Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Auflauf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Vegetarischer Nudelauflauf

  Zuerst Penne lange Salzwasser kochen bissfest abtropfen Sauce Olivenöl Sahne Tube Tomatenmark Kräuter Gewürze Salz Pfeffer Knoblauchzehen schälen Geschmack Knoblauch...

   
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  Überbackene Zucchinitomaten mit Vollkornnudeln

  Zucchini waagrecht durschneiden Teelöffel Fruchtfleisch entnehmen Schüssel Würfel geschnittenen Zwiebel Paprika Tomaten untermischen Oregano Basilikum Salz Pfeffer Belieben...

   
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  Grünkohl-Kartoffel-Auflauf

  Grünkohl Salzwasser aufkochen kochen abgießen abtropfen hacken Kartoffeln Karotten dicke Scheiben Fett Bräter anbraten getrocknete Aprikosen zufügen Brühe ablöschen...

   
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  Nudel-Grünkohl-Auflauf

  Zwiebelwürfel Öl anbraten Kohl andünsten Salz Pfeffer Senf Knoblauch Brühe ablöschen garen Abwechselnd ungekochten Nudeln Plizen gefettete Auflaufform schichten Milch Eier...

   
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  Kräuter-Frischkäse-Cannelloni

  Quark Frischkäse Ei Kräuter hacken einige Garnieren übrig Salz Pfeffer würzig Ofen °C vorheitzen Spinat Topf Wasser langsam auftauen Paprika Quarkmischung Spritzbeutel...

   
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  Zucchiniauflauf

  erstes Zwiebeln Topf Butter Schmelzen Zwiebel hineingeben glasig anbraten Zucchini Zwischenzeit Nudelwasser aufsetzen kocht Nudeln Minuten kochen vorkochen garen...

   
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  Gefüllte Paprika mit Champignons

  rote Paprikaschote Länge putzen Pilze Zwiebeln hacken Öl dünsten Tomaten kreuzweise einschneiden überbrühen abschrecken Häuten entkernen würfeln gelbe Paprika feine...

   
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  Tajine mit Pilzen und Kartoffeln

  Steinpilze kochendem Wasser übergießen Minuten einweichen Pilze herausnehmen Einweichwasser Kaffeefiltertüte gießen auffangen Tajine wässern abtrocknen Öl langsam gehackten...

   
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  Kerniger Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen Gemüse putzen Kohl Röschen Möhren Stücke kochendem abgießen Gemüsewasser auffangen Käse reiben Zwiebel würfeln...

   
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  Fischgratin mit Lauch und Möhren

  Fisch wässern säuern salzen Zwiebel würfeln Möhren raffeln Lauch feine Streifen Öl andünsten Schmand Salz Muskat Auflaufform einfetten hineinlegen Gemüsemischung bedecken...

   
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  Gemüseauflauf mit Käse

  Paprika putzen Streifen Möhren Scheiben Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Schüssel Sahne Milch Eier Hälfte Käses verquirlen Salz Pfeffer Muskatnuss Gemüse vermengen Zwiebeln...

   
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  Mexikanischer Tomaten-Auflauf

  Backofen °C vorheizen Öl Topf Zwiebelwürfel Knoblauch mittlerer Hitze Minuten braten Gehackte Tomaten Paprikaschoten Essig Zucker Chilli zufügen offen kochen Flüssigkeit...

   
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  Älplermagronen

  Kartoffeln schälen Würfel Makkaroni gleichen Zeit Nudeln gesalzenem Wasser kochen al dente Backofen E Herd °C/Umluft ° vorheizen ofenfeste flache Gratinform buttern...

   
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  Kartoffel-Auflauf

  Möhren schälen längs Scheiben Brühe aufkochen Möhrenscheiben Minuten bissfest kochen Herausnehmen abtropfen Kartoffeln waschen garen Backofen °C vorheizen Crème fraîche...

   
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  Griechischer Gemüseauflauf

  Zucchini Länge dicke Scheiben Knoblauch hacken Butter Öl portionsweise Pfanne starker Hitze Seiten anbraten würzen Küchenpapier abtropfen Bratfett andünsten Tomaten Salz...

   
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  Kartoffel-Käse-Auflauf

  Kartoffeln schälen mehrmals dicht Hälfte einschneiden ofenfeste Form setzen Salz darüber streuen Sahne begießen Auflauf vorgeheizten Backofen Umluft Gas Stufe zunächst garen...

   
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  Fenchel mit Kräuterkruste

  Fenchelknollen waschen Gemüsebrühe dünsten Salz Hefestreuwürze Auflaufform Käse Brösel Kräuter Fenchel bestreuen °C überbacken

   
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  Maccaroni 'n' cheese

  Butter Topf zerlassen Mehl Rühren goldgelb anschwitzen Milch aufkochen Salz kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen Offen schwacher Hitze kochen gelegentlich umrühren...

   
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  Cannelloni mit Spinat und Tofu

  Cannelloniteig Mehl Ei erstmal Eigelb Öl Salz Teig müsst abschätzen fest weiteren Eigelben variieren einwickeln ruhen Spinat aufgekocht abtropfen Zwiebel Knoblauch hacken...

   
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  Kartoffel-Apfel-Gratin

  Kartoffeln Äpfel schälen dünne Scheiben schichtweise gefettete Auflaufform Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss vermengen gießen Minuten Grad backen