittfläche oben Orange heiß abtrocknen Schale raspeln Thymian abzupfen Orangenschale Tomatenhälften...

   
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  Backhendl mit leichtem Gurkendip

  Filets à waschen trocken tupfen Knoblauch schälen würfeln Zitronensaft Hänchenfilets einstreichen Fleisch Salz Pfeffer würzen Eier verquirlen Hähnchenteile erst Mehl Ei...

   
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  Fladenbrot mit Falafel

  Falafel Kichererbsen kaltem Wasser Nacht einweichen Sieb abgießen abspülen elektrischen Zerkleinerer groben Paste pürieren Lauchzwiebeln putzen waschen hacken Knoblauch...