Rezepte zu Hauptspeise, Thailand

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  Rezeptname

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• Sate-Sesam-Hühnchen

  Hühnerbrust würfeln Schüssel Stärke einreiben Öl Wok tiefer Pfanne Fleischwürfel anbraten Minuten herausnehmen beiseite Würfel geschnittene Paprika mittl Hitze braten...

   
• Hanfgefüllte Hähnchenbrust mit Rosinenreis und Currysoße

  Hähnchenbrüste à – Brötchen quer anschneiden daß aufklappen Senf Hanfschrot frische Kräuter vermengen aufgeklappten einstreichen Salzen pfeffern Brüste zuklappen sondern...

   
• Kokossuppe mit Huhn

  Fleisch Küchenmaschine Zitronengras hacken Cashewkerne Beides Limettenschale Sojasoße unterkneten angefeuchteten Händen Bällchen formen heißen Öl braten Brühe Kokosmilch...

   
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  Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Strohpilzen

  Öl Wok Frühlingszwiebeln Knoblauch kleinschneiden ständigem Rühren Minuten anbraten Kokoscreme Currypaste Fond vollständig aufgelöst Fisch Sojasauce unterrühren Basilikum...

   
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  Garnelen mit Zitrone und Kokosnuß (Gung Somsaa)

  Garnelen Rücken längs aufschneiden Kokosmilch Topf Kochen Minute garen Kochstelle nehmen Platte anrichten Zitronensaft Fischsauce Zucker Salz durchrühren gießen

   
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  Ente mit Gemüse

  Entenbrust abwaschen trockentupfen Hautseite rautenförmig einschneiden Sauce Sojasauce Honig Pfeffer anrühren Knoblauch hacken Möhren raspeln Frühlingszwiebeln Stücke...

   
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  Erdnussfisch

  Fisch würfeln Zitronensaft beträufeln salzen Stunde Kühlschrank marinieren Schließlich abtrocknen Stärke überpudern heißen Öl rasch rundherum anbraten pfeffern Fischwürfel...

   
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  Asia-Bolo

  Möhren Frühlingszwiebeln putzen dünne Streifen Knoblauchzehe Ingwer rote Chilischote hacken Asia Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Öl Wok gemischtes...

   
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  Asiatisches Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trocken tupfen Hand durchkneten...

   
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  Ente mit Gemüse alla gudi64

  Entenbrust abwaschen trockentupfen Hautseite rautenförmig einschneiden Sonnenblumenöl Pfanne kross anbraten mittlerer Hitze braten Ende Bratzeit Zwischenzeit Möhren Stifte...

   
• Fisch-Curry Bangkok

  Rotbarschfilet waschen trocken tupfen Würfel Zwiebel abziehen dünne Streifen Zucchini putzen längs halben Zentimeter dicke Scheiben Champignongs Paprikaschote Stücke...

   
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  Thunfisch mit Mango

  Knoblauch Frühlingszwiebeln hacken Marinade Frühlingszwieben Salz Zucker Sojasauce Sherry Öl anrühren Thunfisch Zwischenzeit Mango Spalten Mangos Pfanne gesamten mittlerer...

   
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  Hähnchen-Curry

  Hähnchenbrust Länge cm breite Streifen Knoblauch Ingwer schälen hacken Sesamöl Wok Pfanne braten Kokosmilch Tomatenmark Currypaste Gemüsebrühe einrühren köcheln Tomaten...

   
• Chilihühnchen in Erdnussauce

  Champignons abtropfen Brühe wegschütten Sauce benötigt Zwiebeln dünne Scheiben Chilischoten aufschneiden Kerne Knoblauch Zutaten Pfanne Öl anbraten geschnittene...

   
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  Bami Goreng

  Wasser Topf Kochen Nudeln fünf Minuten garen kaltem abspülen abtropfen Mohrrüben feine Streifen Pak Choi mundgroße Stücke Frühlingszwiebeln Ringe Wok Pfanne Öl glasig...

   
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  Thailändisches Hähnchencurry mit Süßkartoffeln

  Süßkartoffel schälen würfeln Salzwasser kochen Abgießen Frühlingszwiebeln hacken Grün Ringe Paprika Peperoni feine Streifen Hähnchenbrustfilet Öl anbraten Currypaste...

   
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  Garnelen an gerösteten Cashewkernen

  Garnelen schälen schwarzen Darm Rücken Frühlingszwiebel Ringe Ingwer kleinhacken Paprika Streifen benötigt Reis Salzwasser kochen Cashewkerne Pfanne Öl anrösten Kerne Seite...

   
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  Fischcurry (Gäng Plaah)

  Fisch Streifen Paprika waschen entkernen Frühlingzwiebeln Stücke Wok Pfanne Öl Kokosmilch Currypaste einrühren Fischsauce Zucker Limettensaft Frühlingszwiebeln ebenfalls...

   
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  Ragout – thailändische Art

  Schalotten Knoblauch Ingwer schälen würfeln Fleisch waschen trocken tupfen Öl Wok Pfanne portionsweise kräftig anbraten Erst Kurkuma Koriander Kreuzkümmel Curry würzen...

   
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  Rhyfalls Gemüsecurry

  Blumenkohl Broccoli zerteilen Schlangenbohnen lange Stücke Kartoffeln schälen grosse Schalotten würfeln Peperoni entkernen feine Streifen Sonnenblumenöl Wok Bratpfanne ...