Rezepte zu Hauptspeise, Großmutters Rezepte, Auflauf

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  Rezeptname

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  Spargelauflauf

  Spargel schälen Wasser Salz Zucker Milch garen abgetropften Auflaufform gekochte Scheiben geschnittene Kartoffel Tomate Rand Form Ei Teelöffel Käse gießen heißen Ofen...

   
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  Hirtenpastete

  Kartoffelpüree Anweisung Wasser zubereiten Fleisch Pfanne anbraten Gemüse putzen kleinschneiden raspeln Zwiebel würfeln Petersilie hacken nehmen Bratfett dünsten Tomaten...

   
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  ALF's Zwetschgen-Berliner Auflauf

  Berliner gleichmäßig dicke Scheiben Zwetschgen entsteinen Zucker Topf Honig aufkochen Karamel kochen Rotwein ablöschen gemahlenen Zimt kräftig einkochen muss sirupartig ...

   
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  Jägerschnitzel-Auflauf

  Champignons abbürsten Lauchzwiebeln feine Ringe Thymianblätter abzupfen Öl Pfanne Schnitzel Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Pfifferlinge heißem Bratöl ...

   
• Kartoffelgratin in der Teigtasse

  Backofen °C vorheizen Eiweiß Eigelb trennen Teig Milch Olivenöl Mehl jeweils Menge Salz glatten verkneten Restliches kaltem Wasser beiseite Anzahl Portionen teilen Klößen...

   
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  Würziger Schnitzelauflauf

  Schnitzel salzen pfeffern anbraten Zwiebeln Scheiben dünsten Schinken angebratenen Paste Senf Ketchup bestreichen Auflaufform Pusztasalat Pilze abtropfen Sahne Rest...

   
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  Gebackenes Fischfilet auf Mangold

  Kartoffeln Schale Salz kochen pellen Scheiben Mangold putzen waschen Minuten blanchieren kalt abschrecken abtropfen Fischfilet Stücke Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern...

   
• Nudelauflauf

  Nudeln Salzwasser bissfest kochen absieben abtropfen Zwiebel Knoblauch würfeln g Butter glasig dünsten Hackfleisch ständigem Rühren anbraten Salz Pfeffer Paprika Thymian...

   
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  Auberginen gefüllt mit Reis und Schafskäse

  Reismischung gesalzenem Wasser garen Sieb abtropfen Auberginen waschen Länge Löffel Hälften aushöhlen breiten Rand Auberginenhälften Innere Salz bestreuen Schafskäse würfeln...

   
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  Schnitzel-Kasserolle

  Tomaten pürieren Zwiebeln schälen Zwiebel würfeln restlichen Ringe Knoblauch hacken Öl Topf Zwiebelwürfel andünsten Zucker bestreuen schmelzen Senf Majoran unterrühren...

   
• Kartoffelauflauf mit Spargel

  Spargel waschen schälen lange Stücke siedendem Salzwasser Minuten bissfest garen Schaumlöffel Wasser heben abtropfen Kartoffeln ungeschält kochen gekochten kaltem ...

   
• Mousaka mit Lammfleisch

  Kartoffeln zuerst schälen Scheiben Ebenfalls Auberginen Tomaten Öl ausgepinselten Auflaufform einschichten Schicht gehacktem Borretsch Salz Pfeffer würzen Milch Zimt...

   
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  Schlemmertopf

  Fleisch Würfel scharf anbraten herausnehmen Bratensaft Sahne ablöschen Curry Ketchup Salz Pfeffer Geschmack Mondamin andicken Äpfel kleinschneiden Käse schichtweise...

   
• Einfache Lasagne

  erstes heizt Ofen brät Hackfleisch roten erkennbar fügt passierten Tomaten hinzu würzt Salz Pfeffer Oregano Zwiebelpulver Cayennepfeffer schärfer mögen natürlich anstatt...

   
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  Überbackener Nudelauflauf

  Nudeln kochen Champignons gehackte Petersilie Mais gewürfelte Wurst gefettete feuerfeste Form Eiermilch darübergeben vorgeheizten Ofen ° solange backen gestockt Tomatensoße...

   
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  Nudelauflauf

  Nudeln brechen bissfest garen Gekochten Schinken Fleischwurst würfeln Passierte Tomaten Salz Pfeffer Brühe Knoblauch würzen Auflaufform Butter ausstreichen abwechelnd ...

   
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  Tomaten-Mozzarella-Auflauf

  Backofen °C vorheizen Putenschnitzel Streifen Olivenöl kräftig anbraten Auflaufform Person Fleischtomate Scheiben darüberlegen Basilikum darüber verteilen salzen pfeffern ...

   
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  Kartoffel-Spinat-Auflauf

  Kartoffeln schälen Gurkenhobel dünne Scheiben hobeln feuerfeste Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben übereinander schichten frisch gemahlenem Pfeffer Salz bestreuen Brühe...

   
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  Überbackener Rotbarsch

  Fischfilet fließendem Wasser waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer einreiben Fleischtomaten kochendem überbrühen häuten Tomaten längs Kerne...

   
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  Auberginen-Zucchini-Auflauf

  Auberginen waschen putzen dicke Scheiben nebeneinander Salz bestreuen Minuten abspülen trockentupfen Tomaten überbrühen häuten entkernen würfeln Zucchini Knoblauch schälen...