Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Gratin

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  Rezeptname

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  Mexikanischer Bohnen-Paprika-Auflauf

  Paprikaschoten putzen kleinschneiden Geschälte Zwiebel Streifen Bohnen abgießen abspülen abtropfen Paprikastücke Zwiebelringe heißen Öl andünsten Wasser zugießen Beutelinhalt...

   
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  Tomaten-Lasagne mit Kräutersoße

  Zwiebel schälen Spalten Knoblauch abziehen hacken Tomaten abbrausen putzen Scheiben Paprika waschen würfeln Pflanzencreme Pfanne Minuten dünsten zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Rigatoni-Gratin

  Zutaten Belieben Backofen °C vorheizen Rigatoni al dente kochen Pasta sorgfältig abtropfen eingefettete flache Auflaufform Unterdessen Öl Pfanne Auberginen Zucchini Zwiebel...

   
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  Käsespatzen mit Tomaten und Lauch

  Spätzle Packungsanleitung kochen abgießen abtropfen Lauch waschen dünne Ringe kochendem Wasser blanchieren Tomaten Zwiebel würfeln Pfanne heißem Öl goldbraun braten Seite ...

   
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  Kartoffel-Gratin à la klaus_dieter_1

  Feuerfeste Form Knoblauch ausreiben Butter einfetten Sahne Milch Salz Muskat aufkochen Geschälte dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln schichten übergießen geriebenem...

   
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  Knuspriges Blumenkohlgratin

  Blumenkohl waschen putzen Röschen teilen zugedeckt Siebeinsatz Wasserdampf bissfest garen Backofen ° Umluft ° vorheizen Tomate Stielansatz Frucht dünne Scheiben Schneebesen...

   
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  Cannelloni mit Ricotta

  Cannelloni Salzwasser al dente kochen Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch schälen gewürfelt Butter glasig anschwitzen Oliven Trockentomaten Konservierungsöl abtropfen beides...

   
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  Spinatnocken

  Milch Butter Prise Salz aufkochen Grieß einstreuen Rühren kochen abkühlen Paket TK Blattspinat aufgetaut Eiern Eßl Parmesan Löffeln Nocken abstechen gebutterte Form setzen /...

   
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  Gratinierte Sellerie-Schnitzel mit gemischtem Salat

  Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Sellerie putzen waschen schälen Hälften dicke Scheiben Petersilie Garnieren hacken Käse reiben Fett portionsweise...

   
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  Reisgratin mit Bohnen

  Reis kochendem Salzwasser schwacher Hitze Minuten quellen Zwiebel würfeln Pilze Scheiben Paprikaschote Öl Pfanne Paprikawürfel scharf anbraten Grüne Bohnen Brühe angießen ...

   
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  Knoblauch-Gratin

  Bandnudeln bissfest kochen Knoblauchzehen schälen hacken Crème fraîche Sahne Gemüsebrühe Minuten köcheln Salz Pfeffer Zucchini Champignons Stifte kochende Wasser feuerfeste...

   
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  Nudel-Knoblauch-Gratin

  Knoblauchzehen schälen hacken Crème fraîche Sahne Brühe Minuten köcheln Salz Pfeffer kräftig Nudeln Salzwasser bissfest garen abgießen Öl Backofen °C vorheizen Zucchini putzen...

   
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  Gratin "dauphinois"

  mehlig kochenden Kartoffeln schälen waschen hauchdünne Scheiben hobeln sauberen Geschirrtuch gründlich trocken tupfen Knoblauch Schnittflächen Gratinform ausreiben...

   
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  Gratinierte Auberginen

  Auberginen längs dicke Scheiben Seiten Olivenöl bestreichen Backpapier ausgelegtes Blech vorgeheizten Ofen Grad Schiene oben Minuten backen Umluft empfehlenswert Nadeln...

   
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  Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Petersilie

  Kohlrabi Kartoffeln schälen putzen Grün beiseite Gemüse möglichst dünne Scheiben Küchenmaschine Petersilie waschen trockenschütteln Blättchen hacken salzen pfeffern flache...

   
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  Allgäuer Kartoffelgratin

  Kartoffeln waschen schälen Gurkenhobel feine Scheiben hobeln Salz Pfeffer Muskat würzen Knoblauchzehe Schnittflächen feuerfeste Form ausreiben Butter ausstreichen Käse reiben...

   
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  Linsengratin

  zwei Liter Wasser Kochen kräftig salzen Linsen hineingeben Minuten sprudelnd Sieb abgießen kaltem abspülen Topf zurückgeben dass drei Zentimeter hoch köcheln weich...

   
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  Kartoffel-Birnen-Gratin

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen pellen Scheiben Birnen schälen entkernen Apfelsaft Wein Birnenkraut Zimt Nelke aufkochen pochieren abkühlen Birnenfond Sieb...

   
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  Brokkoliauflauf

  geschälten Kartoffeln kochen stampfen Öl heißen Milch Püree verarbeiten restlichen Auflaufform ausfetten rund Rand verteilen Frischen Brokkoli waschen Stiele Röschen...

   
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  Kartoffelauflauf

  Backofen vorheizen Auflaufform einfetten Kartoffeln waschen schälen dünne Scheiben Zwiebeln Würfel Mozzarella Parmesan reiben Käsesorten Lage einschichten salzen pfeffern...