Rezepte zu Hauptspeise, Italien, Auflauf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Alwin´s Tortellini

  Tortellini Gebrauchsanweisung kochen Butter Topf zerlassen Sahne köcheln Knoblauch Stücke Tomatenmark köchelnd aufrühren Parmesan einrühren Schinken Erbsen Champignons...

   
• Auberginenauflauf

  Auberginen waschen Stielansätze längs Scheiben Salz bestreuen aufeinander Stunde Auberginenscheiben abtrocknen eingeöltem Backpapier ausgelegtes Blech auslegen Olivenöl...

   
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  Auberginen-Tomaten-Auflauf

  Auberginen Stiele abschneiden Früchte waschen dicke Scheiben Scheibe Salz bestreuen Minuten ruhen Tomaten abtrocknen Stielansätze herausschneiden Tomatenscheiben...

   
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  Auberginen-Tomaten-Gratin

  Öl Knoblauch kleinschneiden zufügen anbraten Auberginen Scheiben Seite Schicht tiefe Auflaufform Mozzarellascheiben belegen Teil Tomaten darübergießen Vorgang lange...

   
• Bolognese-Quiche

  Möhren Sellerie Zwiebel Tomaten waschen Stücke Lauch putzen Ringe Butter Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten Salz Pfeffer würzen Pilze Tomatenmark anschwitzen...

   
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  Broccoli alla Milanese

  Brokkoli putzen Röschen teilen Strunk schälen Scheiben siedendem Salzwasser bissfest garen Herausnehmen kalt abschrecken abtropfen Gepressten Knoblauch erhitzten Butter...

   
• Brokkoliauflauf

  Brokkoli waschen putzen Röschen zerteilen Stiele Hühnerbrühe Butter Mikrowelle Watt Minuten garen Brühe heben Salz Pfeffer gemahlenen Muskatnuss würzen Pürieren frischen...

   
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  Brotmasse-Cannelloni

  Würfel geschnittene Weißbrot Vortag Milch übergießen quellen Gehackte Zwiebel Knoblauch Kräuter Öl andünsten Brotmasse mitdünsten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft...

   
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  Cannelloni

  Zwiebeln Knoblauch hacken Hackfleisch Pfanne anbraten Dose Tomatenmark Wasser Darf flüssig ! Salz Pfeffer Butter Topf weich bräunen Mehl Milch ablöschen Sauce Bechamel ...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
• Cannelloni mit Blattspinat und Käsesauce

  Pinienkerne Fett Pfanne rösten abkühlen Ricotta Ei Salz Pfeffer Zitronensaft Schneebesen Schüssel verrühren Knoblauch schälen Pinienkernen hacken unterrühren Spinat waschen...

   
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  Cannelloni mit Brokkolifüllung

  Brokkoli waschen putzen hacken Zwiebel schälen feine Würfel Beides Gemüsebrühe Topf geschlossenem Deckel Minuten dünsten Sieb schütten erkalten Frischkäse Ei Schüssel...

   
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  Cannelloni mit Fischfüllung à la "ilska"

  Fisch auftauen Zwiebel abziehen würfeln Butter Margarine Topf Minuten andünsten Mehl bestäuben Sahne Brühe angießen köcheln Senf Salz Pfeffer Zucker abkühlen Tomaten...

   
• Cannelloni mit Gemüsefüllung

  Zwiebeln feinhacken Karotten schälen feine Stifte Kohlrabi kleinwürfeln Öl glasig dünsten vorbereitete Gemüse Erbsen Kräutern Wein abkühlen Nudeln vorkochen Backofen...

   
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  Cannelloni mit Hähnchen - Pilz - Füllung

  Tomatensauce Zwiebel Knoblauch schälen hacken Kräuter waschen trocken tupfen ebenfalls heißem Öl andünsten Tomaten zufügen Gewürzen köcheln Bechamelsauce gewohnt kochen Herd...

   
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  Cannelloni mit Kalbsfleisch, gek. Schinken, Greyerzer

  Spinat Minuten Salzwasser garen abtropfen passieren flachen Pfanne Zweiglein Rosmarin zerdrückte Knoblauchzehe Öl andünsten Letztere herausnehmen Kalbsfleisch einige ...

   
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  Cannelloni mit Mangold-Frischkäse-Füllung

  Backofen °C vorheizen Mangold putzen waschen Streifen kleinhacken Zwiebeln Knoblauch schälen Würfel Topf Öl heiß andünsten Minuten mitdünsten Milch zugießen Brühwürfel...

   
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  Cannelloni mit Möhren-Quark-Füllung

  Kaltes Wasser Topf Inhalt beider Beutel Fix Napoli Sauce einrühren Rühren aufkochen Hälfte flache Auflaufform Möhren schälen reiben Zwiebeln Knoblauch würfeln Rapsöl ...

   
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  Cannelloni mit Pilzfüllung

  Eier Schüssel schlagen Mehl Salz hineinsieben gehackte Kräuter Gabel Händen festen Teig kneten fest elastisch Gegebenenfalls einarbeiten Minuten feuchtes Tuch wickeln ...

   
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  Cannelloni mit Ricota-Spinat-Füllung

  Spinat putzen waschen Zwiebeln schälen würfeln Knoblauch hacken Öl Topf Hälfte Knoblauchs andünsten tropfnass zusammenfallen Salz Pfeffer Muskat würzen Möhren Restliches...