Rezepte zu Hauptspeise, Party

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  Pilztoast mit Schinken

  Pilze waschen putzen Zwiebel pellen hacken glasig schwitzen mitgaren Minuten dünsten Ofen Grad heizen Toast rösten Schinken belegen Bleche setzen Pilzragout Soßenbinder...

   
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  Zwiebel-Schinken-Baguettes

  Backofen °C Umluft vorheizen Schinken heißem Öl anbraten Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe mitbraten abkühlen Backblech Backpapier auslegen Teig Packungsanweisung Dose...

   
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  Chili con carne à la klaus_dieter_1 III

  drei vier Esslöffel Öl Pfanne gemischte Hackfleisch solange anbräunen körnig Topf Brühe Zwiebeln gewürfelt restlichen angebraten glasig Tomatenmark zufügen braten Dorthin...

   
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  Gefüllte Sardinen

  Chili Schalotten Knoblauch hacken heißer Butter anschwitzen Kräuter unterrühren würzen Innenseite Fischfilets bestreichen aufrollen Holzspießchen fixieren Ofen °C/Umluft °...

   
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  Tagliatelle à la Burki

  Tagliatelle genügend Salzwasser al dente kochen Abschütten Gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch gewürfelte Birne geschälte rote Paprikaschote sauber geputzten Pfifferlinge...

   
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  Hackklöße in Tomatensoße

  Hackfleisch Salz Pfeffer kleingehackten Kräutern verkneten Hackbällchen feuchten Händen formen Salzwasser garen Zwiebel hacken Fett andünsten Pürierte Tomaten Tomatenmark gek...

   
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  Putenbrust mit Chilis "mexikanisch"

  Fleisch salzen heißem Öl Seite Minuten braten eingelegte Chilis Dosenmais Sahne zufügen einkochen geriebenem Käse bestreuen vorgeheizten Ofen Grad überbacken zerlaufen

   
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  Tomaten-Mozzarella

  Tomaten waschen dicke Scheiben Mozzarella Basilikum trockenschütteln Blätter Stängel zupfen Mozzarellascheiben Basilikumblätter Wechsel Platte Teller anrichten Öl Essig...

   
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  KARTOFFELPUFFER

  Kartoffeln schälen waschen raspeln Zwiebel reiben Eigelb unterrühren Masse Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne Kartoffelmasse Kartoffelpuffer formen braten

   
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  Vegetarisches Risotto

  Gemüse putzen schälen waschen feine streichholzdicke lange Streifen Öl Butter andünsten Reis glasig dünsten Thymian italienischer Kräutermischung Salz Pfeffer bestreuen Brühe...

   
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  Pfeffermakrele auf russische Art

  Mehligen Apfel schälen reiben Senf Senfpulver Meerrettich saurer Sahne cremig rühren Salz Pfeffer würzen Platte verteilen Makrelenfilets Mitte Kopfsalatblätter darumlegen...

   
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  Rind aus dem Fonduetopf

  Rinderhüfte waschen abtrocknen längs dünne Scheiben Sojasauce Sherry Zucker verrühren Fleisch Stunde marinieren Schälchen anrichten Fett Fonduetopf Rechaud köcheln ...

   
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  Zwiebelsuppenartiges Gulasch

  Gewürze Wacholderbeeren Loorberblättern Mörser zerstößeln Topf aufsetzen zuerst kleingeschnittene Wammerl Butterschmalzl Stufe anbraten geschnittene Gemüse Scheiben...

   
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  Currywurst

  Würste Verpackung nehmen Stücke mm Pfanne braten Sobald beginnt Sauce Herzstück Currywurst! !WICHTIG! erst erwärmen Komponenten vermischt !!!!! nimmt Esslöffel Ketchup ...

   
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  Pizza-Fladenbrot

  Fladenbrot quer durchschneiden Salami Schinken Champignons Stiel Kerne Peperoni ebenfalls Pizzagewürz Pizzakäse Schlagsahne verteilen Ofen backen

   
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  Gemüse-Schinken-Lasagne

  Schinken Würfel Ricottasauce TK Erbsen Salzen pfeffern Mozzarella Scheiben Soße Lasagneplatten Auflaufform schichten beginnen abschließen Käse belegen vorgeheizten Backofen...

   
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  Elsässer Flammkuchen

  Mehl Öl Wasser Salz Knetteig darf klebrig anfühlen Zwiebeln dünne Scheiben Speck ebenfalls schmale Streifen Teig dünn ausrollen Crème double fraîche süßer Sahne vermengt...

   
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  Schmorwurst mit Boontjes-Salat

  Grüne Bohnen putzen waschen kochendem Salzwasser Minuten garen abschrecken abtropfen Weiße Kidneybohnen Sieb abbrausen Frühlingszwiebeln schräg feine Ringe Kräuter ...

   
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  Picknickbrot

  Kastenbrot oben waagerecht Deckel abschneiden Seite Boden unten weiche Brotinnere Rand entlang einschneiden dass Schluss innere Brotteig Block herausgehoben fingerdicke...

   
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  Lachssalat

  Porree lange Stücke waschen abtropfen Öl Lachswürfel Porreestücke gezupften Dill anschwitzen Dressing Eigelb Sherry Essig Senf verrühren dass Bindung Salz Pfeffer würzen ...