Rezepte zu Hauptspeise, Türkei

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  Rezeptname

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  Türkisches Hammel-Pilaw

  Öl Topf Knoblauchzehe Mandeln anrösten herausnehmen feingeschnittenen Zwiebeln hineingeben Würfel geschnittene Fleisch bräunen Salz Paprika würzen Tomatenmark Brühe...

   
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  Türkische Hackspieße

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Presse Brot zerbröseln Pinienkerne Fett heißen Pfanne goldbraun rösten Aprikosen Datteln hacken Schnittlauch waschen trockenschütteln...

   
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  Türkische Nudeln mit Lamm

  Lammfleisch waschen Küchenpapier abtrocknen lange Stücke Knoblauch schälen hacken Rosmarin trockenschütteln Nudeln abstreifen Porree putzen Ringe Öl Pfanne Fleisch allen...

   
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  Türkische Pizza

  Hefe lauwarmem Wasser verrühren Mehl Salz glatt verkneten Teig zugedeckt Minuten Tomaten einritzen überbrühen häuten entkernen würfeln Frühlingzwiebeln abbrausen putzen schräg...

   
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  Lammhack-Schmortopf, türkisch

  Petersilie waschen trockenschütteln Blättchen Stielen zupfen hacken Salz Pfeffer gerebeltem Oregano Zimt Kartoffeln schälen dünne Scheiben hobeln Öl Topf Hackfleisch...

   
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  Frittierte Lammbällchen mit Paprika-Tomaten-Salat

  Brötchen Hälfte Weins einweichen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Kräuter Stengel zupfen Lammhack ausgedrücktem Kräutern Ei heißem Wasser aufgelösten Brühwürfel verkneten...

   
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  Lamm-Ragout

  Kartoffeln Schale Salzwasser garen pellen würfeln Bohnen waschen Stücke Minuten blanchieren Lammfleisch Pfeffer würzen Käse abtropfen Öl auffangen Bräter Fleisch Bohnenkraut...

   
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  Türkische Lammhackklöße in Bohnengemüse

  Toastbrot Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Petersilie hacken Hackfleisch ausgedrücktes Brot Ei Knoblauchwürfel verkneten Salz Pfeffer Senf Brechbohnen...

   
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  Exotische Lammhackbällchen

  Chilischte waschen putzen entkernen hacken Hackfleisch Kreuzkümmel Curry Muskat Chili Reis gehacktem Mangofruchtfleisch Ei Bällchen formen Öl Minuten braten Tomaten überbrühen...

   
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  Zarte Lammklößchen mit Joghurtsauce

  Lammfleisch geschälten Knoblauchzehen Küchenmaschine Herzhaft Salz Pfeffer würzen feuchten Händen Masse Bällchen formen Öl bestreichen Klößchen Pfanne vorgeheizten Grill...

   
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  Ratatouille im Lammhackfleischkranz

  Bulgur beschichteten Pfanne Fett rösten duftet Korinthen Schale heißes Wasser Salz ausgepressten Zitronensaft Zimt verteilen Minuten aufgebraucht Aubergine waschen...

   
• Dorade aus dem Ofen

  Fische küchenfertig à g kalt abspülen trockentupfen Innen außen Saft Zironen beträufeln salzen pfeffern Thymianzweige abbrausen jeweils Bauchhöhle Zwiebeln Knoblauch schälen...

   
• Manti (türkische Tortellinis)

  Manti sprich te türkische genauer gesagt anatolische Version Tortellinis dauert Stunden lohnt ! Mehl sieben Salz Mulde Mitte Ei Wasser verquirlen verkneten Minuten ruhen...

   
• Türkische Pizza mit Hack

  Teig Hefe zerkrümeln Zucker / lauwarmem Wasser verrühren Mehl Salz Öl glatten geschmeidigen verkneten Kugel formen zugedeckt Stunde Zwischenzeit Zwiebeln Knoblauch schälen...

   
• Pide mit Sojabolognese, Feta und Lauch

  Hefe zerbröckeln Zucker Milch gehenlassen Mehl Salz Olivenöl einarbeiten Sojagranulat heißer Gemüsebrühe einweichen Zwiebel abziehen würfeln Pfanne Zwiebelwürfel glasig...

   
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  Gefüllte Zwiebeln - türkische Art

  Bulgur Schüssel kochendem Wasser übergießen gerade bedeckt Minuten überflüssige ausdrücken abgießen Pinienkerne Tomatenmark Petersilie Pfefferminze restlichen Gewürze ...

   
• Gefüllte Auberginen

  Auberginen waschen schälen längs immer Streifen Aubergine Gefäß Salzwasser später Braten Öl einsaugen Tomaten brühen häuten würfeln raspeln Schafskäse zerbröseln Zwiebeln ...

   
• Bunter Fladen

  Hähnchenbrust waschen würzen Öl anbraten Gemüse angebraten Kräuterbutter Pfanne Fladen erwärmen Bratgut belegen Mozzarella darüberstreuen

   
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  Karniyarik - gefüllte Auberginen

  Backofen ° vorheizen Auberginen waschen Backpapier ausgelegtes Backblech Minuten mittlere Schiene schieben Zwischenzeit Zwiebeln schälen würfeln Pfanne Ölivenöl anbraten...

   
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  Makrelen aus dem Ofen

  Makrelen waschen trocken tupfen Seite drei Mal schräg einschneiden Salzen pfeffern Backofen Grad vorheizen Frühlingszwiebel putzen lange Stücke Möhren schälen dünne...