Rezepte zu Hauptspeise, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pizza alla hoppel2009

  Mehl Backpulver Ei Salz Milch Öl festen Teig kneten ausrollen gefettetes Blech Tomaten abgießen würfeln Paprika putzen Zwiebeln schälen grobe Streifen Würfel Salamischeiben ...

   
• Mediterraner Salat mit Branzino

  Gemüse stücke pfanne anbraten! branzino Hautseite mehlieren Olivenöl salz Pfeffer Knoblauch ! anrrichten

   
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  Spaghetti mit kalter Paprikasauce

  Paprikasauce Paprikaschoten entstielen Kerne weiße Scheidewände Schoten waschen trocken tupfen Paprika Mixer Pürierstab Handrührgerätes pürieren Öl Essig unterschlagen Sauce...

   
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  Schinken-Käse-Nudelauflauf alla Reifi

  Nudeln Packungsanweisung al dente kochen Schinken Tomaten Stücke Sahne Topf Packung Käse unterrühren auflösen Weißwein Salz Pfeffer abgetropften Auflaufform Soße...

   
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  Steinpilz-Tagliatelle

  Tagliatelle Packungsanweisung garen Getrocknete Tomaten kochendem Wasser überbrühen Streifen Rucola putzen mundgerechte Stücke Zwiebel heißem Öl anbraten Milch ablöschen...

   
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  Trutenpiccata mit Ofentomaten

  Tomaten Butter beschichteten Bratpfanne warm Paniermehl unterrühren hellbraun rösten Pfanne Platte Schalotte Knoblauch Kräuter daruntermischen würzen Schnittfläche unten...

   
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  Lasagne alla Genovese

  Butter Topf schmelzen Mehl einrühren anschwitzen Rühren Milch Salz Muskatnuss entstandene Béchamelsauce würzen aufkochen abkühlen Basilikum waschen Knoblauch Pfeffer...

   
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  Mediteranes Kartoffel Gratin

  Kartoffeln Zwiebeln Tomaten scheiben Römertopf normalen Kartoffelgratin fächern gemischten Kräuter Thymian Rosmarin Petersilie Salbei Knoblauch Chilli Mörser zerstoßen Salz...

   
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  Pizza

  Teig Mehl Trockenhefe Salz Pfeffer Wasser Öl Rührschüssel zubereiten fertigen Minuten ruhen Backblech entweder Backpapier belegen einstreichen dünn rollen Ränder...

   
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  Spaghetti Alfredo

  Spaghetti siedendem Salzwasser al dente kochen Butter Topf schmelzen Parmesan Schlagobers ständigem Rühren beigeben aufkochen Petersilie einrühren salzen pfeffern Sauce ...

   
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  Osso Buco à la Milanese

  Haxenstücke jeweils Butter Olivenöl hellbraun anrösten Gemüse gleichfalls Weißwein ablöschen Tomatenmark beifügen würzen einkochen Mir Brühe bedeckt langsam schmoren...

   
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  Chiottole mit Gemüse

  Paprikaschote waschen Kerne weiße Rippen Stücke Zucchini Bohnen Selleriestange Karotte putzen trocken tupfen Länge Scheiben Schalotte schälen hacken trockentupfen ...

   
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  Tagliatelle "alla Cambozola"

  Tagliatelle Packungsanweisung kochendem Salzwasser garen Butter Pfanne schmelzen Cambozola entrinden würfeln Hitze Créme Fraiche Sahne gründlich Salz Cayennepfeffer kräftig...

   
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  Butter-Käse-Spaghettini mit Knoblauch-Croutons

  Weißbrot entrinden Würfel Knoblauchzehen abziehen Zehe längs übrigen hacken Butter Pfanne halbierte Knoblauchzehe Minuten goldbraun rösten Knoblauchbutter Topf aufschaumen...

   
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  Spaghetti mit fruchtiger Hackfleisch-Soße

  Zwiebel abziehen hacken Peperoni abbrausen längs entkernen ebenfalls Schweinehack Olivenöl Rühren Minuten krümelig braten Tomatenmark unterrühren mitbraten Dose stückige...

   
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  Tortellini mit Oliven und Ziegenkäse

  Tortellini Packungsanweisung kochendem Salzwasser bissfest garen Pasta Sauce Oliven Pfanne heiß Ziegenkäse würfeln abgetropften zwei zufügen Tellern verteilen restlichen ...

   
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  Mailänder Eintopf alla marky

  Zwiebel Wurstwürfel andünsten Tomatenmark Streifen geschnittene Paprika Minuten mitdünsten Gewürze Brühe gebrochene Spaghetti hineingeben aufkochen garen Petersilie...

   
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  Überbackene Pfifferlings-Steaks

  Kartoffeln schälen waschen würfeln kochendem Salzwasser Minuten kochen Milch Butter Rosmarin Topf Backofen Grad Umluft vorheitzen Pilze putzen Steaks abbrausen...

   
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  Knoblauch-Spaghetti mit Hühnerschenkel

  Salz Paprikapulver Pfeffer Pflanzenöl verrühren Hühnerschenkel Marinade einstreichen feuerfeste Form Wasser °C Backofen Minuten Tasse voll Hühnerbrühe backen Nudeln...

   
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  Florentiner Brotgratin

  Blattspinat antauen Zwiebeln hacken warmen Butter andämpfen angetauten Spinat beifügen solange dünsten Flüssigkeit verdampft Salz Pfeffer Muskat würzen Boden ausgebutterten...