Butter Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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  Rezeptname

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  Käsespätzle

  Salzwasser Topf Kochen Spätzle Packungsanweisung garen Butter Pfanne feine Ringe geschnittenen Zwiebeln bräunen abtropfen gefettete feuerfeste Form abwechselnd Zwiebelringen...

   
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  Möhreneintopf mit Hackfleisch

  Zwiebeln Kartoffeln Möhren würfeln Hackfleisch anbraten Topf schichten Zuerst Brühwürfel Tassen heißem Wasser auflösen Eintopf Minuten köcheln Salz Pfeffer Butter ...

   
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  Polenta mit Champignons

  Gemüsebrühe Topf Kochen Maisgrieß hineinstreuen Grieß Minuten Hitze zugedeckt quellen Backofen °C vorheizen Champignons waschen putzen dünne Scheiben Frühlingszwiebeln ...

   
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  Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Bohnen

  Ofen °C Umluft ° vorheizen Bohnen abtropfen Saft auffangen Schweineschmalz heiß Speck anbraten Zwiebeln glasig dünsten Kartoffeln Rosmarin Salz Pfeffer ständigem Rühren ...

   
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  Pikanter Gugelhupf

  Mehl Hefe Salz weiche Butter Teig Eier Gabel verschlagen ebenfalls Milch dass ziemlich weicher klebriger Mindestens gründlich kneten Schüsselrand löst / Std Speckwürfel...

   
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  Kabeljaufilet auf norwegische Art

  Fischfilet fließend kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fisch Fischkessel Bräter hoch Salz geschälte Zwiebel Essig Pfefferkörner hineingeben Kochen Hitze reduzieren ...

   
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  Asiatische Hähnchenkeulen

  Zunächst Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen gefettetes Backblech °C vorgeheizten Backofen Gasherd Stufe Minuten braten Währenddessen...

   
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  Schlesische Christtunke

  Butter Topf schmelzen Mehl unterrühren goldgelbe Einbrenne Mehlschwitze extra Gemüsebrühe hergestellt zwar Möhren Petersilienwurzel Pastinake Sellerieknolle abgelöscht...

   
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  Gefüllte Hähnchenbrust

  Hähnchenbrüste jeweils Tasche Basilikum feine Streifen Taschenböden bedecken Pilze putzen würfeln Butter anbraten Tomatenmark Zitrone Salz Pfeffer weiterbraten Flüssigkeit...

   
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  Spargel im Crêpemantel

  Spargel zubereiten warm Ei Salz Zucker schaumig rühren Löffelweise Milch Mehl Zerlassene Butter zufügen Zwei Kräuter beschichteten Pfanne Fett sechs acht Crêpes backen ...

   
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  Kartoffelsuppe Rasputin

  Kartoffeln schälen Scheiben Porree putzen waschen trockentupfen Ringe Champignons feinblättrig Zwiebel würfeln Butter anschwitzen Gemüse zwei Esslöffel zurücklassen Salz...

   
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  Backhendl

  Butter Pfanne klären heißt aufkochen Schaum oben bildet abschöpfen Hühner scharfen Messer jeweils Teile zerlegen Beine Mitte auseinandergeschnitten Flügel Brusthälften ...

   
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  Feine Sauerkraut-Cremesuppe

  Kartoffeln schälen Würfel Lauch putzen schmale Ringe gründlich waschen Fett frisches Sauerkraut anbraten Paprikapulver Tomatenmark Ketchup Gemüsebrühe Gemüse mittlerer Hitze...

   
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  Porree-Gemüse

  äußeren Blätter Porree grünen Teil Rest abschneiden Wurzelstück ebenfalls Gründlich waschen breite Ringe Speck Zwiebel Butter Topf anschwitzen Milch Salz Pfeffer...

   
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  Schweinefilet mit Apfel-Sellerie-Gemüse

  Ofen °C Umluft ° vorheizen Filet trocken tupfen pfeffern Schmalz rundum anbraten braten Hälfte Zwiebelwürfel Garzeitende zufügen mitdünsten Wein ablöschen herausnehmen...

   
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  Fischgulasch

  Fisch grobe Würfel säuern Salz Pfeffer würzen Gewürfelte Zwiebel Dörrfleisch Fett glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen / Wasser aufgießen aufkochen Tomatensauce edelsüßem...

   
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  Almpfanne

  Nudeln Salzwasser Packungsangabe bissfest garen kalt abschrecken Eier Minuten hart kochen Champignons putzen Scheiben Schnittlauch abbrausen trocken schütteln Röllchen Käse...

   
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  Bolognese-Auflauf

  Nudeln Salzwasser bissfest garen Hack Öl anbraten Wasser ablöschen Bolognesepulver einrühren aufkochen Tomaten Milch Schmelzkäse auflösen Saucenbinder salzen Ofen °C...

   
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  Krautfleckerl

  Mehl Ei festen Teig kneten muss zäh trocken fest Wasser zufügen ausrollen x Quadrate Fleckerl ausschneiden kochendes Salzwasser oben treiben Abtropfen Weißkraut möglichst...

   
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  Lasagne al forno à la klaus_dieter_1 I

  Schinken Karotten Zwiebel würfeln Pfanne bräunen Minuten Faschiertes beigeben Rühren anbraten Weißwein Dosentomaten gewürfelten frischen Tomaten Salz Pfeffer Oregano würzen...