Rezepte zu Hauptspeise, Vollwert, Auflauf

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Spätzle-Auflauf mit Kasseler

  Mehl Eier Wasser Schüssel Hand Kochlöffel schlagen Teig Blasen wirft dauert Minuten ruhen portionsweise Spätzlepresse kochendes Salzwasser Schaumkelle nehmen abschrecken...

   
• 
  Kässpatzn mit Schweinefilets

  Mehl Eier Wasser Salz kräftiges Schlagen zähflüssigen Teig verarbeiten ruhen Topf Hälfte Rapskernöl Kochen Schweinefilets kalt abbrausen trockentupfen Scheiben Seiten...

   
• 
  Gebackener Matjes

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Auflaufform Olivenöl ausstreichen Lage Kartoffelscheiben hineinlegen Salz Pfeffer Muskatnuss gepresstem Knoblauch würzen Zwiebeln Ringe...

   
• 
  Grüner Spargel mit Mozzarella

  Salzwasser Zucker Butter Spargel Minuten kochen Herausnehmen abtropfen Sauce Milch Eigelb Öl Speisestärke verrühren Rühren Sahne zugießen Gewürzen Mozzarella Würfel gehackten...

   
• 
  Simmentaler Sauerkraut-Rollen

  Sauerkraut Schinkentranchen verteilen einrollen Rahm geriebenen Käse Schüssel Salz Pfeffer Hauch Curry würzen Gründlich verrühren gefüllten Schinkenrollen Gratinform Rahmguss...

   
• 
  Appenzeller Chäsmaggerone

  Kartoffeln Würfel genügend Salzwasser aufsetzen Minuten Nudeln Zwischenzeit Zwiebeln Ringe Butter rösten Backofen °C vorheizen weich abschütten abtropfen geriebenen Käse...

   
• 
  Ravioli-Paprika-Auflauf

  Paprikaschoten abbrausen putzen Streifen Peperoni trockentupfen längs scharfen Kernen befreien feine Gemüsezwiebel abziehen dünne Scheiben teilen Gemüsesorten heißen Öl...

   
• 
  Sauerkraut-Apfel-Auflauf

  Zwiebeln abziehen hacken Speck Streifen Gramm Butter auslassen Sauerkraut andünsten Majoran abbrausen Hälfte Brühe Wachholder Minuten garen Äpfel entkernen Spalten teilen ...

   
• 
  Nudelauflauf mit Zigeunersauce

  Nudeln kochen Fett Zwiebeln anbraten Gehacktes Pilze Paprika zufügen Salz Pfeffer würzen Glas Zigeunersauce Hackfleischsoße gefetteten Auflaufform abwechselnd einschichten...

   
• 
  Nudel-Hähnchenbrust-Auflauf

  Nudeln roh Auflaufform Hähnchenbrust Würfel Mexi Zwiebelringe Soße darüberverteilen Gratinkäse darüber verteilen Mozzarella Scheiben Grad vorgeheizten Backofen backen Käse...

   
• 
  Rotbarsch mit Mandelkruste

  Backofen Grad vorheizen Kartoffeln Möhren schälen waschen würfeln Gemüsebrühe Minuten garen Rotbarschfilets abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Fischfilets Mehl...

   
• Kürbislasagne mit Tofu

  Tomaten waschen Scheiben Zwiebeln schälen Ringe Kürbisfleisch ebenfalls Pfanne Öl glasig braten gebratenen Kürbisstürke Küchenpapier abtupfen salzen Tofu anbraten...

   
• 
  Gemüselasagne

  Lasagneblätter bissfest vorkochen Gemüse putzen waschen Gelbe Rüben Sellerieknolle schälen Stifte Zucchini längs Scheiben Fleischtomaten kochendem Wasser überbrühen Haut...

   
• 
  Putenbrustauflauf mit Apfel

  Putenbrust Zwiebel Knoblauch kleinschneiden Pfanne kleingeschnittenen Zutaten Zugabe Salz Pfeffer anbraten Äpfel Würfel Sahne Ketchup Curry würzen Apfelstücke Ketchupgemisch...

   
• 
  Eier-Kartoffeln

  Kartoffeln hartgekochte Eier Tomaten schälen Scheiben Zwiebeln gewaschene Petersilie hacken g Schweinefett dünsten feuerfeste Form fetten abwechselnd einschichten ...

   
• 
  Nudelauflauf mit Weißkraut

  Nudeln Öl Salzwasser Minuten bissfest kochen kaltem Wasser abschrecken Weißkraut Topf aufkochen dünsten Auflaufform ausbuttern Hälfte Darüber Teil vorgekochten Weißkrautes ...

   
• Mangoldlasagne

  Zwiebel Karotte schälen Mangold Streifen Öl hellbraun braten Mangoldstiele mitbraten Blattstreifen Umrühren Ofen Grad vorheizen Soße Milch Mehl aufkochen Gemüsebrühe Instant...

   
• 
  Kassler mit Sauerkraut-Zwiebel-Haube

  Kasselerscheiben nebeneinander gefettete Auflaufform Sauerkraut abtropfen ausdrücken Beutelinhalt Fix Zwiebel Rahmschnitzel Sahne einrühren Petersilie untermischen...

   
• 
  Nudel-Porree-Auflauf mit Gorgonzola

  Nudeln Salzwasser Minuten kochen abgießen abtropfen Porree putzen gründlich waschen breite Ringe Butter zerlassen andünsten Wein ablöschen Salz würzen garen Flüssigkeit...

   
• Mangold-Kräuter-Laib

  Mangold waschen entstielen Zwiebel würfeln Fett Pfanne gewürfelte glasig dünsten Zwiebelwürfeln Minuten mitdünsten gelegentlich rühren frische Brötchen zerpflücken Gemüsetee...