Rezepte zu Hauptspeise, Herbst, Auflauf

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  Sauerkraut-Auflauf

  Kartoffeln Schale kochen pellen Scheiben Zwiebeln Tomaten ebenfalls Paprika Stücke Sauerkraut abtropfen Tropffreies gefetteten Auflaufform verteilen Kraut Eier Sahne...

   
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  Sauerkraut-Apfel-Auflauf

  Äpfel waschen schälen achteln Boden Auflaufform Agavendicksaft darüber Sauerkraut Kartoffelpüree zubereiten Salz eingelegten Pfefferkörnern Senf würzen streichen letztes...

   
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  Weißkohlauflauf mit Hack

  Zwiebeln Streifen Weißkohl Länge Strunk herausschneiden quer schmale Waschen abtropfen Kohl Zwiebel Öl garen Kartoffeln schälen mm dicke Scheiben vorgaren Sieb Fett...

   
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  Zwiebelkartoffeln

  Kartoffeln waschen kochen abkühlen schälen Zwiebeln würfeln Butter glasig dünsten Mehl bestäuben anschwitzen Milch Wein ablöschen Salz Pfeffer Muskat würzen Scheiben...

   
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  Kürbisauflauf ohne Fleisch

  Butter anschwitzen Kürbis Salz Pfeffer Muskat Knoblauch würzen feuerfeste Form Eier Milch Sauerrahm Stärkemehl versprudeln Worchestersauce leeren Grad Minuten Heißluft...

   
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  Mamas Moussaka

  Auberginen waschen Stielansätze abschneiden längs Scheiben einsalzen Stunde schwitzen Zwiebeln Knoblauch würfeln Rinderhack Olivenöl anbraten Tomatenmark Tomaten Dose...

   
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  Heiß und lecker - Brokkoli-Kartoffelauflauf

  Backofen °C vorheizen geschälten Kartoffeln Scheiben Kartoffelscheiben Minuten kochendem Salzwasser vorgaren Brokkoliröschen zufügen mitkochen Käse würfeln Eiern Milch...

   
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  Lachs mit Kürbis

  Schalotten Würfel Butter andünsten Kürbis ebenfalls würfeln Weißwein ablöschen Crème fraîche Sahne Schmand Soße anrühren Salz Pfeffer Cayennepfeffer Gemüse Minuten köcheln...

   
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  Kartoffelauflauf mit Tomaten und Zucchini

  Kartoffeln schälen Minuten Salzwasser vorkochen Scheiben Zucchini Tomaten waschen feuerfeste Form Sonnenblumenöl ausstreichen Gemüse schichten Eier Kaffeesahne verquirlen...

   
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  Lasagne mit Pilzen

  Pilze putzen waschen Scheiben Stücke gelbe Rübe schälen Stifte mageren durchwachsenen Speck Würfel Knoblauch heißer Butter andünsten Petersilie Salz Pfeffer Bechamelsauce...

   
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  Kürbisauflauf

  Kürbiswürfelchen Salz Zitronensaft würzen kleingeschnittenen Speck Teigwaren Salzwasser al dente kochen Abschütten Kürbis Salbei Gorgonzola Sahne gebutterte Gratinform ...

   
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  Kürbis-Lasagne

  Backofen ° C vorheizen Kürbis schälen Kerne Würfel Wasser Kochen Kürbisstücke weich abgießen pürieren Zwiebel Knoblauchzehe Öl Topf heiß Knoblauch andünsten Kreuzkümmel...

   
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  Sellerie-Apfel-Auflauf

  Sellerie putzen schälen waschen feine Scheiben Kreise ausstechen Äpfel wegen Garzeit dicker Selleriescheiben Selleriekreise Apfelscheiben abwechselnd Butter ausgestrichene...

   
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  Berliner Porree

  geputzten Porreestangen Länge salzen Mehl Margarine hellbraun anbraten heiße Brühe abgedeckt dünsten Hackfleisch Kugeln formen braten Porree anrichten Bratensaft gehackte...