Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Italien

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  Rezeptname

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  Überbackene Käsegnocchi

  Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser garen Abgießen pellen heiß Kartoffelpresse Masse Mehl Grieß Ei Eigelb Salz Pfeffer Muskat vermengen Gnocchiteig langen fingerdicken...

   
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  Spaghetti mit Tomatensoße

  Zwiebeln abziehen würfeln Knoblauch Salz zerdrücken Käuter waschen zerhacken Topf Wasser bereitstellen beschichteten Pfanne Hackfleisch scharf anbraten Holzgabel ständig...

   
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  Cannelloni mit Zucchini-Tomaten-Füllung

  Lasagneplatten portionsweise kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Vorsichtig herausheben feuchtes Tuch Zucchini putzen waschen würfeln Knoblauch Zwiebel schälen hacken...

   
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  Schuster-Pasta

  Liter Wasser aufkochen Salz Pasta bissfest garen Tomaten Olivenöl geschälten Knoblauchzehe Kasserolle Topf mittlerer Hitze Minuten Mozzarella Würfel abgießen salzen ...

   
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  Pasta mit langen Zucchini und Tomaten

  Nudeln Packungsanweisung kochen Zeit Zucchini waschen Sparschäler lange Streifen abschälen breit mag Tomate Achtel Knoblauchzehe Sobald abgegossen selben Topf Tomaten...

   
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  Pizza Margherita

  Mehl Schüssel sieben Vertiefung anbringen Hefe hineinbröckeln lauwarmen Wasser verrühren bedecken Minuten Salz Butter glatten festen Hefeteig schlagen Teig bemehlten...

   
• Penne mit Auberginen, Tomaten und Basilikum

  Aubergine waschen Würfel Knoblauch schälen Chilischote entkernen auswaschen beides geschälten Tomaten Gabel zerdrücken Olivenöl Pfanne Rühren goldbraun braten Salz Pfeffer...

   
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  Mediterrane Gemüsepfanne

  Tofu Würfel Zentimeter Seitenlänge Sojasauce Jodsalz Paprikapulver zehn Minuten marinieren Aubergine schälen Fruchtfleisch rote gelbe Paprikaschote Zucchini putzen Streifen...

   
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  Linguine mit Parmesan

  Nudeln siedendem Salzwasser bissfest kochen Sieb abgießen abtropfen Wasser abspülen Tablett ausbreiten ausdampfen Olivenöl vermengen Schaumsauce Brühe Cayennepfeffer einige...

   
• Spaghetti mit frischem Gemüse

  Möhren schälen stifteln Zwiebeln dünne Ringe Champignons Scheiben Spaghetti gesalzenem Salzwasser Salz Liter Nudeln Wasser sprudelnd kochen fast bissfest Gemüse Kochwasser...

   
• Auberginenpfanne

  Auberginen waschen Scheiben Zitronensaft beträufeln Minuten ruhen entwässern Olivenöl Pfanne mild Schalottenwürfel anbraten Knoblauch abziehen würfeln zufügen...

   
• Farfalle mit Sauce aus frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum

  Tomaten enthäuten entkernen Knoblauch Olivenöl Basilikum Oregano Schüssel vermengen Salz Pfeffer würzen Abdecken mindestens Minuten Zimmertemperaturen Nudeln Salzwasser /Liter...

   
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  Risotto mit Zucchini - Risotto con Zucchine

  Zubereitung Gerichtes beginnen Fleischbrühe erhitzt möglichst feinen Hacken Knoblauchzehe ungeschälten Zucchini gleichmäßig Würfel geschnitten frisches Olivenöl Topf ...

   
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  Gnocchi Tomate Mozzarella

  Kerne Pfanne rösten herausnehmen Gnocchi kochendem Salzwasser Minuten garen Tomaten Mozzarella Scheiben Zwiebel würfeln heißen Öl anbraten mitbraten abtropfen Pesto ...

   
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  Gnocchi mit Sahnepilzen

  Vorwiegend mehlig kochende Kartoffeln Salzwasser weich kochen ausdampfen heiß schälen Kartoffelpresse Getrocknete Pilze Küchenmaschine Mehl Grieß Salz Teig verkneten ...

   
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  Spaghetti mit Schafskäse und Paprika

  Frühlingszwiebeln schmale Ringe Knoblauch schälen Rote Paprika Würfel Paprikawürfel Minuten Butter dünsten herausnehmen verbliebenem Fett Gemüsebrühe ablöschen aufkochen...

   
• Spaghetti mit Grönlandgarnelen

  Spaghetti al dente kochen Tomatensoße Anweisung zubereiten Knoblauch Gewürz Oliven Shrimps zufügen köcheln Parmesan bestreuen tiefen Teller servieren

   
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  Rigatoni mit Tomaten-Käse-Sauce

  Zwiebeln Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Tomaten anschwitzen Wasser einkochen Gewürzen Belieben Schluss Käseecke Sauce schmelzen Währenddessen Nudeln kochen servieren

   
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  Tortellini mit Broccolisauce

  Broccoli putzen Röschen teilen Stiele schälen Beides kochendes Salzwasser Minuten bissfest garen abschrecken abtropfen Knoblauch hacken heißen Öl andünsten Gehackte Tomaten...

   
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  Pasta mit Tomaten-Pesto

  Nudeln Packungsangabe kochendem Salzwasser bissfest garen Walnusskerne Pfanne Fett rösten Getrocknete Öl eingelegte Tomaten abgießen auffangen Rucola abbrausen dicken...