Rezepte zu Hauptspeise, Vollwert, Griechenland

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  Lammsteaks vom Grill mit Mandelsauce

  TK Steaks langsam auftauen frische abspülen trocken tupfen Rosmarinnadeln hacken Zitronensaft Olivenöl Lammsteaks beidseitig salzen pfeffern Rosmarinmarinade einpinseln...

   
• Gyrospfanne

  Knoblauch hacken Gurke raspeln ausdrücken Joghurt Hälfte Knoblauchs Salz Pfeffer Zucker würzen Zwiebeln Spalten Zucchini längs Stücke Paprika Fleisch Streifen Gyrosgewürz ...

   
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  Saganaki

  Schafskäse jeweils Stücke handeln Feta Kuhmilch günstige Variante Ei aufschlagen tiefen Teller verquirlen Mehl streuen zuerst durchs Olivenöl Pfanne mehlierten allen...

   
• Gebackener Schafskäse mit frischem Chili und Tomaten

  zwei feuerfeste Förmchen Scheibe Schafskäse Alternativ nimmt größere Form Scheiben Chilischoten putzen Kernen befreien feine Streifen bestreuen Salzen Basilikum Blätter...

   
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  Lammleber in Rotwein-Orangen-Sauce

  Zestenschneider feine Streifen Orangenschalen Topf kochendem Wasser Minute überbrühen abtropfen beiseite Orangen auspressen Saft Leber Sehnen Adern Haut befreien Mehl...

   
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  Fetaschnecken

  Käse zerdrücken Milch Mehl Hefe Zucker Ei Pfeffer Salz elastischen Teig kneten Volumen Zwiebeln Öl anbraten abkühlen Stücke teilen dünne Stangen rollen fest Schnecke...

   
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  Fladenbrot, rustikal

  Backmischung lauwarmes Wasser Schüssel Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Brotteig zugedeckt warmen Ort Minuten Zwiebeln schälen dünne Ringe Fladenbrotteig...