Butter Rezepte aus Bereich Hauptspeise, USA

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  Rezeptname

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  Amerikanische Truthahnbrust mit Ahorn-Ingwer-Sauce

  Ingwer Knoblauch hacken gehackter Petersilie Sauce zurück behalten Kardamonsamen Zitronenschale saft Butter Salz Pfeffer Thymian glatt rühren Truthahn Paste einreiben Grad...

   
• Flambierte Pfeffersteaks vom Grill

  Rumpsteaks Marinade Öl Weinessig Petersilie zerdrückter Knoblauchzehe Oregano einige Stunden Steaks herausnehmen Fettrand scharfen Messer mehrmals einschneiden pfeffern...

   
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  Reuben od. Pastrami -Sandwich (US-Style)

  Pastrami Rindfleisch gewürzt + geräuchert Altern Truthahnfleisch Zubereitungsschritte Brote nebeneinander großes Stück Backpapier Jeweils Senf bestreichen vier Scheiben...

   
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  Kürbispfannkuchen

  Eier trennen Eiweiß steif schlagen bereits vorgekochten Kürbisstücke pürieren Eigelbe Kürbispüree Milch Butter verrühren Mehl Backpulver Zucker Salz Zimt Kürbis Ei Masse ...

   
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  Gegrillter Hummer mit kalifornischer Sauce

  Hummerhälften Limettensaft beträufeln Butter Pfeffer verteilen heißen Grill Minuten grillen Crème double Ketchup übrigen Salz Cayennepfeffer verrühren Tabascosauce reichen

   
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  Zwiebel Käse Focaccia

  Mehl Salz Zucker Wasser Olivenöl Hefe Teig verkneten Brotbackautomat erleichtert Arbeit warmen Ort gehenlassen mindestens Minuten kneten formen entweder klassische Focaccia...

   
• Rindersteak von der Schulter mit Thymianbutter

  Thymianbutter zubereiten bestenfalls Tag größere Menge günstig hält Tage Butter muss Raumtemperatur haben eher weicher Zitronenzesten abschaben Knoblauch schälen Zesten...

   
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  Nackensteaks auf Western-Art

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen Streifen Knoblauch Knoblauchpresse Öl Tabasco verrühren Fleisch waschen trocken tupfen Schüssel Marinade Zugedeckt Nacht kalt Kartoffeln ...

   
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  Rindschnitzel mit Rotweinschalotten

  Schnitzel behutsam klopfen salzen pfeffern Öl starker Hitze beidseitig anbraten Pfanne heben Suppe Bratensaft eingießen aufkochen einlegen zudecken Flamme / Stunde dünsten...

   
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  New Yorker Käsekuchen

  Ofen Grad Ober / Unterhitze vorheizen Kekse zerbröseln Butter Teig fest Boden Springform Minuten backen nehmen abkühlen Springformwände einfetten Frischkäse Zucker Handmixer...

   
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  USA-Soup mit Kürbis und Papaya

  Zwiebel Schalotte abziehen würfeln Butter Topf zerlassen Kürbis schälen Fasern Kerne Fruchtfleisch Möhre Apfel Papaya waschen kleinschneiden Gemüse Früchte anschwitzen...

   
• Käsemakkaroni

  Paprika Zwiebel hacken Makkaroni bissfest kochen Butter Topf schmelzen Mehl durchrühren garen Milch glatt rühren cremige Soße / Käses Senf Gewürzen Geschmack kräftig ...

   
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  Amerikanischer Nudelauflauf

  Makkaroni durchbrechen Salzwasser Spritzer Öl bissfest kochen Abbrausen Seite Auflaufform buttern Tomaten Scheiben Schicht gekochte gebutterte Form Schinkenwürfel wiederum...

   
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  Butternutkürbis-Gnocchi in Salbeibutter

  Mehlig kochende Kartoffeln Butternutkürbis Ofen Grad Minuten backen weich genug Kürbis aushöhlen Insgesamt Pfund Kartoffelpresse Stampfer Ei Eigelb Salz Mehl geschmeidigen...

   
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  Kidneybohnentopf "Nevada"

  Butter Rinderhack andünsten Knoblauch Zwiebel abziehen feine Würfel mitdünsten Möhren putzen schälen Staudensellerie waschen harten Außenfäden Scheiben Zutaten Gewürzen...

   
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  Hamburger

  Rinderhack Haferflocken Ketchup Milch Senf Ei Teig vermengen durchkneten Salz Pfeffer Oregano würzen vier Fleischfladen formen Öl Pfanne Fladen Seiten anbraten geringer...

   
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  Amerikanische Buttermilch-Pfannkuchen

  Ei Butter Buttermilch verrühren Mehl Backpulver Natron Zucker Salz glatten Teig beschichteten Pfanne heißem Butterschmalz nacheinander jeweils Pfannkuchen backen ...

   
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  Maiskolben mit Mango-Gemüse-Sauce

  Maiskolben putzen waschen zugedeckt Wasser Prise Zucker Minuten kochen Abgießen trocken tupfen Sauce Gemüse Würfel Schalotten schälen würfeln Chili längs einschneiden...

   
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  Kalifornische Schweinefilet-Medaillons

  Trockenpflaumen Stunden Wein einweichen Sieb abgießen auffangen Pflaumen beiseite Schweinefilet dicke Medaillons Salz Pfeffer würzen Mehl überschüssiges abklopfen Butter...