Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Seebarschfilet chinesisch

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Fischfilets waschen trocken tupfen breite Streifen Fisch Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern heißen Öl Seiten anbraten...

   
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  Gmüse-Ragout mit Ei & Kräutern

  Knapp / gesalzenes Wasser aufkochen Möhren schälen Broccoli Blumenkohl putzen waschen abtropfen Kohl Röschen teilen kochendem zugedeckt garen zufügen Eier hart kochen...

   
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  Rotbarschfilet für Single

  Pilze dünne Scheiben Öl Topf Reis andünsten zufügen Brühe angießen Zugedeckt schwacher Hitze Minuten ausquellen Zwischenzeit Fisch waschen trocken tupfen Stücke Zitronensaft...

   
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  Pastetchen & Fisch-Ragout

  TK Fischfilet Kühlschrank auftauen besten Nacht Limettensaft beträufeln salzen Zwiebel abziehen würfeln Möhren waschen putzen Länge dünne Scheibchen teilen Fischwürfel Butter...

   
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  Italienische Pasta mit Senfsauce

  Bohnen putzen Suppenwürfel Bohnenkraut Liter Wasser aufkochen Minuten garen herausnehmen abtropfen Nudeln Gemüsebrühe abgießen Brühe auffangen Zwiebel schälen würfeln...

   
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  Kartoffelwürstchen mit würzigem Gemüse

  / Liter Wasser Milch aufkochen Grieß einrühren Herd Püree abkühlen Käse reiben kneten Muskat würzen Kartoffelmasse fingerlange Würstchen formen Möhren schälen waschen...

   
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  Pizzaiola

  Zwiebel Zehen Knobi schälen würfeln heißen Öl flachen weiten Topf tiefen Pfanne andünsten jedoch Farbe annehmen Tomaten mitsamt Saft Tomatenmark unterrühren Rotwein Rosmarin...

   
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  Möhren-Süßkartoffel-Suppe

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Möhren / Möhre Scheiben Rest Chili längs einschneiden entkernen feine Ringe Zwiebel Öl Topf Zwiebeln Hälfte andünsten halben...

   
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  Rotbarsch auf Bouillon-Gemüse à la "ilska"

  Kartoffeln schälen kochender Brühe Minuten garen Porree Streifen Möhren Sellerie dünne Rauten Scheiben Fisch Stücke Gemüse ofenfeste Form Fischstücke Salz Pfeffer würzen...

   
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  Aromatischer Karpfeneintopf, fränkisch, à la "ilska"

  Fischfond Topf Wasser Lorbeerblatt zerstoßenen Pfefferkörnern Salz aufsetzen Zwiebel schälen Nelke spicken zufügen mittlerer Hitze Minuten köcheln Möhren Kohlrabi Würfel...

   
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  Portugisischer Fischauflauf à la "ilska"

  Fisch kalt abbrausen trockentupfen Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen Gemüse putzen Lauch Ringe Frühlingszwiebeln Möhre Stifte Schalotten...

   
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  Kabeljaufilet in goldbrauner Käsekruste à la "ilska"

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Wasser aufkochen TK Gemüse schwacher Hitze zugedeckt garen öfter umrühren Fisch trockentupfen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Felchen in Mandelbutter gebraten à la "ilska"

  Felchen fließendem Wasser auswaschen Küchenkrepp trockentupfen Bauchhöhle Salz streuen einige Tropfen Zitronensaft hineinträufeln jeweils Zweig Estragon Petersilie hineinlegen...

   
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  Kartoffelsalat mit Thunfisch & Knoblauch-Vinaigrette

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten garen Vinaigrette Knoblauchzehen abziehen Größere Zehen Spalten erhitztem Olivenöl andünsten Essig Salz Pfeffer Zucker verrühren...

   
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  Rotbarschfilet mit Avocado-Reis, mexikanisch, à la "ilska"

  Reissorten Packungsanweisung Salzwasser zubereiten Abgießen abtropfen Fischfilet kaltem Wasser abbrausen Küchenpapier trocken tupfen Salzen Saft halben Zitrone beträufeln...

   
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  Kartoffeln mit Roten Beten vom Blech mit Frischkäsecreme

  Ofen vorheizen ° / Umluft ° Frische Rote Bete schälen waschen Achtung färben stark besten Einmalhandschuhe tragen abtropfen Spalten zugedeckt Wasser köcheln Kartoffeln ...

   
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  Raffinierte Garnelen mit Wildreis à la "ilska"

  Sellerie putzen abbrausen Champignons abreiben beides Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Reis Salzwasser zugedeckt Minuten garen abgießen heißen Fett dünsten zufügen Brühe...

   
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  Heilbutt-Kotelett auf Basilikum-Tomaten für Gäste (à la "ilska")

  Tomaten kochendes Wasser tauchen kalt abbschrecken häuten entkernen Stielansatz Gemüse Scheiben feuerfeste Form Olivenöl ausstreichen dachziegelförmig hineinlegen Salz...

   
• Schnelle Tagliatelle mit Gemüse-Sahne-Sauce

  Wasser aufsetzten Nudeln Packungsanweisung kochen Zwischenzeit Zwiebeln würfeln Knoblauch schälen Zucchini Tomaten Pfanne Öl glasig dünsten Minuten mittlerer Hitze Sahne...

   
• Nudeln nach griechischer Art

  Nudeln Packungsanweisung kochen Zucchini waschen putzen dünne Scheiben Tomaten Knoblauch schälen würfeln Öl Pfanne heiß anbraten Rosmarinnadeln mitbraten Brühe Zitronensaft...