Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Frankreich, Überbacken

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  Rezeptname

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• Kartoffelgratin in der Teigtasse

  Backofen °C vorheizen Eiweiß Eigelb trennen Teig Milch Olivenöl Mehl jeweils Menge Salz glatten verkneten Restliches kaltem Wasser beiseite Anzahl Portionen teilen Klößen...

   
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  Gratin "dauphinois"

  mehlig kochenden Kartoffeln schälen waschen hauchdünne Scheiben hobeln sauberen Geschirrtuch gründlich trocken tupfen Knoblauch Schnittflächen Gratinform ausreiben...

   
• Überbackene Auberginen

  Auberginen Öl braten Knoblauch würfeln mitbraten Pellkartoffeln Scheiben gefetteten Auflaufform auslegen geschnittenen Tomaten Kartoffeln schichten Pfeffer Basilikum würzen...

   
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  Provenzalischer Gemüseauflauf

  Zucchini Scheiben scheiden Boden Auflaufform auslegen Champignon abwechselnd schichten Oben drauf Tomaten eher Wasser Pfanne gewürfelte Zwiebel glasig Dose gehackte ...