Rezepte zu Hauptspeise, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Peperonata

  Pfanne Duchmesser mäßiger Hitze Olivenöl Butter schmelzen Zwiebelscheiben häufigem Rühren ungefähr Minuten schmoren weich gebräunt Streifen geschnittenen Paprikaschoten...

   
  02.12.2008
• 
  Pfeffersteak "Madagaskar"

  Kartoffeln schälen waschen Spalten Öl beschichteten Pfanne mittlerer Hitze zunächst Minuten goldbraun braten Zucchini längs schräge Stücke herausnehmen Bratfett Steak...

   
  30.04.2008
• Seeteufel LavOra

  frischen Seeteufel kaltem Wasser waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen beschichteten Bratpfanne Olivenöl beidseitig anbraten garen Fisch herausnehmen warmstellen Filet...

   
  17.11.2008
• 
  Rhyfalls Hirschbraten in der Wachholderkruste

  Backofen °C vorheizen Umluftofen ° Fleisch salzen pfeffern Olivenöl Butter ofenfesten Bräter allen Seiten Hitze gleichmässig Minuten anbraten Schalotten schälen Knoblauch...

   
  26.10.2008
• Rhyfalls Backpapierfelchen

  ausgenommenen Felchen fließendem kalten Wasser abspülen trocken tupfen innen außen Salz einreiben Fischseite mal einschneiden Hälfte Kräuter Bauchhöhlen Fische verteilen Rest...

   
  06.01.2009
• Spaghetti mit Erbsen und Frühlingszwiebeln

  Pasta Topf siedendem Wasser bissfest kochen abseihen zurückgeben Während kocht Stiele äußere Schalen Frühlingszwiebeln Stückchen grünen Stiels dranlassen Öl gusseisernen...

   
  09.05.2008
• Grüner Kabeljau

  Fisch Portionen Topf Olivenöl erwärmen gehackten Knoblauch dünsten hellbraun Fischteile Haut oben schichten zuerst größeren Teile kleineren Wasser beigeben mittlerer Hitze...

   
  29.11.2008
• 
  Seelachs in Zitronensoße und Gemüßereis

  Reis kochen Möhre Stifte Lauch Streifen Zwiebel hacken Fisch abwaschen trocken tupfen salzen pfeffern Pfanne Zwiebeln glasig andünsten Zitronensaft Weißwein ablöschen Brühe...

   
  15.10.2007
• Muschelragout alla Rhyfall

  Miesmuscheln sauber waschen Wein Topf kochen geöffnet haben Olivenöl Zwiebel andünsten zerdrückten Knoblauch Tomaten beigeben Lorbeerblatt Thymian Salz Paprika geschnittene...

   
  13.11.2008
• 
  Burgunder Geschnetzeltes

  Zwiebeln Knoblauch anbraten Fleisch Speckwürfel Schluss Champignons Silberzwiebeln Salz Pfeffer würzen Rotwein ablöschen einreduzieren später Bouillon Bratensoße Minuten...

   
  22.02.2008
• Feurige Schwertmuscheln

  Öl größeren Pfanne warm Gehackte Zwiebel gehackten Knoblauch andämpfen Fischfond Wein dazugießen Sud würzen aufkochen Muscheln beigeben mittlerer Hitze Minuten dämpfen öffnen...

   
  09.11.2008
• 
  Wildschweinmedaillons

  Wildschweinrücken auslösen Medaillons Birnen längs entkernen Zitronensaft Zucker Weisswein Minuten zugedeckt Biss haben Granatapfelkerne feines Sieb streichen Saft auffangen...

   
  16.12.2008
• Biankas gedämpfter Karpfen auf Zucchini-Rucola-Gemüse

  Fischfilets säubern Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Zucchini waschen putzen raspeln Schalotten schälen hacken Rucola verlesen trocken tupfen Streifen Knoblauch ...

   
  11.04.2008
• Odenwälder Forellen-Küchle mit Sahnemeerrettich

  Forellen antauen häuten filetieren Empfehlung Zuerst Haut Kiemen Kopf einritzen Küchenkrepp festhalten komplett abziehen Fisch entlang Seitenlinien Mittelgräte anschneiden...

   
  21.08.2009
• Fitnesspflanzerl

  Linsen Lorbeerblatt kalten Wasser ansetzen garen abtropfen Schüssel zerquetschen Brühpulver erkalten Lauch hellen Blätter feine Ringe Öl andünsten untermengen Paniermehl Ei...

   
  22.01.2012
• Karins leckeres Käsefondue

  Stein Keramikschüssel Butter einstreichen Knoblauch einreiben dünne Scheiben geschnittenem Emmentaler Käse auslegen Wein begießen schwacher Flamme ständig rühren zerschmilzt...

   
  19.03.2008
• 
  Ofen-Hähnchen mit Gemüse

  Spargel Tomaten Blätter Rosmarinzweiges ofenfeste Form Hähnchenbrust anrichten kräftig würzen Öl beträufeln Rosmarinzweig Weißwein angießen Backofen °C garen Brühe Balsamico ...

   
  15.05.2008
• Lachs aus der Folie mit Karpern

  Tomaten waschen Küchenpapier trocken tupfen braunen Zucker vermengen Thymian Basilikum hacken feine Streifen Zucchini dünne Scheiben Lachsfilets Zitronensaft...

   
  16.09.2010
• 
  Argentinische Grill-Pfanne

  Paprika Streifen Tomaten Spalten Bohnen abtropfen Gewürzmischung Fleisch kalte Pfanne anbraten Gemüse mittlerer Hitze Minuten braten ungesalzenem Wasser gekochten Reis...

   
  24.12.2007
• 
  Chinesische Reispfanne

  getrockneten Pilze Tasse Wasser einweichen Stunde quellen Reis kochendes Salzwasser aufkochen zugedeckt milder Hitze Minuten ausquellen durchrühren Karotten Frühlingszwiebeln...

   
  08.04.2008