Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Überbacken
210 Rezepte gefunden
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Rigatoni-Gratin
Zutaten Belieben Backofen °C vorheizen Rigatoni al dente kochen Pasta sorgfältig abtropfen eingefettete flache Auflaufform Unterdessen Öl Pfanne Auberginen Zucchini Zwiebel...
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Überbackene Polenta
breiten hohen Topf Milch Gemüsebrühe Salz aufkochen Grieß Rühren einrieseln offen schwacher Hitze Minuten Brei köcheln häufig umrühren Falls weich einrühren fest heißes...
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Crêpetörtchen mit Linsen und Sauerkraut
Linsen Nacht einweichen Schalotten hacken Butter glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen abgetropften Hälfte Gemüsebrühe kochen relativ trockene Linsenmasse Salz Pfeffer...
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Gemüsegratin
mittelgroße Kartoffeln restliches Gemüse waschen Scheiben Basilikum hacken Knoblauch würfeln Crème fraîche warmem Wasser Brühe verrühren Auflaufform zunächst Hälfte ...
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Nudelnester Tricolore
Blattspinat auftauen Spaghetti al dente kochen Ofen °C vorheizen Kirschtomaten waschen Schinken Streifen Feuerfeste Form Öl einstreichen Zwiebel schälen würfeln Butter...
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Chinakohl-Spätzle-Auflauf mit Nüssen
Spätzle Hartweizengrieß kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen Auflaufform Chinakohl putzen waschen Streifen Walnusskerne hacken Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl...
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Champignons mit Sauerkrautfüllung
Hirse Sieb heißem Wasser abspülen Zwiebel abziehen würfeln Öl Zwiebelwürfel galsig dünsten mitanbraten Gemüsebrühe ablöschen mittlerer Hitze zugedeckt Minuten garen...
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Spinatnocken
Milch Butter Prise Salz aufkochen Grieß einstreuen Rühren kochen abkühlen Paket TK Blattspinat aufgetaut Eiern Eßl Parmesan Löffeln Nocken abstechen gebutterte Form setzen /...
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Herzhafte Spargelpizza
Ofen °C Umluft vorheizen Pizzateig ausrollen Backpapier ausgelegtes Backblech untere grünen Spargels schälen holzige Enden abschneiden Philadelphia bestreichen dicht Spargel...
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Reisgratin mit Bohnen
Reis kochendem Salzwasser schwacher Hitze Minuten quellen Zwiebel würfeln Pilze Scheiben Paprikaschote Öl Pfanne Paprikawürfel scharf anbraten Grüne Bohnen Brühe angießen ...
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Nudel-Knoblauch-Gratin
Knoblauchzehen schälen hacken Crème fraîche Sahne Brühe Minuten köcheln Salz Pfeffer kräftig Nudeln Salzwasser bissfest garen abgießen Öl Backofen °C vorheizen Zucchini putzen...
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Spargel Milano
Spargel kochen waschen schälen ggf bündeln kochendes Wasser Salz Zucker Butter Öl zugegeben Wunsch Minuten Platte anordnen gekochten Schaumlöffel vorsichtig heben...
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Überbackene Pasta mit Radicchio
Radicchio gründlich waschen längs ofenfeste Form Butter einfetten hineinlegen Salz Pfeffer würzen Sahne begießen vorgeheizten Rohr Grad Minuten backen eher dünnflüssige...
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Gratin "dauphinois"
mehlig kochenden Kartoffeln schälen waschen hauchdünne Scheiben hobeln sauberen Geschirrtuch gründlich trocken tupfen Knoblauch Schnittflächen Gratinform ausreiben...
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Kartoffel-Spinat-Auflauf
Kartoffeln waschen ungeschält Minuten garen Abgießen kalt abschrecken pellen Scheiben Austernpilze Backpinsel säubern möglichst falls kleinere Stücke teilen Zwiebel...
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Hirseauflauf mit Tomaten
Gemüsebrühe aufkochen Hirse niedrigster Stufe Minuten ausquellen Thymian abbrausen Blättchen abzupfen Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Radieschensprossen abtropfen Tomaten ...
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Überbackene Gemüse-Ravioli
Mehl Ei / Salz Wasser verkneten Nudelteig abgedeckt Minuten ruhen Pilze putzen hacken Möhren schälen raspeln Hälfte Käses würfeln reiben Petersilie Zwiebel heißer Butter...
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Kartoffel-Birnen-Gratin
Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen pellen Scheiben Birnen schälen entkernen Apfelsaft Wein Birnenkraut Zimt Nelke aufkochen pochieren abkühlen Birnenfond Sieb...
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Brokkoliauflauf
geschälten Kartoffeln kochen stampfen Öl heißen Milch Püree verarbeiten restlichen Auflaufform ausfetten rund Rand verteilen Frischen Brokkoli waschen Stiele Röschen...
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Pikante Miesmuscheln mit Kartoffelsalat
Backofen Grad vorheizen Zwiebeln abziehen feinen Ringe teilen Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Milch Gemüsebrühe Eiern verquirlen Kräftig Salz Pfeffer würzen...