Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Überbacken

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  Rezeptname

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• Nudel-Gratin Tricolori

  Ungekochte Nudeln Auflaufform Aufgetauten ausgedrückten Spinat verteilen Tomaten darüber Sahne Wasser Salz Pfeffer Paprika gießen bedeckt Käse bestreuen °C Minuten Ofen...

   
• Tortilla- eigene Variation

  rohen Kartoffeln schälen Würfel Lauchzwiebeln Ringe Grüne ebenfalls verwenden Tomaten Scheiben Pfanne Öl mäßiger Hitze anbraten Salz Rosmarin würzen WEIßE Lauchzwiebel...

   
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  Gemüselasagne

  Lauch waschen Möhren Sellerie schälen dünne Scheiben Würfel kleinschneiden Gemüse geschnittenen Zwiebeln Öl andünsten gedrückten Tomaten Dose Wein Crème fraîche Sahne...

   
• Mangoldlasagne

  Zwiebel Karotte schälen Mangold Streifen Öl hellbraun braten Mangoldstiele mitbraten Blattstreifen Umrühren Ofen Grad vorheizen Soße Milch Mehl aufkochen Gemüsebrühe Instant...

   
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  Gefüllte Blätterteigpäckchen

  Blätterteig auftauen währenddessen Spinat Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer anschmoren Belieben Sahne gegeben Hälfte Schafskäsescheiben belegen zuklappen Päckchen formen...

   
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  Allgäuer Kässpätzle

  Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung eindrücken Eiern Salz Wasser verrühren übrige Flüssigkeit hinzugießen achten dass Klumpen entstehen Teig solange schlagen Blasen wirft ...

   
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  Feta-Auberginen-Auflauf

  Auberginen waschen dicke Scheiben Länge Ei verquirlen erst Mehl wälzen Olivenöl Pfanne Auberginenscheiben Seiten anbraten goldgelb Teller stapeln Seite Tomaten Stücke...

   
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  Gefüllte Zucchini

  Zucchini schälen Kerne Hälften kräftig würzen heißen Pfanne Öl Seiten anbraten zweite kleinere Stücke Tomaten heißes Wasser kalt abschrecken häuten Zucchinistücke ...

   
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  Pikanter Reisauflauf

  Zwiebel Würfel heißem Öl glasig dünsten Reis waschen abtropfen mitbraten Gemüsebrühe ablöschen milder Hitze Minuten garen Bleichsellerie putzen Karotten raspeln Sellerie...

   
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  Auflauf mit Nudeln, Lauch und Tomaten

  Backofen °C vorheizen Tomaten waschen Stielansatz Scheiben Lauch Ringe Spaghetti Salzwasser bissfest garen Butter Pfanne braun beiseite größeren hineingeben...

   
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  Käsespätzle

  Salzwasser Topf Kochen Spätzle Packungsanweisung garen Butter Pfanne feine Ringe geschnittenen Zwiebeln bräunen abtropfen abwechselnd Zwiebelringen gefettete feuerfeste Form...

   
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  Vegetarische Zucchinischiffchen überbacken

  Zucchini waschen längst aushölen gefettete Auflaufform Champignons Tomaten Würfel Zucchinischiffchen vegetarische Bolognesesoße Hot Chilli Vorschrift zubereiten Schiffchen...

   
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  Gemüseauflauf

  Teigwaren Gemüsebouillon al dente kochen Hälfte feuerfeste Form Gorgonzola würfeln darüber verteilen Gemüse Butter andämpfen würzen Käse restlichen bedecken Milch Eier...

   
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  Kartoffelkuchen mit Salbei und Käse

  Schalotten Knoblauch pellen würfeln hacken Salbeiblätter beiseite Rest quer ½ breite Streifen Öl mittlerer Hitze braten herausnehmen Salbeistreifen glasig dünsten Käse ...

   
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  Käse-Kartoffeln

  Backofen Fettfangschale Grad Ober Unterhitze vorheizen Fest kochende Kartoffeln waschen schälen dicke Scheiben Zwiebeln abziehen Butterschmalz heiße verteilen Salzen...

   
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  Broccoli-Gemüse-Auflauf

  Mais Kidneybohnen Sieb abtropfen aufgefangene Flüssigkeit Crème fraîche Milch Semmelbröseln Salz Cayennepfeffer würzen Broccoli kochendem Wasser Minuten blanchieren ...

   
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  Scharfe Gemüsepfanne

  Reis Packungsanweisung zubereiten Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl kräftig anbraten Zucchini waschen Würfel Minuten mitschmoren Chilischote Tomaten salzen pfeffern...

   
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  Sommerlicher Gemüseauflauf

  Kartoffeln Möhren Kohlrabi schälen waschen Stücke Broccoli putzen Röschen teilen Zwiebel würfeln Kräuter trocken tupfen hacken Gemüse Gemüsebrühe Minuten dünsten Sieb...

   
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  Auberginen-Tomaten-Auflauf

  Aubergine Scheiben salzen "Wasser " Zwiebel Knoblauch Olivenöl glasig dünsten Tomaten köcheln saucenförmig Salz Pfeffer Paprikapulver Oregano Thymian würzen Auberginen ...

   
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  Auberginenauflauf mit Käse

  Auberginenscheiben heißen Öl portionsweise braten Pfanne nehmen Küchenkrepp abtropfen Backofen °C vorheizen Auberginen Tomatenscheiben dachziegelartig ofenfeste Form...