Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Dünsten

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  Rezeptname

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  Indische Kartoffeln mit Blumenkohl

  Butterschmalz Kreuzkümmel Asafoetida Hing Teufelsdreck genannt geschnittenen frischen grünen Chili Gelbwurz Kokosflocken anrösten gewürfelte Gemüse umrühren zudecken Hitze...

   
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  Gemüse-Curry

  Senfkörner Topf Öl anrösten springen beginnen gehackte Zwiebeln weich dünsten Currypaste Rühren anbraten duften beginnt Tomaten Joghurt Kokosmilch unterrühren Streifen...

   
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  Spinatklöße

  Würfel geschnittenes Brötchen Schüssel lauwarmer Milch begossen Blattspinat Packungsanweisung erwärmen abkühlen ausdrücken hacken Seite Olivenöl Topf geputzten feine Ringe...

   
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  Bandnudeln mit Spinat und Walnüssen

  Stücke gebrochenen Bandnudeln Topf Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Blattspinat schwacher Hitze auftauen Walnüsse fettfreien Pfanne rösten Butter Semmelbrösel...

   
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  Maisnudeln

  Nudeln Salzwasser Packungsanleitung garkochen abschütten Zwischenzeit Öl Pfanne Mais Tomatenmark Gemüsebrühe Chilipulver dünsten gehackte Petersilie untermischen erwärmen

   
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  Mega-Makkaroni

  Karotten Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Topf Butter dünsten Gemüsebrühe angießen Erbsen bissfest garen Salz Pfeffer würzen Milch Sahne Soße abbinden aufkochen...

   
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  Gemüse-Lasagne

  Zucchini raspeln Öl andünsten Brühe würzen Karotten ebenfalls Beides bissfest Sahne steifschlagen Kräuter Auflaufform vorgekochten Lasagneblättern auslegen Hälfte halbes...

   
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  Nudeln mit Spinatsoße

  Nudeln Salzwasser Packungsanweisung al dente kochen Zwischenzeit aufgetauten Spinat Topf Deckel Minuten erwärmen abtropfen Abkühlen hacken Öl Butter gehackte Petersilie...

   
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  Nudelnester Tricolore

  Blattspinat auftauen Spaghetti al dente kochen Ofen °C vorheizen Kirschtomaten waschen Schinken Streifen Feuerfeste Form Öl einstreichen Zwiebel schälen würfeln Butter...

   
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  Paprikasahne-Spaghetti

  Olivenöl Topf gewürfelte Paprikaschote Zwiebel dünsten Mehl darüberstäuben Salz Pfeffer Thymian Sahne Rühren Minuten köcheln Zwischenzeit Spaghetti Packungsanweisung...

   
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  Gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelpüree

  Kohlrabi Möhren schälen waschen kochendem Salzwasser Prise Zucker zugedeckt Minuten garen mitgaren Zwiebel würfeln Kartoffeln kochen herausheben Garwasser...

   
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  Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  Zwiebeln würfeln Kartoffeln schälen raspeln Paprikaschote putzen feine Würfel Paprikawürfel Sauerkraut Mehl Eier würzen Porree lange Streifen Brühe Minuten schwacher Hitze...

   
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  Penne mit Zucchini und Tomaten

  Zucchini putzen waschen lange fingerdicke Stifte Zwiebel Knoblauch abziehen beides hacken Chilischote Mörser zerstoßen Tomaten abbrausen Thymian trockenschütteln Blättchen...

   
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  Gefüllte Kartoffeln

  Kartoffeln schälen aushöhlen entnommene Innere Kartoffel würfeln Speck Würfel Topf kross anbraten herausnehmen Zwiebel hacken Karotte raspeln Kartoffelwürfeln Fett kräftig ...

   
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  Grünkernlaib im Blätterteig

  Grünkern Butter andünsten geschnittene Möhren Poree mitdünsten Gemüsebrühe Minuten quellen Mandeln Eier geriebenen Gouda bestreuen zurücklassen Paniermehl Salz Thymian Pfeffer...

   
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  Blumenkohl-Curry à la klaus_dieter_1

  Rosinen Minuten Sherry einlegen Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen Lauch Ringe Wok Pfanne Sonnenblumenöl heiß geschälten Mandeln anbraten herausnehmen Rühren braten...

   
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  Gebackene Eier auf Rahmspinat

  Schalotte glasig braten Vermuth Weißwein ablöschen Salz Pfeffer Muskat würzen zerdrückten Knoblauch Sahne zufügen kochen Sauce / reduziert Butter dünsten Spinat salzen...

   
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  Broccoli-Suppe

  Broccoliröschen trennen Stiele schälen Zwiebel hacken Öl Topf glasig dünsten Broccoli mitdünsten Liter Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren Minuten köcheln Röschen ...

   
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  Prebranac auf Serbische Art

  Weiße Bohnen Nacht Std kaltem Wasser einweichen nächsten Tag absieben frischem dass gedeckt salzen kochen Öl Flamme Zwiebeln Scheiben heißen glasig anbraten ...

   
• Lauchgemüse

  Lauch putzen dass möglichst verloren geht Grünen verwenden gründlich waschen Weiße Teile längs quer Zentimeter breite Streifen Hälfte Lauchs tiefen Pfanne flachen Topf...