Rezepte zu Hauptspeise, Italien, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hack-Schinken-Lasagne

  Zunächst Zwiebel Knoblauch hacken Möhre schälen Sellerie putzen beides würfeln Rohschinken ebenfalls Würfel Gemüse Butter anbraten Hackfleisch Schinken Tomatenmark Wasser...

   
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  Makkaroni-Auflauf

  Makkaroni garkochen Kochschinken Zucchino feine Streifen Porree putzen Speckwürfeln Minuten dünsten Ofen °C vorheizen längliche Auflaufform Butter ausstreichen Arbeit Länge...

   
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  Cannelloni mit Ricotta

  Cannelloni Salzwasser al dente kochen Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch schälen gewürfelt Butter glasig anschwitzen Oliven Trockentomaten Konservierungsöl abtropfen beides...

   
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  Gratinierte Miesmuscheln mit Zitrone und Minze

  Muscheln fließendem Wasser gründlich säubern Schon geöffnete aussortieren Butter Topf Zwei Schalotten feine Würfel anschwitzen Weißwein ablöschen Thymianzweig Lorbeerblatt...

   
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  Lasagne al forno

  Gemüse Fleischsoße schälen hacken Öl Topf Hackfleisch Rühren körnig braten Lorbeerblatt Oregano zerreiben Tomatenmark Tomatenbrühe Dose verrühren Fleisch Tomaten...

   
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  Hähnchen-Zucchini-Lasagne

  Öl Pfanne gewaschene trocken getupfte Streifen geschnittene Hähnchenfleisch kräftig anbraten Zucchini waschen putzen würfeln Fleisch mitbraten Salz Pfeffer würzen Kaltes...

   
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  Nudel-Schinken-Gratin "verde"

  Backofen Grad vorheizen Spiralnudeln ungekocht Auflaufform mal Serranoschinken Streifen Frühlingszwiebeln putzen waschen Ringe TK Erbsen Schinken Nudeln verteilen Topf Wasser...

   
• Schnelle Lasagne

  Hackfleisch Pfanne heißem Öl krümelig anbraten Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Minuten Tomaten Dose köcheln Salz Pfeffer Basilikum würzen Auflaufform Lasagneplatten auslegen...

   
• Mediterraner Maccaroniauflauf

  Maccaroni Vorschrift garen Abgießen abtropfen Hähnchenbrust mundgerechte Stücke teilen Olivenöl anbraten Frühlingszwiebel Röllchen Knoblauch pellen Knoblauchschneider Beides...

   
• Garfield Lasagne

  Zwiebel Knoblauch hacken Topf andünsten Hackfleisch anbraten trockenen Rotwein ablöschen köcheln Flüssigkeit verdunstet gestückelten Tomaten Minuten schmoren Zwischenzeitlich...

   
• Geröstete Kartoffeln

  Karotffeln Würfel kochen Wasser weissweinessig bissfest einBlech Salz Pfeffer Rosmarin Knoblauch Übergiesen Kartoffeln Olivenöl schieben min Ofen Umluft Guten Appetit!

   
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  Kartoffelgratin mit Zucchini

  Kartoffeln Zucchini schälen Scheiben Schinken Streifen gefettete flache Auflaufform schichten zwischendurch salzen pfeffern Zwiebel würfeln heißer Butter glasig dünsten Sahne...

   
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  Nudelgratin alla Carbonara

  Zwiebel schälen würfeln Speck Öl Pfanne Minuten braten mitbraten Sahne zugießen Salz Pfeffer würzen Nudeln Herd Parmesan reiben Ei verquirlen Soße rühren Auflaufform...

   
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  Lasagne al Forno

  Öl Fleisch kräftig anbraten gehackte Zwiebel Salz zerriebenen Knoblauchzehen glasig anschwitzen Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Rotwein ablöschen zerkleinerten Tomaten...

   
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  Broccoli alla Milanese

  Brokkoli putzen Röschen teilen Strunk schälen Scheiben siedendem Salzwasser bissfest garen Herausnehmen kalt abschrecken abtropfen Gepressten Knoblauch erhitzten Butter...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
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  Mailänder Topf

  Schnitzel salzen pfeffern panieren Pfanne Seiten anbraten Zwiebel würfeln Butter andünsten Streifen geschnittenen Schinken Champignons Sahne ablöschen würzen Auflaufform ...

   
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  Tomatengratin mit Filets

  Filet Medaillons Öl anbraten würzen Pfanne nehmen Tomaten Mozzarella Scheiben Basilikum waschen Blätter abzupfen Gratinform fetten fächerförmig hineinschichten Gratin...

   
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  Maccaroniauflauf mit Thunfisch

  Maccaroni bissfest garen kalt abschrecken abtropfen Lauchstange putzen längs waschen breite Streifen teilen blanchieren Paprikaschote Sauce Butter schmelzen Mehl...

   
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  Asparago Roberta

  Spargel waschen putzen Weißen komplett grünen untere schälen Salzwasser Butter Zucker Minuten garen abgießen abtropfen Auflaufform anrichten Salbeiblätter trockentupfen...